Cara makan buah pomelo

Pomelo adalah buah sitrus, yang sedikit lebih besar daripada limau gedang, dan dianggap sebagai yang terbesar di kalangan buah sitrus. Ia ditutup dengan warna kulit tebal dari hijau pucat hingga kuning. Di dalamnya, kepingan berair kelihatan seperti jeruk pahit, tetapi lebih manis daripada limau gedang.

Mengupas

Sebelum ada pomelo, anda perlu mengeluarkan kulit kupas pahit. Kemudian anda perlu mengeluarkan teras putih dan semua yang bersebelahan dengan kepingan.

Cara makan pomelo

Anda boleh makan pomelo dikupas dalam kepingan atau potong cawan dan gunakannya dalam salad, koktel dan dalam hidangan lain di mana anda akan menggunakan jeruk dan grapefruits. Anda boleh makan lobules pomelo dengan membran yang kaku atau mengupasnya sebelum anda memakannya.

Arahan dalam 8 gambar

Di sini begitu tumbuh pomelo.

Selepas buah di hadapan anda, basuh dan ambil pisau untuk mengeluarkan kulit.

Kami mula mengeluarkan kulit.

... sehingga anda mengupas seluruh kulit.

Anda juga boleh mengeluarkan bahagian putih di sekitar pulpa.

Bahagikan buah dalam dua dan pecahkan ke dalam kepingan.

Makan hanya daging, bukan membran di antara mereka.

Jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, tonton video:

Pomelo mungkin kelihatan seperti limau gedang yang besar, tetapi ia adalah ciptaan yang istimewa - dan sememangnya patut dicuba. Bagi beberapa musim sejuk, saya sentiasa melalui bahagian buah kedai runcit, melihat saiz pomelo menjadi bola boling, merasa tertarik dan tergoda untuk mengambil salah seorang daripadanya. Tetapi dimensinya terlalu besar, itulah sebabnya saya tidak benar-benar membuat keputusan mengenai perkara ini. Apa yang boleh saya lakukan dengan satu-satu yang besar di rumah? Sekarang saya tahu apa yang ada di dalam kulit berwarna kuning-hijau tebal, saya harap saya telah mencubanya sebelum ini!

Apa itu penyapu?

Mereka juga dikenali dengan nama mereka seperti Pummelo, Pompelmus dan Sheddok; Asia Tenggara adalah rumah penyapu. Mereka adalah yang terbesar dari keluarga sitrus, dan mempunyai sambungan yang paling dekat dan persamaan dengan limau gedang. Saiznya besar memberi mereka rasa menakutkan, tetapi sebenarnya ia adalah buah yang agak aman. Buah-buahan sitrus bulat yang besar ini mempunyai warna kulit berwarna dari kuning ke hijau. Dengan cara ini, inti buah ini juga jauh lebih tebal berbanding dengan jenis sitrus lain. Seperti kebanyakan saudaranya, pomelo boleh dipenuhi dengan biji, atau ia boleh mempunyai sedikit biji atau tidak. Tetapi, persoalan sebenar ialah: apa rasa itu? Inilah yang paling saya sukai di pomelo, dan mengapa saya gembira kerana mereka muncul dalam hidup saya. Saya fikir anda juga akan menyukainya! Pomelo rasa seperti versi anggur yang sederhana. Mereka lebih manis dan tidak membuat bahasa pahit.

Petua untuk membeli pomelo

Masa terbaik untuk membeli pomelo adalah dari November hingga Mac. Jadi, tidak lama lagi! Anda boleh menemui mereka di pasaran Latin atau Asia, serta di kebanyakan kedai runcit. Cari buah-buahan hijau dan kuning pucat yang kelihatannya keras dan berat untuk ukuran mereka. Tempat - tidak masalah, tetapi elakkan buah-buahan lembut dengan warna yang membosankan, yang kelihatan kering atau kusut di bawah tekanan jari. Jika anda menyimpan pomelo di dalam peti sejuk, ia tidak akan merosot sepanjang minggu.

Cara terbaik untuk makan pomelo

Bersama aroma yang indah, saya juga jatuh cinta dengan pomelo kerana makannya kelihatan seperti pengembaraan. Ia memerlukan kerja untuk sampai ke daging yang manis dan berisi. Walaupun, sebaik sahaja anda melakukan ini, ganjaran akan memuaskan hati anda, dan anda mengatakan bahawa itu adalah usaha anda. Selepas mengeluarkan kulit tebal dan mengelupas membran pada semua sisi, pomelo boleh dimakan dengan betul dari tangan, atau ditambah dengan salad atau salsa, digunakan dalam pengasam, dan dijadikan jem atau koktel. Nikmati dengan cara apa sahaja yang anda mahu! Jangan lupa kulit! Anda boleh membuat gula-gula dari itu atau menggunakannya untuk membuat marmalade.

Pomelo bagaimana untuk memakannya

Nama botani buah pomelo adalah Citrus maxima dan Citrus Grandis. Ia boleh diiktiraf oleh saiznya yang besar dan kulit kehijauan. Ia adalah buah sitrus yang terbesar, saiznya boleh berbeza-beza dari saiz limau gedang besar hingga saiz bola keranjang. Tidak semua orang tahu bagaimana untuk memakannya dengan betul, dan jika anda berada dalam kategori ini, pastikan anda membaca artikel kami.

Cara makan pomelo dengan betul: petua

Ini adalah salah satu sitrus bukan hibrid yang saudaranya adalah jeruk dan grapefruits. Tetapi pada masa yang sama, pomelo tidak mempunyai kepahitan limau gedang, ia agak manis dan sangat harum.

Bergantung pada varieti, buahnya mungkin lebih bulat atau berbentuk pir, dengan kulit berwarna hijau atau kuning. Warna pulpa adalah dari putih ke kuning, kadang-kadang berwarna merah jambu dan merah.

Bagaimana hendak makan pomelo? Dalam kes ini, penting bagi anda untuk membuang bukan sahaja kupas, tetapi juga membran putih yang tebal di antara lobula. Citrus ini tidak begitu banyak seperti spesies lain, jadi anda tidak memerlukan pisau untuk mengeluarkan membran, anda boleh mengeluarkannya dengan jari anda.

Langkah 1: untuk permulaan, kita keluarkan "keldai" dari buah, kemudian buat 5-6 potongan dari bawah ke bahagian atas, seperti dalam foto. Cuba lakukannya dengan berhati-hati, pisau tidak boleh masuk ke dalam daging.

Langkah 2: Keluarkan kulit dengan jari anda. Kami membahagikan buah separuh dan terus membuang membran, boleh dilakukan dengan jari atau pisau. Pada masa yang sama, hirisan mesti tetap utuh.

Sekarang anda boleh makan dan nikmati buah! Simpan mayat di dalam peti sejuk, dalam bekas plastik tertutup selama 2-3 hari.

Pomelo sangat berkhasiat sehingga satu buah cukup untuk seluruh keluarga. Kami yakin bahawa anda pasti akan suka buah ini dan anda akan membelinya sekali lagi.

Bagaimana untuk menggunakan pomelo dalam masakan?

Anda boleh makan buah seperti itu atau berkhidmat dengan bahan-bahan lain. Ia sering digabungkan dengan makanan laut seperti ikan todak, udang. Dari pomelo anda boleh membuat jem atau jem, ia ditambah kepada salad (kedua-dua sayuran dan buah). Jus Pomelo boleh digunakan untuk membuat smoothies dan koktail, salad salad.

Cara memilih pomelo masak: petua

Ia adalah jauh dari biasa bahawa buah sitrus masak dan segar diwakili di kaunter kedai dan pasar. Agar tidak membelanjakan wang dengan sia-sia dan tidak kecewa dengan rasa buah, gunakan nasihat kami.

Buah-buahan yang paling masak dijual di musim sejuk, Januari-Februari. Kumpulan pertama, yang diserahkan pada bulan Disember, akan menjadi tidak matang.

Perhatikan kulitnya, ia harus lembut, tanpa kesan. Selalunya, kulit mempunyai warna kehijauan. Timbanglah buah di tangan anda, ia mesti cukup berat. Buah-buahan ringan - kering dan tawar.

Jika anda suka buah sitrus dengan kepahitan dan masam, hentikan pilihan pada limau gedang. Pomelo mempunyai rasa manis dan tekstur padat, ia tidak begitu berair. Kedua-dua buah-buahan tergolong dalam keluarga sitrus dan mempunyai nilai pemakanan yang serupa. Jeruk terbesar di dunia - pomelo, limau jeruk di tempat kedua.

Pomelo: contraindications

Oleh kerana buah mengandungi sejumlah besar vitamin C, buah tidak disyorkan untuk orang dengan penyakit ginjal dan hati, tekanan darah rendah, dan alergi terhadap buah sitrus.

Bagaimana hendak makan pomelo? Jika anda ingin menikmati rasa buah ini, anda perlu menggeram sedikit. Ingat bahawa lobulus perlu dikeluarkan sepenuhnya dari membran, kerana ia sangat pahit.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Tajuk

  • Orang yang hebat. (2)
  • Makanan dalam kesusasteraan. (1)
  • Kesihatan (4)
  • Houseplants. (7)
  • Mitos dan legenda. (1)
  • The Unknown (2)
  • Menurut dunia. (3)
  • Positif (1)
  • Berguna (4)
  • Cuti. (4)
  • Penyelesaian untuk rumah. (2)
  • Penyelesaian untuk rumah. (1)
  • Ahli sosial. (6)
  • Ini menarik. (16)

-Citatnik

Peraturan baru untuk pengurangan harta http://realty.rambler.ru/news/living/2018884/ Peraturan baru.

Membimbing bintang lautan dan lautan. dan renjer tanpa takut. Rumah Api.

Orang bodoh suci Rusia 7 RUSIA UTAMA A NEGERI LITTLE St. Basil the Blessed meninggal pada 15 Ogos 1552.

Putin mencium pukat gergasi dalam perjalanan menangkap ikan di Tuva. Presiden Rusia Vladimir Putin menangkap ikan.

Hari St Olga. St. Equal-to-the-Apostles Puteri Olga St 24 Julai Equal Kudus kepada para Rasul.

-Pautan

-Selalu di tangan

-Saya seorang jurugambar

Memanjakan dengan fotikom :))

-Cari dengan buku harian

-Rakan-rakan

-Pembaca tetap

-Komuniti

-Statistik

Buah apa jenis pomelo ini dan bagaimana ia dimakan?

Pomelo - wakil sitrus terbesar. Hakim untuk diri sendiri: diameternya kadang-kadang mencapai 30 sentimeter, dan berat - 10 kilogram! Buah ini menarik perhatian dengan dimensi yang mengagumkan, dan juga membawa banyak manfaat untuk tubuh.

Homeland pomelo dianggap sebagai Kerajaan Pertengahan. Terdapat beberapa jenis gaharu sitrus ini. Nama umumnya berasal dari perkataan Belanda pompelmoes, yang bermaksud "grapefruit." Secara luaran dan rasa, ia kelihatan seperti yang terakhir. Sekarang pomelo ditanam secara aktif bukan sahaja di China, tetapi juga di Thailand, Vietnam, Indonesia, India, Israel, serta di Taiwan dan Tahiti.

Bayangan kulitnya bervariasi dan berwarna kuning, hijau dan merah jambu. Pomelo berbeza dengan rasa pulpanya, yang agak kering daripada jeruk atau limau jeruk yang sama. Rasa gergasi adalah berbeza - dari masam manis dengan petunjuk kepahitan yang manis manis. Kebingungan di dalamnya adalah kurang dari pada limau gedang. Bau pomelo agak jeruk, beberapa jenis boleh menghasilkan aroma pain.

Di pomelo tanah airnya dianggap lambang kemakmuran dan kesejahteraan. Dia juga memberi Tahun Baru

Pomelo adalah sumber terkaya asid askorbik, antioksidan, vitamin A dan minyak pati. Selain itu, pulpa aromatiknya mengandungi asid folik, kalsium, besi, fosforus dan vitamin kumpulan B. Disebabkan banyak vitamin C dan minyak pati, buah ini menyumbang kepada memerangi penyakit virus. Antioksidan menghalang perkembangan kanser. Pomelo membantu dengan aterosklerosis, dan dengan masalah tekanan. Segala-galanya, penggunaan biasa akan meningkatkan mood dan meningkatkan daya hidup.

Pomelo mempunyai sifat pemakanan yang baik. 100 gram pulpa mengandungi hanya 38 kalori. Dalam pomelo banyak serat, yang mewujudkan rasa kenyang dan menghilangkan semua yang paling teruk dari usus. Kehilangan berat badan dengannya bukan sahaja mudah, tetapi juga menyenangkan.

Cara makan pomelo

Buah ini perlu dimakan mentah, seperti jeruk, limau gedang dan buah jeruk lain. Bersihkannya, bahagikannya ke dalam kepingan dan nikmati rasa dan aroma yang menyenangkan. Jangan bersihkan pomelo terlalu berhati-hati dari filem. Bahawa mereka mengandungi serat. Anda tidak boleh membersihkan buah dari kulit, tetapi hanya memotongnya menjadi dua bahagian dan makan pulpa dengan sudu.

Pomelo boleh ditambah kepada pelbagai salad. Dagingnya akan memberi mereka rempah-rempah. Pomelo baik sebagai bahan tambahan untuk sos. Dari situ anda boleh membuat jem yang hebat, buah-buahan dan buah-buahan manisan. Walau bagaimanapun, semasa memasak, pomelo akan kehilangan beberapa manfaatnya.
200 gram pomelo pulpa mengandungi dos harian asid askorbik

Bagaimana memilih pomelo

Pilih hidung perlu hidung, dan dalam erti kata sebenar perkataan. Penunjuk utama kematangannya adalah aromanya, jadi jangan ragu untuk menghidu penyapu sebelum membelinya. Buah masak mempunyai aroma kaya. Semakin kuat, semakin baik.

Rasa pomelo hanya bergantung kepada varieti. Dalam kes ini, beri perhatian kepada warna kulitnya. Pomelo hijau secara semula jadi mempunyai rasa masam. Buah buah berbentuk pir berbentuk kuning mempunyai pulpa yang paling berisi dan lazat. Walau bagaimanapun, mereka mungkin merasa pahit jika mereka disimpan pada suhu minus. Untuk memeriksa ini, sudah cukup untuk sedikit menekan kulit itu. Buah, yang disimpan dengan betul, agak elastik dan tegas. Pomelo beku beku dengan mudah meluncur.

Perhatian khusus harus dibayar ke bahagian atas buah. Sekiranya lembut, buah itu sendiri boleh menjadi busuk. Jangan beli dan terlalu bijak. Ini adalah tanda pasti pemprosesan lilin kimia. Jika jalur, penyok, bulatan coklat atau berbunga merah menghiasi permukaan pomelo, anda mempunyai buah yang sakit di hadapan anda.

Saiz juga penting. Daripada diameter yang sama dengan penyapu, seseorang harus memilih yang lebih berat. Kulitnya lebih kurus dan mempunyai daging yang lebih berguna.

Bagaimana untuk menyimpan pomelo

Tidak perlu menyimpan penyapu keseluruhan di dalam peti sejuk. Ia akan mencukupi untuk meletakkannya di tempat gelap yang kering di mana tiada apa yang akan berlaku kepadanya pada bulan itu. Buah-buahan dihiris hendaklah disimpan hanya di dalam peti sejuk atau mana-mana tempat sejuk lain, tetapi tidak lebih daripada dua hari. Oleh itu, pulpa kering dengan cepat dan kehilangan faedahnya.

Bagaimana untuk membersihkan dan makan pomelo di rumah

Pomelo atau sheddok adalah wakil buah jeruk, dibawa ke Eropah dari China, di mana buah itu dianggap simbol kesejahteraan dan kebahagiaan. Mereka memanggilnya "yu". Ia juga mempunyai nama lain. Spesimen terbesar boleh mencapai 10 kg, jadi sukar untuk mengupas buah, seperti yang dilakukan dengan tangerine dan oren. Pertimbangkan bagaimana untuk makan pomelo, bagaimana untuk membersihkannya dan dengan apa yang perlu dikombinasikan.

Penerangan Buah

Salah satu wakil sitrus terbesar, tumbuh di Asia Selatan di pokok-pokok malar hijau yang berkembang 2 kali setahun. Bunga menyerupai teratai putih. Buah itu masak 5 bulan. Warna pulpa berubah dari cahaya kuning menjadi merah. Ia mempunyai manis, berbanding dengan limau gedang, rasa dan aroma yang kuat.

Buah-buahan dari musim luruh lewat hingga awal musim bunga. Kebanyakan buah terdiri daripada kulit dan filem dan tidak boleh dimakan. Ia terbahagi kepada 3 jenis: putih, merah jambu, merah. Yang paling manis adalah merah jambu. Sesetengah jenis tidak mempunyai lubang, yang lain mempunyai jumlah yang baik.

Barang-barang buah yang berguna

Pomelo mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia, kerana ia mengandungi banyak nutrien:

  1. Ia mengandungi asid askorbik (vitamin C). Menyokong imuniti.
  2. Kalium. Meningkatkan kerja otot jantung.
  3. Kalsium. Membantu membina sistem tulang.
  4. Fosforus. Berguna untuk gigi dan tulang.
  5. Besi Mempengaruhi tahap hemoglobin dalam darah.
  6. Natrium. Mengekalkan keseimbangan garam air.
  7. Beta-karoten. Melindungi daripada radikal bebas. Meningkatkan penglihatan.
  8. Enzim Mereka bertanggungjawab untuk berfungsi dengan saluran gastrousus. Lipid lipid dan protein.
  9. Minyak pati. Digunakan sebagai ubat untuk batuk dan masalah pernafasan atas.
  10. Lemonoids. Melindungi tubuh terhadap pelbagai tumor.
  11. Selulosa. Menggalakkan kerja sistem pencernaan.

Cara membersihkan dan makan pomelo

Citrus boleh menjadi besar dan kecil. Di dalamnya terdapat filem yang mirip dengan limau gedang dan dengan rasa pahit yang sama. Cara membersihkan dan makan pomelo dengan betul di bawah.

Sebelum memproses, buah mesti dibasuh dengan air suam untuk mengeluarkan lilin yang digunakan untuk pengangkutan.

Terdapat beberapa cara untuk membuang kulit dari buahnya. Ia digunakan bergantung pada penyediaan hidangan, yang menambah sitrus. Untuk melepaskan buah dari kulit boleh dilakukan:

  1. Pembersihan tangan. Jika buahnya kecil, anda boleh mengupasnya seperti oren, mengeluarkan kulit dengan tangan anda dan membahagikannya ke dalam kepingan.
  2. Jika kulitnya tebal dan dagingnya berada dalam lapisan putih yang besar, ambil pisau.

Kaedah pembersihan dengan pisau:

  1. Potong buah menjadi 4 bahagian, dengan setiap kulit dan filem dikeluarkan dengan tangan.
  2. Potong dalam lingkaran, seolah-olah mengelupas epal atau kentang, kemudian mengeluarkan lapisan.
  3. Potong bulatan kulit mengelilingi tempat di mana buahnya dilekatkan ke cawangan. Cincang kulit dengan sedikit filem dengan dua cengkaman tegak lurus. Selanjutnya, mengambil lapisan dengan tangan anda di tengah, anda boleh dengan mudah mengalih keluar pihak. Filem yang selebihnya juga dikeluarkan. Kemudian ia dibahagikan kepada lobulus dan partition dan shell dikeluarkan dari setiap.

Kaedah memasak pomelo

Buah ini digunakan dalam banyak hidangan, sebagai produk bebas dan sebagai tambahan rasa. Terdapat cara yang menarik untuk makan sapu dengan betul, supaya ia memberi manfaat sebanyak mungkin.

Cara makan pomelo

Eksotik, limau, tropika, sihat, buah-buahan yang cerah, lazat dan wangi - Pomelo atau pompelius, serta beberapa saudara-mara beliau, belum mencapai rak. Malangnya, jangka hayat pomelo adalah terhad kepada beberapa hari, jadi buah-buahannya hancur dalam warna hijau, dan mereka tidak selalu mempunyai masa untuk masak. Untuk sebahagian besar, anda membeli buah-buahan yang tidak matang dari buah ini, dan tentang cara makan pomelo, masak dan simpan buah di rumah, akan dibincangkan kemudian dalam artikel ini.

Kupas pomelo, bergantung kepada varieti, berwarna dalam warna kekuningan ciri dengan warna hijau. Dalam buah varietas, kulitnya tebal dan padat: luar - kulit elastik, di dalam - serbuk putih, melindungi daging. Diyakini bahawa ia adalah lapisan dalaman yang tebal dari crumb menunjukkan kematangan buah. Pulpa buahnya sedikit lebih manis daripada limau gedang, sama seperti penampilan, tetapi juga bermanfaat dan berkhasiat.

Bagaimana untuk membersihkan pomelo

Sehingga ketika pomelo yang dibeli oleh anda menjadi ramuan hidangan halus, ia mesti dibersihkan. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul? Pertama, hapuskan partisi membran pahit pada setiap lobulus, membebaskan daging lembut dan manis. Malah, ia dibersihkan dengan cara yang sama seperti limau gedang. Ikut gerak hati anda dan ikut peraturan mudah:

  • Tepung kulit dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan perlindungan lilin dan bakteria;
  • Potong kulitnya dalam bulatan dengan pisau tajam, bermula dari pemotongan;
  • Untuk melepaskan pulpa dari kulit dengan menekan jari pada titik pemotongan;
  • Ambil kepingan, sama seperti kebanyakan buah sitrus;
  • Buka pisau dengan partition padat dan dapatkan daging berair dan manis.

Tulang, yang dapat sangat banyak, mudah diperoleh, sementara pulpa dapat bertaburan di "serat". Pulpa biji kupas dan dikupas dibentangkan dalam mangkuk dan disajikan di atas meja.

Buah-buahan yang dikupas boleh dimakan di sana untuk pencuci mulut. Tetapi jangan menafikan diri anda peluang untuk mencuba rasa baru dari masakan yang dimasak dengan tambahan buah eksotik ini. Jangan takut untuk mencuba! Menggantikan oren atau limau gedang yang biasa dengan jeruk tropika dalam hidangan yang sudah biasa dengan anda, anda akan terkejut dengan citarasa baru, cerah dan pening.

Cara makan pomelo

Bagaimana hendak makan pomelo, setiap orang memilih untuk dirinya sendiri. Buah ini boleh dimakan segar atau dimasukkan ke dalam komposisi pelbagai hidangan. Ia dianggap tidak masuk akal untuk memakan pulpanya dengan gula, kerana buah itu sendiri sangat manis, dan gula berlebihan memberi kesan buruk kepada citarasa.

Terdapat 3 jenis buah ini, berbeza dengan warna pulpa. Salah satunya - pomelo merah - buah berbentuk oval dengan rasa masam dan kepahitan yang menyenangkan di aftertaste. Ia dimakan seperti limau gedang, yang diperoleh dengan menyeberangi pelbagai ini dengan oren. Dan ada jenis dengan daging merah jambu dan putih, sama dengan rasa, tetapi dengan notanya sendiri.

Buah tropika agak besar: sehingga 30 cm diameter dan seberat beberapa kilogram. Di negara-negara Asia, buah ini dipanggil limau gedang Cina, mungkin disebabkan oleh hakikat bahawa ia adalah Cina mencipta memasak buah limau bali buah, mula menambah kepada pelbagai hidangan. Sebagai contoh, daripada kulit yang menyediakan jem, buah-buahan halwa, jeli, sos salad aromatik, dan pulpa yang digunakan untuk menepukan rasa daging, pencuci mulut halus, salad, dan lain-lain

Apa yang boleh dimasak dari pomelo? Dalam kes ini, penasihat terbaik hanya boleh menjadi imaginasi dan kemahiran masakan anda. Buat salad buah, menghias pencuci mulut, bereksperimen dengan perisa yang sebelum ini anda tidak tahu bahawa anda boleh menggunakan pomelo untuk meningkatkan hidangan anda. Kami menawarkan sebagai contoh beberapa salad sederhana tetapi sangat enak.

Salad dengan pomelo dan fillet ayam:

  • 1 pomelo;
  • Fillet ayam 150g;
  • Daun selada 100g segar;
  • 80g minyak zaitun;
  • Kacang mete 30g;
  • 50g parut keju keras;
  • garam garam.

Potong goreng dan goreng sehingga dimasak di atas panggangan atau kuali menggoreng dengan minyak zaitun. Kupas buah, biji dan membran pahit pada lobulus, membebaskan daging. Lettuce daun besar ke air mata atau potong ke dalam mangkuk, gosokkan keju dengan plat nipis, hampir telus. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad dan berpakaian minyak zaitun. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, sesuai untuk makanan diet.

Salad Vietnam klasik:

  • Lobak segar dan timun dipotong menjadi jalur nipis;
  • Kupas pomelo ke dalam pulpa dan bahagikan ke dalam kepingan kecil;
  • Campuran timun dalam mangkuk pukal dengan sedikit garam untuk menghilangkan cecair berlebihan;
  • Sos: bawang putih, bawang merah, goreng hingga karamelisasi bawang, biarkan sejuk.
  • Kemudian masukkan dalam mangkuk lobak dan campurkan;
  • Cairkan cecair dari mangkuk dengan timun dan tambah kepada lobak merah.
  • Daun pudina segar, kacang dan sos harum akan mendedahkan kekayaan rasa.

Salad tradisional Thai Yam Som O:

  • Panaskan minyak sayuran dalam kuali, di mana goreng bawang, bawang putih dan serpihan lada manis hingga karamelisasi bawang.
  • Tuangkan santan, panaskannya, jangan sampai mendidih, keluarkan dari panas dan pindahkan kandungan dari kuali ke mangkuk untuk menyejukkan sepenuhnya.
  • Dalam kuali yang bersih dan kering, goreng kerepek kelapa dengan warna emas.
  • Panaskan udang dan kirimkan ke mangkuk dengan bawang, bawang putih, lada dalam santan. Di sana, tuangkan cip kelapa.
  • Masukkan pomelo, dikupas dan potong kecil kepingan pulpa, ketumbar, kacang panggang dan kupas.
  • Musim salad dengan jus limau.

Bagaimana untuk menyimpan pomelo

Penyimpanan pomelo adalah isu sensitif. Dalam satu tangan, kami membeli buah-buahan yang tidak matang, mempercayai bahawa mereka akan mencapai kemuncak kematangan semasa penyimpanan. Sebaliknya, godaan untuk makan buah tropika pada hari pembelian adalah hebat. Tetapi, kadang-kadang, untuk menguasai keseluruhan buah adalah mustahil sekali. Simpan rasa dan nilai pemakanan akan berubah di tempat yang gelap dan sejuk - peti sejuk.

Buah yang tidak dirawat disimpan dalam peti sejuk selama 3 minggu, dengan syarat ia pada awalnya tidak matang. Buah-buahan yang dikupas mesti dimakan dalam masa 2-3 hari. Oleh itu, jangka hayat pomelo bergantung kepada sama ada buah dikupas atau disimpan dalam kulit.

Bagaimana untuk menyimpan pomelo di rumah

Bagaimana untuk memberi pomelo untuk masak di rumah? Sangat mudah. Seluruh rahsia adalah dalam kulit tebal buah, yang mengekalkan kesegaran dan nilai produk selama 2-3 minggu pada suhu + 20 ° C. Keadaan utama untuk ini adalah penyediaan udara segar. Iaitu, buah tidak perlu dibungkus untuk penyimpanan.

Tetapi, pada masa yang sama, cahaya matahari langsung harus dielakkan, yang dengan cepat dapat mengering dan mempercepat kemerosotan produk.

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan buah sitrus berhampiran buah-buahan lain, contohnya, dengan epal, untuk mengelakkan masak awal.

Terdapat satu hacking hidup, yang meningkatkan keselamatan nyawa dan mengurangkan sitrus kehilangan juiciness hendaklah ditutup dengan buah-buahan yang belum masak dengan lapisan nipis minyak sayuran dan dibalut dalam kertas, sebagai contoh, dalam tuala kertas.

Cara menyimpan pomelo potong

Kami telah mengatakan bahawa menyimpan pomelo dalam bentuk yang dibersihkan di dalam peti sejuk berlangsung tidak lebih dari 3 hari dalam bekas kedap udara.

Sebagai pilihan, pulpa atau kepingan buah dikeringkan khusus untuk digunakan, selepas itu, seperti buah-buahan kering biasa. Irisan kering disimpan selama beberapa bulan dalam bekas kedap udara di tempat yang gelap dan kering dengan peredaran udara yang tetap. Sebagai contoh, kabinet dapur biasa atau ruang bawah tanah yang kering sangat sesuai untuk ini.

Cara menyimpan pomelo di dalam peti sejuk

Berapa banyak masa pomelo yang disimpan di dalam peti sejuk? Hayat rak di tempat yang kering dan sejuk adalah terhad kepada beberapa bulan. Lebih-lebih lagi, suhu penyimpanan yang lebih rendah, jeruk kering lebih cepat.

Agar jeruk segar mengekalkan jus, rasa dan nilai pemakanan, ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk untuk buah-buahan, di mana suhu optimum untuk pemeliharaannya dikekalkan dari 0 ° C hingga 8 ° C. Pembekuan tidak disyorkan.

Cara makan buah pomelo

Buah eksotik tidak lagi biasa di atas meja kami. Mereka adalah juicy, cerah dan, tentu saja, menarik dalam penampilan, selain itu, saya ingin mencuba sesuatu yang baru. Benar, bagaimana ia perlu menggunakan buah di luar negeri, mereka tidak tahu apa-apa. Cara membersihkan dan makan pomelo dengan betul - mari kita hadapi hari ini.

Berkenalan dengan buah eksotik

Tanaman pomelo, atau pompelmus, atau sheddok adalah pokok buah malar hijau dengan buah nama yang sama. Berat buah mencapai 10 kg, sitrus ini dianggap sebagai yang terbesar di seluruh keluarga. Daging berair ditutup oleh kulit yang tebal dan tahan lama, dibahagikan dengan membran kulit menjadi irisan, di dalamnya ada biji. Kerana kulit tebal, mengelupas pomelo tanpa pisau adalah masalah.

Buah-buahan sehingga 30 cm diameter adalah bulat. Bergantung pada varieti, buah-buahan yang masak boleh berubah warna dari hijau pucat hingga kuning terang, dan dagingnya berkisar antara hijau hingga merah. Buah-buahan masak mempunyai aroma yang sangat kuat dan segar. Rasa pulpa manis dengan nota pahit limau gedang.

Cara makan pomelo (arahan dengan foto)

Untuk menikmati sepenuhnya rasa jeruk, adalah wajar untuk mengetahui cara membersihkan pomelo dan bahagian-bahagian mana yang hendak digunakan dan yang tidak sepadan.

Mengupas

Buah pada mulanya perlu dikupas. Untuk memudahkan proses pembersihan, ia disiram dengan air mendidih. Ini akan melembutkan kulit dan membersihkan lilin yang melindungi penyapu dalam transit daripada jangkitan dan perosak.

Bahagian yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan

Selain semua lapisan kulit dan filem yang dikupas, benih buah juga tidak boleh dimakan. Mereka masing-masing juga dikeluarkan. Makanan ini hanya sesuai pulpa berair, yang dimakan segar, seperti apa-apa buah, atau ditambah kepada pelbagai hidangan. Terutamanya popular adalah salad dan makanan ringan menggunakan sitrus ini, serta pencuci mulut, seperti ais krim, krim atau peredam. Saya menawarkan anda untuk melihat bagaimana mereka makan pomelo dalam video seterusnya.

Ciri-ciri berguna dan kemudaratan produk

Dalam komposisi pomelo terdapat banyak asid askorbik, yang menjadikannya berguna untuk menguatkan imuniti dan melawan kekurangan vitamin; Di samping itu, vitamin C adalah agen antiviral pencegahan yang baik. Kehadiran beta-karoten adalah sitrus sebagai antioksidan yang dapat melambatkan penuaan sel-sel tubuh.

Walau bagaimanapun, pomelo tidak berguna untuk semua orang: adalah tidak diingini untuk memakan buah jika anda mempunyai penyakit seperti:

  • ulser duodenal atau gastrik;
  • peningkatan keasidan;
  • nefritis;
  • kolitis;
  • hepatitis

Sebagai kesimpulan - nasihat: pomelo dalam bentuk yang tidak bersih boleh disimpan di dalam peti sejuk selama sebulan. Selepas pembersihan ia perlu dimakan dalam beberapa hari, minggu maksimum.

Pomelo: bagaimana memilih, membersihkan dan makan buah

Pomelo, atau sheddok, adalah eksotik yang khusus. Ini adalah sitrus terbesar: di tanah air, di Asia Tenggara, spesimen 9-10 kg tidak jarang berlaku.
Struktural menyalin keluarga, tetapi ia menjadi semakin pepejal: seratnya kering dan jelas, partisi dalamannya padat. Kupas sehingga satu sentimeter atau lebih tebal.

Dimensi haiwan eksotik memberi inspirasi kepada penghormatan, tetapi tidak semua orang tahu apa yang perlu dilakukan dengan mereka, kerana terdapat pomelo. Tidak ada yang sukar dalam proses ini, tetapi ciri-ciri perlu dipertimbangkan.

Bagaimana memilih pomelo

Kesukaran utama dalam memilih mencipta kulit eksotik. Ia tebal, jadi dengan mudah menyamarkan kebanyakan kecacatan. Tetapi anda boleh memikirkannya.

Jenis pomelo

Di peringkat isi rumah, pomelo diklasifikasikan mengikut naungan pulpa:

  • Putih Buah-buahan seperti pir kuning kuning-kuning, dagingnya manis.
  • Merah jambu Bola kuning rata, daging manis, sangat lembap.
  • Merah. Buahnya berbentuk bujur, kulitnya berwarna hijau tulen. Pulpa adalah masam dengan kepahitan.

Di peringkat rasmi, terdapat beberapa jenis pomelo:

  • Tanduk Khao - pulpa buahnya manis, putih; kita dikenali sebagai "Madu";
  • Khao paen - bola datar, pulpa putih eksotik, dengan masam;
  • Khao namphung - buah-buahan menyerupai pir, dagingnya manis, dengan rasa yellowness;
  • Khao phuang - buah menyerupai pir, daging manis dengan masam, kekuningan-putih.

Semua eksotik dengan warna kulit berwarna kuning-hijau.
Permukaan hijau tebal di pelbagai Thongdi. Buah-buahan adalah sfera, daging manis, disebut merah jambu.
Apabila memilih mengambil kira jisim buah-buahan. Sebagai contoh, berbentuk pir berbentuk kuning seharusnya kira-kira 1.4-1.6 kg. Bekas eksotis atau bulat - sekurang-kurangnya satu kilogram.

Warna buah

Sebelum memilih pomelo masak dan berkualiti tinggi, menilai kulit buah:

  • Dalam pelbagai jenis, ia adalah julat hijau atau kuning-hijau sederhana.
  • Kewajipan monotoni dan warna seragam buah. Katakan merah jambu atau oren "sayap".
  • Buah-buahan berwarna tidak teratur diambil dari cawangan yang belum matang. Ini juga bagaimana spesimen dirawat dengan bahan kimia.
  • "Kimia" mencipta warna kulit terlalu banyak.
  • Kawasan gelap, burgundy spotting, alur, jalur, atau banyak bintik-bintik tanda tanda, penyakit, buah-buahan yang melahap.

Penyok coklat atau tompok burgundy menandakan pemusnahan dalaman yang eksotik. Makan buah-buahan sedemikian berbahaya.

Bentuk apa yang harus menjadi pomelo

Buah-buahan boleh menyerupai pir, bola rata atau bola ragbi (bujur). Ia bergantung kepada jenis dan kepelbagaian.

Ramai yang percaya bahawa anda hanya perlu makan spesimen dengan tip yang sempit: mereka adalah yang paling manis. Ini adalah benar untuk buah-buahan berbentuk pir atau bujur. Pada exotics sfera konfigurasi ini tidak boleh muncul, tetapi mereka manis.

Kepadatan dan keanjalan adalah tanda kematangan

Keadaan luaran tidak mencukupi. Faktor penting adalah ketumpatan dan keanjalan buah:

  1. Ketumpatan pemeriksaan janin, sedikit menekan pada kulit. Pomelo masak dibezakan oleh pulpa pepejal, yang dirasakan walaupun melalui kulit. Tetapi selepas menumbuk, kupas kembali ke kedudukan asalnya.
  2. Ketumpatan rata-rata atau kelembutan keluar secara exot hampir selalu bermaksud bahawa ia mempunyai overripe atau membuang. Iaitu, lama disimpan selepas tuaian sebelum dijual. Rasa dan tekstur akan menjadi tidak enak, "dikepung."
  3. Buah yang tidak matang dibezakan oleh peningkatan kekerasan tanpa sedikit keanjalan.
  4. Selalunya, untuk mengekalkan persembahan buah itu dibekukan. Walau bagaimanapun, ia membunuh sitrus. Selepas mengeringkan daging menjadi tidak enak. Buah semacam itu hanya dihitung: apabila anda menekan kulit dengan jari anda, kulit dan daging sangat ditekan.

Cara paling mudah untuk memeriksa keanjalan bahagian atas. Ini adalah segmen sempit buah yang pernah ada bunga. Ideal - padat dan agak sukar. Jika apabila anda menekan dengan jari anda, anda merasakan kelembutan atau kulit tidak kembali ke tempat, buahnya akan rosak dari dalam. Tidak berbaloi.

Bolehkah saya memilih pomelo dengan bau?

Memilih eksotik, adalah wajar untuk "bau". Terutama, jika ia dimeteraikan bukan dalam filem, tetapi dalam jaringan:

  • Buah yang baik dari kupas menghasilkan bau jeruk yang menyenangkan dengan sedikit kepahitan.
  • Sekiranya pomelo memberikan acuan, kelembapan atau rumput, kemungkinan besar ia mula reput.
  • Eksotik yang tidak matang tidak bau sama sekali.

Nuansa ini berbeza pada jarak yang kecil.

Yang paling menyenangkan ialah pomelo masak yang berkualiti tinggi. Ia besar-besaran, dengan kulit berwarna licin, merata dan aroma segar. Apabila anda menekan musim bunga sedikit. Buah yang rosak berbau tidak menyenangkan, dan ada penyok di tempat tekanan.

Hentikan faktor apabila membeli buah

Ia adalah perlu untuk menolak untuk membeli jika kulit buah adalah holistik, tetapi terlalu berkilat. Gloss bermakna ia disalut dengan lilin untuk persembahan menarik. Komponen bahan dapat mengatasi bahkan kulit tebal dan bocor ke dalam pulpa.

Eksotis seperti itu berbahaya untuk kanak-kanak atau alergi.

Bagaimana untuk membersihkan pomelo

Membersihkan pomelo adalah serupa dengan proses dengan buah jeruk lain seperti jeruk atau grapefruits, tetapi terdapat ciri-ciri.

Pembersihan kulit

Sebelum memotong pomelo, kulit akan dikeluarkan dari kulit itu. Ini boleh dilakukan dengan pisau atau secara manual:

  1. Menegak (atas ke bawah). Pada kedua-dua belah janin, bahagian atasnya dipotong sebanyak 1.5-2 cm. Keratan vertikal terbuat dari kulit. "Pita" terhasil dari tangan ke atas dari atas ke bawah.
  2. Spiral. Tudung dibuat di atas permukaan dari bahagian atas, berakhir di bahagian bawah. Kerak dipotong dengan tangan, juga, dalam lingkaran, bermula dari bawah.
  3. Secara manual. Jika pisau tidak, kupas tangan mereka.

Kulit buahnya mengagumkan, 0.9-1.6 cm. Oleh itu, tanpa mengira kaedah, masuk akal untuk memotongnya dengan kedalaman sedemikian.

Bekerja dengan pulpa

Sheddok dipulihkan diperlakukan seperti berikut:

  1. Akar bulu putih "bulu bulu" kekal pada buah. Ia dikeluarkan secara manual atau dengan pisau.
  2. Segmen bunga bekas dikeluarkan dari mahkota.
  3. Buah dibahagi pada separuh, kemudian menjadi kepingan kecil atau irisan sekaligus.
  4. Keanehan dari pomelo ialah setiap keping perlu dibersihkan dari filem. Ia tidak boleh dimakan kerana dua sebab: terlalu tebal dan pahit.
  5. Slice diletakkan pada permukaan keras dan filem dibuka dari sisi sempit. Kemudian peregangan. Ia mudah dipisahkan dari sisi dan bawah, membebaskan daging.

Prosedur pembersihan nampaknya menyusahkan, tetapi ini berlebihan. Irisan sheddock jauh lebih besar dari yang oren, tidak banyak dari mereka, dan filem tebal dapat dihapus tanpa masalah.

Petua

Tidak kira kaedah pembersihan buah, terdapat perkara biasa:

  1. Pertama, buahnya dibasuh dengan sempurna, disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan bahan kimia atau bakteria dari kulit. Pada masa yang sama ia melembutkan dan akan lebih mudah dibersihkan.
  2. Kulit eksotik adalah tebal, rapuh, supaya anda tidak dapat mengira kedalaman insisi itu ke milimeter.
  3. Untuk membersihkan buah adalah lebih baik untuk mengambil bekas yang dalam. Jika jus habis, anda boleh menggunakannya.
Membebaskan pulpa dari filem itu, anda tidak boleh menolaknya supaya jus tidak mengalir keluar.

Cara makan pomelo

Apa rasa seperti sheddok, tidak ada kontroversi. Ini adalah limau gedang yang manis dan masam, tetapi tanpa kepahitan yang jelas.

Cara makan pomelo - semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Dalam eksotik segar, daging boleh dimakan. Filem di sekitar lobula dan biji dibuang. Kupas sesuai untuk digunakan dalam bentuk yang diproses.

Segar

Lobul kupas boleh dimasukkan ke dalam mangkuk dan dimakan dengan segera - dengan sudu atau garpu.

Tetapi lebih baik menggunakannya sebagai komponen hidangan. Senarai semua yang boleh dibuat dari pulpa atau jus exot adalah tidak berkesudahan. Bersama mereka menyediakan hidangan tradisional atau yang mana terdapat oren atau limau gedang. Pomelo meletakkan mereka, untuk mendapatkan rasa baru.

Berikut adalah beberapa contoh:

  1. Ayam fillet salad (daging dimasak di atas panggangan atau goreng dalam minyak zaitun) dengan keju parut, salad, keropok dan kacang. Ia akan rasa yang berbeza sama ada ia berpengalaman dengan pulpa pomelo.
  2. Pencuci mulut buah-buahan. Mana-mana kombinasi pomelo dan buah-buahan lain diambil: pisang, kiwi, nanas, pear, epal. Dibekalkan dengan ais krim, krim disebat, yogurt atau susu pekat. Hidangan ini terutama disukai oleh kanak-kanak.
  3. Jus Pomelo adalah asas pengasam untuk daging ayam. Garam dan rempah ditambah kepada jus: lada, ulas, buah pelaga. Dalam campuran ayam goreng atau fillet kalkun.
  4. Jus ditambah kepada koktel buah tradisional.
Pomelo segar tidak pernah gula gula: ia membunuh rasa eksotik.

Kering dan dalam bentuk buah-buahan kering

Pomelo dikeringkan atau dikeringkan di pasar raya dibentangkan sebagai crescents yang dibungkus pulpa dengan kulit. Kualiti dianggap hijau, kepingan yang cukup padat dengan aroma yang cukup tepu. Rasanya manis dan masam ditambah sedikit kepahitan dan astringent dalam aftertaste.

Produk ini baik dalam banyak cara. Ini adalah makanan ringan yang berguna di tempat kerja dan di rumah. Adalah baik untuk memakannya seperti itu atau menambah kepada penaik, pencuci mulut, salad.

Sehingga setahun disimpan di tempat yang sejuk, kering, yang sangat berharga dalam eksotik segar di luar musim.

Kalori pomelo kering melepasi analog baru tiga kali (90-95 kcal per 100 g), tetapi dianggap sebagai produk pemakanan.

Kontraindikasi atau bahaya adalah sama seperti exotus segar: intolerans individu atau penyakit perut. Tetapi sekeping sehari dibenarkan.

Cara makan eksotik untuk kanak-kanak

Adalah penting untuk makan eksotik dengan betul apabila ia datang kepada kanak-kanak.
Pediatrik percaya bahawa kanak-kanak pomelo boleh diberikan tidak lebih awal daripada satu setengah tahun. Terutama jika ayah atau ibu alah.
Untuk pertama kali merasa beberapa tetes jus sebelum makan malam. Sekiranya tiada ruam, bengkak tekak, dan gejala yang mengganggu, anda boleh makan buah dua atau tiga kali seminggu.

Sebelum anda memberi kanak-kanak dari mana-mana umur penyapu, berunding dengan pakar pediatrik.

Seorang kanak-kanak di bawah umur tiga tahun memerlukan 50 g daging (2-3 keping), kanak-kanak lebih tua - 100 g.

Hidangan dari pomelo yang diproses

Pencinta manis suka makan pulpa sheddok. Sekiranya orang-orang eksotik dibawa sendiri atau oleh rakan-rakan (bukan dari pasar raya), anda boleh membuat kosong dari kulit. Ia adalah kasihan bagi banyak orang untuk membuangnya: terdapat banyak perkara yang berguna di dalamnya, ia menduduki sebahagian besar dari jumlah jisim eksotik.

Pomelo jem pulpa.
Lobul kupas memecahkan, tertidur dengan gula (dua pertiga daripada jisim pulpa). Apabila semuanya direndam dengan jus, masak selama lima hingga tujuh minit, sejuk. Diletakkan di dalam balang.

Jam dari kulit buah.
Prosedur:

  1. Semangat itu dipotong, dipenuhi dengan air, dibiarkan selama lima hingga enam hari. Dua kali sehari, air berubah.
  2. Pada hari keenam atau ketujuh, semangat itu direbus dalam air, disalirkan. Sekali lagi rebus dan longkang.
  3. Kupas tuangkan campuran 250-300 ml air dan 400-500 g gula, biarkan selama 12-14 jam.
  4. Kemudian masak sehingga mendidih, rebus pada api kecil selama 22-25 minit, sejuk. Ulang tiga kali.

Jam boleh makan.
Kupas itu dikeringkan, dikeringkan atau dirasakan dan ditambah kepada penaik, daging, hidangan ikan.

Bagaimana untuk menyimpan pomelo di rumah

Kotak kulit-kulit dan ketangkasan buah dapat menyelamatkannya di rumah. Masa penyimpanan pomelo ditentukan oleh sama ada keadaan yang sesuai di tempat, keseluruhan buah atau potong.

Untuk masak

Hampir selalu, buah-buahan yang tidak matang dibawa kepada kita: salinan masak pengangkutan tidak berdiri. Untuk mengeluarkan matang dan ia bagus untuk dimakan, mencipta iklim mikro yang menggalakkan:

  • Buah-buahan memerlukan suhu bilik (+ 18-20 ° C).
  • Jangan bungkus buah, jika tidak aliran udara akan disekat.
  • Berdekatan, kehadiran buah-buahan lain adalah tidak diingini: di samping mereka sheddock masak pada kadar rekod.
  • Simpan di tempat yang jauh dari jangkauan cahaya matahari: dari mereka eksotik akan mula kering atau merosot.

Kehidupan rak dan juiciness pulpa ditingkatkan dengan sedikit menggosok buah dengan minyak sayuran dan membungkus dengan kertas atau kertas lain tanpa dakwat percetakan.
Selepas dua atau tiga minggu anda boleh makan buah masak.

Potong pomelo

Dalam bentuk yang disucikan, exot mengekalkan kesegaran selama dua atau tiga hari. Adalah lebih baik untuk membungkusnya dalam filem atau bekas plastik.

Adalah wajar untuk mengeringkan pulpa atau hirisan. Di tempat kering yang gelap dengan peredaran udara (bilik bawah tanah, kabinet dapur berkunci) mereka disimpan selama berbulan-bulan tanpa menjejaskan rasa dan sifat-sifat bermanfaat.

Cara menyimpan pomelo di dalam peti sejuk

Di dalam peti sejuk atau bilik jenis bilik bawah tanah, eksotik disimpan sehingga setengah tahun.

Perkara utama adalah untuk menyediakan latar belakang suhu: lebih "tegas" itu, lebih cepat buah-buahan akan layu. Mod optimum (+ 1-9 ° C) dicipta dalam ruang buah peti sejuk.

Pembeku beku untuk menyimpan pomelo tidak sesuai: pulpa cair exotus menjadi "bubur" yang tidak enak.

Kesimpulannya

Masa yang baik untuk membeli pomelo adalah Januari atau Februari. Ini adalah puncak membawa buah-buahan dari Asia Tenggara. Kemudian mereka adalah yang paling juicy dan segar. Walau bagaimanapun, berhati-hati apabila memilih untuk tidak kalah.

Anda boleh makan eksotik seperti yang anda suka. Dan percubaan di dapur, mencipta karya kuliner dari hidangan biasa.

Pomelo buah eksotik: faedah, bahaya, kontraindikasi

Buah-buahan sfera yang besar dari tumbuhan pomelo eksotik boleh didapati hari ini di hampir semua pasar raya Rusia. Pengguna domestik konservatif telah berhenti melihat dengan berhati-hati pada buah misterius ini dan semakin melengkapi citarasa utara mereka yang agak monoton. Selain itu, "mandarin" raksasa mempunyai peminat setia di kalangan orang Rusia, yang tidak lagi memikirkan menu mereka tanpa buah di luar negara ini.

Di manakah seorang warga asing yang datang ke gerai-gerai Rusia, yang dikenali ramai sebagai buah pamela, bagaimanakah ia berguna, apa bahaya yang boleh menyebabkan organisma yang tidak berpengalaman daripada senegara?

Sedikit sejarah

Buah pomelo mempunyai beberapa nama: pompelmus, sheddok atau lebih biasa kepada telinga Rusia, tetapi yang salah adalah pamela. Tumbuh ini adalah genus sitrus. Buah eksotik di negara ini adalah China, Asia Tenggara, Malaysia, Kepulauan Tongo dan Fiji. Di Eropah, buahnya datang pada abad XIV berkat usaha para pelaut, yang aktif terlibat dalam perdagangan antara benua. Hari ini, pomelo tumbuh di kebanyakan kawasan dengan iklim yang hangat.

Di tanah air bersejarah, buah-buahan sheddok mencapai 10 kilogram, walaupun, sayangnya, di pasar raya kita, tidak ada wira seperti itu yang dapat dijumpai. Tidak seperti buah-buahan lain di luar negeri, pomelo sempurna mengangkut pengangkutan, yang membolehkan menghasilkan buah-buahan matahari ke sudut paling jauh dan sejuk di planet ini.

Secara luar, pomelo menyerupai limau gedang besar - dengan kulit tebal yang sama dan lobulus berair di dalamnya. Tetapi dalam rasa, ia masih berbeza dari kerabatnya dengan "bunyi" yang lebih lembut. Walau bagaimanapun, rasa buah bergantung kepada pelbagainya. Buah-buahan hijau gelap sfera mempunyai warna merah jambu, daging yang sangat manis, dan buah-buahan yang rata-rata berkayu - masam dengan sedikit kepahitan. Kedua-dua mereka dan orang lain mempunyai peminat setia mereka, tetapi memihak mereka tidak kalah antara satu sama lain.

Ciri-ciri berguna tetamu luar negara

Seperti semua buah sitrus, Pompelmus adalah pemegang rekod dalam kandungan vitamin C. Tetapi bukan hanya dalam hal ini, terdapat antara buah-buahan eksotik yang lain. Sebagai sebahagian daripada pomelo banyak nutrien berguna yang menjadikannya benar-benar raja sitrus. Jadi apa yang ada dalam buah yang unik?

  • Serat adalah serat pemakanan yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
  • Protein tumbuhan adalah blok bangunan untuk sel-sel badan.
  • Potassium adalah elemen penting untuk fungsi normal sistem kardiovaskular, muskuloskeletal, saraf dan kencing tubuh.
  • Kalsium adalah blok bangunan utama untuk tisu tulang manusia.
  • Besi adalah unsur surih yang terlibat dalam pembentukan darah, metabolisme tenaga dan metabolisme.
  • Natrium adalah komponen yang bertanggungjawab untuk air dan keseimbangan elektrolit.
  • Vitamin C adalah vitamin pemuda, kecantikan dan kesihatan, "ahli gusti" dengan penyakit katarrhal.
  • Beta-karoten adalah antioksidan yang kuat.
  • Vitamin kumpulan B - vitamin penting untuk sistem saraf, imun dan kardiovaskular badan.

Buah-buahan yang berair mampu menghilangkan rasa dahaga dan tepu pada masa yang sama. Sejumlah besar serat yang terkandung dalam janin, membantu menormalkan pencernaan dan menghapuskan sembelit. Kompleks vitamin-mineral kaya membuat ubat herba pomelo yang dapat meningkatkan pertahanan tubuh, menentang penyakit virus, menguatkan dinding pembuluh darah dan otot jantung. Di samping itu, Pompelmus adalah propilaksik yang baik terhadap karies, menguatkan enamel gigi dan mencegah perkembangan periodontitis.

Pompelmus dianggap sebagai profilaksis yang berkesan terhadap diabetes, hipertensi, beberapa jenis kanser. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah (hanya 35 kcal. Setiap 100 g), Buah ini boleh digunakan sebagai produk pemakanan bagi semua yang ingin menurunkan berat badan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam monodiet, serta menambahnya dengan diet harian anda, menggantikan pencuci mulut berlemak dan manis dengan buah-buahan yang kaya. Pomelo juga digunakan dalam kosmetologi: pada dasarnya, pelembab dan menyuburkan topeng, pembersihan losyen, scrub badan dibuat.

Contraindications: yang tidak boleh makan pomelo

Walaupun manfaat jelas dari janin di luar negara, beberapa kategori orang perlu mengehadkan penggunaannya, dan lebih baik untuk meninggalkannya sama sekali. Siapa yang tidak boleh makan pompelmus?

  • Penghidap alahan. Apa-apa buah sitrus menyebabkan tindak balas alahan yang kuat pada orang yang terdedah kepada patologi ini. Oleh kerana pomelo tergolong dalam keluarga sitrus, sebab alasan yang jelas ia harus dikecualikan daripada diet orang yang tidak toleran terhadap produk ini.
  • Orang yang menderita gastritis hyperacid (dengan keasidan yang tinggi). Asid buah yang terkandung dalam janin mengaktifkan fungsi perihal perut, yang menyebabkan kerengsaan mukosa meradang dan boleh menimbulkan serangan akut gastrik.
  • Orang yang mempunyai ulser perut atau ulser duodenal. Pesakit dengan patologi ini tidak sepatutnya makan pomelo. Erosions dan ulser di dinding perut di bawah pengaruh asid agresif boleh sekali lagi mula berdarah, yang penuh dengan komplikasi pembedahan.
  • Sesiapa yang terpaksa mengambil ubat untuk masa yang lama. Pomelo menjejaskan penyerapan ubat tertentu. Adalah lebih baik untuk bertanya kepada doktor tentang kemungkinan menggabungkan tablet dan buah-buahan eksotik.

Di samping itu, pomelo mempunyai sedikit kesan pencahar, jadi penggunaannya harus dihadkan kepada mereka yang cenderung kepada cirit-birit. Dan, tentu saja, walaupun orang yang sihat tidak boleh memakannya dalam kilogram, supaya tidak mencetuskan gangguan pencernaan.

Cara memilih buah di kaunter

Pomelo tidak matang boleh masam atau pahit. Oleh itu, kriteria pertama ketika memilih buah eksotik adalah kematangannya. Ia boleh ditentukan oleh bau: bau yang lebih kaya dan lebih harum dari bau buah, yang lebih enak dan lazat akan dagingnya. Pelbagai jenis pomelo berbeza-beza dalam rasa:

  • buah kuning berbentuk buah pir mempunyai rasa manis yang manis;
  • buah kuning yang sedikit rata mempunyai rasa manis dengan sedikit kelebihan;
  • Buah-buahan kehijauan berbentuk buah pir mempunyai rasa manis yang masam;
  • sitrus sfera hijau gelap adalah wakil yang paling manis di antara jenis lain.

Tiada tanda kerosakan mekanikal pada penyapu yang berkualiti, retak, penyok, luka, puncture. Kupas itu padat, lancar, berkilat. Apabila menekan di atasnya tidak sepatutnya kekal. Buahnya yang berat, semakin banyak jus di dalamnya. Pompelmus mentah boleh disimpan di luar peti sejuk selama lebih dari 30 hari. Tetapi sebaik sahaja kulit dikeluarkan dari itu, jangka hayat produk akan mula dikira dalam jam. Di dalam peti sejuk, buah yang dihiris boleh disimpan selama tidak lebih dari 3 hari.

Cara makan dan dapatkan faedah yang paling

Di rumah, buah pomelo dimakan sebagai hidangan utama, memasaknya dengan rempah panas, atau membuat buah candied, marmalade, selai. Semua restoran di dunia menggunakan buah masak yang lazat sebagai aditif kepada salad, pastri, pencuci mulut dan saus manis. Malah kulit digunakan: ia kering dan ditambah kepada teh sebagai ramuan berguna yang kaya dengan minyak pati.

Tetapi, tidak semestinya, ia amat berguna untuk makan pomelo dalam bentuk tulennya, tanpa menundukkannya kepada pemprosesan terma, untuk mengekalkan bahan dan vitamin yang berguna. Ia cukup untuk mengupasnya, seperti limau gedang biasa, potong ke dalam kepingan dan nikmati rasa besar jeruk yang menakjubkan.

Pomelo adalah buah yang berpatutan, sihat dan sangat lazat yang patut diberi perhatian lebih banyak daripada pengguna Rusia yang sedang membayar. Keajaiban matahari ini bukan sahaja akan memperkuat kesihatan dan menambah kekuatan, tetapi juga meningkatkan semangat anda pada hari musim gugur yang paling kelabu dan paling mendalam.

Cara makan pomelo dan sifat-sifatnya yang bermanfaat

Pomelo adalah buah sitrus yang boleh mempunyai warna kuning, hijau pucat atau oren. Di dalamnya berwarna merah, putih, kuning atau hijau. Buah ini agak lebih besar daripada limau gedang, dan semua buah-buahan adalah kira-kira satu kilogram. Di negara-negara yang mempunyai iklim tropika, pomelo boleh didapati dengan diameter kira-kira tiga puluh sentimeter dan berat beberapa kilogram.

Buah ini mempunyai kulit tebal, serat besar, rasanya sedikit lebih manis daripada limau gedang. China dianggap tempat kelahiran pomelo, ia sangat popular di Thailand, dari mana ia diimport ke negara lain. Ia juga ditanam di Jepun, India, Israel, California, dll.

Cara makan pomelo

Terdapat beberapa perkara yang perlu anda perhatikan ketika memilih pomelo. Segera anda perlu melihat kulitnya, ia hanya perlu lancar, sedikit lembut dan berkilat. Penunjuk rasa yang kaya dan kematangan boleh dipanggil rasa - lebih baik dan lebih kuat, lebih baik.

Buah yang baru dibeli boleh disimpan selama 30 hari dalam peti sejuk dan walaupun dalam keadaan bilik. Sekiranya buah dibersihkan, lebih baik menyembunyikannya di dalam peti sejuk, dan jika boleh menggunakannya selama beberapa hari. Pomelo boleh digunakan segar (anda perlu membersihkannya dari filem dan kulit), anda boleh menambahnya kepada salad, terutamanya dengan makanan laut, atau dalam sos yang enak.

Buah ini, tidak seperti limau gedang, ia mudah digunakan secara langsung dalam bentuk mentah. Pomelo mudah dibersihkan, anda hanya memerlukan sedikit kepingan kulit tebal, kemudian kulitnya seperti oren. Buah-buahan yang dikupas hendaklah dipotong setengah, kemudian keluarkan pulpa, sambil memotong filem tebal dengan pisau. Walaupun tanpa memiliki kemahiran profesional dalam memotong dan membersihkan buah sitrus, seseorang dapat dengan mudah mengekstrak kandungan yang sihat dan enak dari pomelo dan menikmati rasa kaya dan manis buah eksotik ini.

Ciri-ciri berguna

Oleh kerana komposisinya yang pelbagai, yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, pomelo mempunyai pelbagai sifat bermanfaat. Bahan-bahan seperti itu termasuk vitamin B, C dan A, kalium, minyak pati, dan lemonid (didapati secara eksklusif dalam buah sitrus). Potassium adalah penting untuk fungsi normal jantung dan saluran darah, limonoid mempunyai kesan antitumor yang panjang dan ketara, vitamin memelihara tubuh dalam keadaan yang baik, minyak penting menguatkan sistem imun. Buah mempunyai banyak asid askorbik. Ini menjadikannya komponen pencegahan, rawatan, influenza, selesema dan jangkitan virus lain yang tidak diperlukan.

Buah ini mengandungi enzim yang mempromosikan lipid aktif dan protein. Ia adalah terima kasih kepada harta ini, pomelo disyorkan untuk digunakan untuk orang yang mempunyai berat badan yang berlebihan. Sering kali, buah sitrus ini termasuk dalam menu diet.

Melayu dan Cina membuat pelbagai ubat dari benih, buah-buahan, bunga, kulit buah masak, pinggan buah-buahan muda. Mereka membantu melegakan sakit perut, gejala edema, dan digunakan untuk muntah, batuk, mabuk, dan gangguan perut lain.

Satu lagi sifat berguna penyapu boleh dipanggil keupayaan untuk menormalkan tekanan darah dan merangsang kerja saluran darah dan jantung, jadi disyorkan untuk menggunakannya untuk orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular. Ia secara meluas dipercayai bahawa buah menghalang penampilan dan perkembangan tumor, tetapi tidak ada bukti saintifik yang tepat mengenai fakta ini.

Buah yang digunakan dan dalam kosmetologi. Anda boleh mengelap kulit dengan jus semasa musim sejuk, pada musim bunga akan menjadi lebih muda dan segar. Kulit berminyak perlu disapu dengan jus segar, jika tidak, ia perlu mencairkan jus dengan air rebus dalam nisbah satu sama satu.

  • protein - 0.6 gram;
  • lemak 0.2 gram;
  • karbohidrat - 6.7 gram.
  • kalium - 235 miligram;
  • Kalsium - 26-27 miligram;
  • fosforus - 22-26 miligram;
  • natrium ialah 1-2 miligram;
  • besi - 0.3-0.5 miligram;
  • vitamin C - 30-53 miligram;
  • vitamin A - sehingga 30 miligram;
  • Vitamin B1 - 0.04-0.07 miligram;
  • Vitamin B2 - 0.02 miligram;
  • Vitamin B5 - 0.2-0.3 miligram.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan buah ini dalam hal masalah perut, kerana ini dapat menyumbang kepada peningkatan penyakit sedia ada. Pomelo telah menyatakan sifat-sifat alergen, kerana ia juga sitrus, jadi bagi mereka yang terdedah kepada alahan, ia juga mesti digunakan dengan berhati-hati.

L-carnitine: baik atau buruk?

Aterosklerosis serebral