Jenis metabolisme

Metabolisme dalam tubuh manusia:

Air dan produk makanan sentiasa memasuki badan dari luar. Dalam badan dengan bahan-bahan ini berlaku pelbagai reaksi yang diperlukan untuk kehidupan. Bahan yang tidak digunakan, berbahaya dan sisa dikeluarkan daripada badan.

Reaksi pertukaran dalam tubuh terdiri daripada dua jenis:

1. Metabolisme tenaga: pemusnahan nutrien kepada sebatian mudah (pengoksidaan biologi). Jadi tenaga diperoleh dari makanan: beberapa tenaga hilang dalam bentuk panas, ada yang diubah menjadi ATP (sumber tenaga untuk sel).

Nilai pemakanan (kapasiti tenaga bahan) biasanya diukur dalam kalori.

1 kalori bersamaan dengan jumlah haba yang boleh dipanaskan 1 g air pada 1 ° C.

Walau bagaimanapun, apabila kita bercakap tentang makanan, kita gunakan untuk mengukur satu ribu kalori - kilokalori (1 kcal atau 1 Kalori (dengan huruf besar)). Dan sudahkah unit-unit ini dapat mengira tenaga makanan. Terdapat satu lagi unit ukuran, yang bermaksud sama dengan kalori, tetapi dalam sistem pengukur yang lain adalah joule (J). 1 kalori = 4.19 j.

2. Pertukaran plastik: ini adalah semua tindak balas penukaran tenaga kepada bahan-bahan organik (molekul bangunan dan organoid (biosintesis), pembahagian sel, pertumbuhan badan, penggantian molekul dan sel-sel yang rosak, dan lain-lain)

Edit pelajaran ini dan / atau tambah tugas dan terima wang secara berterusan * Tambahkan pelajaran dan / atau tugasan anda dan terima wang secara berterusan

Tambah berita dan dapatkan wang

Tambah tutor soal selidik dan terima permohonan percuma untuk latihan dari pelajar

Jenis metabolisme

Pertukaran plastik adalah gabungan reaksi biosintesis, atau penciptaan molekul kompleks dari yang mudah. Di dalam sel, protein dari asid amino, lemak daripada gliserol dan asid lemak, karbohidrat dari monosakarida, nukleotida dari asas nitrogen dan gula terus disintesis. Reaksi ini datang dengan kos tenaga. Tenaga yang digunakan dilepaskan semasa metabolisme tenaga.

Metabolisme tenaga (katabolisme, dissimilation) - satu set reaksi yang membelah bahan-bahan organik, disertai dengan pembebasan tenaga. Tenaga yang dikeluarkan oleh penguraian bahan organik tidak segera digunakan oleh sel, tetapi disimpan dalam bentuk ATP dan sebatian tenaga tinggi lain (Rajah 19). ATP adalah sumber tenaga sejagat untuk sel. Sintesis ATP berlaku di sel-sel semua organisma dalam proses fosforilasi - penambahan fosfat anorganik kepada ADP.

Rajah. 7.19. Molekul ATP

Dalam organisma aerobik (hidup dalam persekitaran oksigen), terdapat tiga tahap metabolisme tenaga: persediaan, oksidasi bebas oksigen dan pengoksidaan oksigen (Rajah 18); dalam organisma anaerobik (hidup dalam persekitaran bebas oksigen) dan aerobik dengan kekurangan oksigen - dua peringkat: oksidasi bebas oksigen, persediaan.

Rajah. 7.20. Tahap metabolisme tenaga dalam organisma aerobik

194.48.155.252 © studopedia.ru bukan pengarang bahan yang diposkan. Tetapi menyediakan kemungkinan penggunaan percuma. Adakah terdapat pelanggaran hak cipta? Tulis kepada kami | Maklumbalas.

Lumpuhkan adBlock!
dan muat semula halaman (F5)
sangat diperlukan

Jenis utama metabolisme

Pertukaran karbohidrat

Dalam saluran pencernaan, produk akhir pencernaan karbohidrat adalah glukosa, fruktosa dan galaktosa. Karbohidrat utama yang beredar dalam darah adalah glukosa [glukosa normal dalam plasma darah vena adalah 70-110 mg% (3.9-6.1 mmol / l), darah arteri adalah 15-20 mg% lebih tinggi].

· Pengangkutan glukosa melalui membran sel. Glukosa melekat pada protein pembawa yang mengangkut glukosa melalui sel membran ke dalam sel melalui penyebaran difasilitasi. Pengaktif utama pemindahan pemindahan glukosa adalah insulin. Jumlah glukosa yang boleh memasuki sel tanpa insulin (kecuali hati dan otak) terlalu kecil untuk memberikan tenaga untuk kadar metabolik normal. Di bawah pengaruh insulin, kelajuan dan jumlah glukosa yang diangkut melalui membran sel meningkat dengan ketara.

· Fosforilasi glukosa. Glukosa yang memasuki sel-sel adalah fosforilasi oleh glukokinase enzim. Fosforilasi glukosa adalah proses tidak dapat dipulihkan, dengan pengecualian sel hati, epitelium tubular ginjal dan sel epitelium usus. Sel-sel ini mempunyai enzim khas, fosfatase, yang mampu mengembalikan tindak balas fosforilasi. Oleh itu, dalam kebanyakan sel, glukosa tidak boleh menyebar ke luar.

· Pengumpulan glikogen dan glikogenolisis. Selepas memasuki sel, glukosa segera digunakan untuk membentuk tenaga atau ia terkumpul dalam bentuk glikogen (polimer besar molekul glukosa). Semua sel-sel badan dapat menyimpan beberapa glikogen, tetapi hanya hepatosit, serat otot rangka dan kardiomiosit dapat menyimpan sejumlah besar glikogen. Molekul glikogen yang besar mendakan dalam bentuk granul padat. Proses pembentukan glikogen adalah glikogenesis. Glikogenolisis ialah proses pemisahan glikogen untuk membentuk glukosa. Glikogenolysis bukan pembalikan glikogenesis, kerana molekul glukosa dipotong dari glikogen oleh enzim fosforilase. Pada rehat, enzim ini berada dalam keadaan tidak aktif. Pengaktifan fosforilasi berlaku di bawah pengaruh adrenalin dan glukagon.

· Pembebasan tenaga daripada glukosa. Dengan pengoksidaan lengkap molekul glukosa tunggal, 686,000 kalori tenaga dikeluarkan dan hanya 12,000 kalori diperlukan untuk pembentukan satu molekul ATP. Walau bagaimanapun, sel mengandungi banyak enzim yang menyebabkan pecahan secara beransur-ansur molekul glukosa dalam banyak peringkat berturut-turut. Tenaga dalam proses penggunaan glukosa dilepaskan dalam bahagian kecil dalam bentuk satu molekul ATP dalam satu tempoh. Hasilnya, 38 molekul ATP boleh dibentuk dari setiap molekul glukosa, yang mana 2 semasa glikolisis, 2 dalam kitaran asid sitrik, dan 34 semasa fosforilasi oksidatif. Oleh itu, daripada jumlah tenaga dalam 686,000 kalori, yang boleh dikeluarkan semasa pengoksidaan lengkap molekul glukosa, 456,000 kalori didepositkan dalam bentuk ATP, iaitu. Jumlah tenaga yang digunakan untuk keperluan badan ialah 66%. Baki 34% pergi ke panas.

a Pelepasan tenaga glycolytic. Semasa glikolisis, dua molekul asid piruvat dan dua molekul ATP terbentuk daripada satu molekul glukosa. Dalam erti kata lain, 24,000 kalori disimpan dalam bentuk ATP. Jumlah tenaga yang dikeluarkan dari molekul glukosa asal adalah 56,000 kalori. Oleh itu, kecekapan glikolisis dalam proses pembentukan ATP adalah 43%. Baki 57% tenaga hilang dalam bentuk haba.

Dibentuk semasa glikolisis, 2 molekul asid piruvat diubah menjadi 2 molekul asetil coenzyme A. Semasa reaksi ini, 2 molekul karbon dioksida dan 4 atom hidrogen dibebaskan. Semasa pecahan glukosa berikutnya dalam kitaran asid sitrik, setiap molekul glukosa membentuk molekul 2 ATP yang lain. Reaksi kimia seterusnya dikaitkan dengan penguraian asetil asetil asetil A ke dalam atom hidrogen dan karbon dioksida. Reaksi ini berlaku dalam matriks mitokondria.

a Pembentukan tenaga dengan pengoksidaan hidrogen. Dalam tindak balas glikolisis dan dalam kitaran asid sitrik, hanya 4 molekul ATP terbentuk. Hampir 95% daripada jumlah ATP terbentuk hasil daripada pengoksidaan atom hidrogen, yang dikeluarkan pada peringkat awal pembelahan glukosa.

Ú Proses fosforilasi oksidatif akhirnya menukar atom hidrogen menjadi ion hidrogen dan elektron. Elektron menggabungkan dengan oksigen yang larut dalam ion cecair dan bentuk hidroksil. Ion hidrogen dan hidroksil, menggabungkan antara satu sama lain, bentuk air. Semasa tindak balas oksidatif berturut-turut, sejumlah besar tenaga dikeluarkan dalam bentuk ATP. Fosforilasi oksidatif dijalankan di mitokondria dengan proses khusus yang dikenali sebagai mekanisme chemoosmotic.

Φ Elektron dibuang dari atom hidrogen, masukkan rantai pengangkutan elektron, yang terdiri daripada siri penerima elektron yang boleh mengoksida atau mengurangkan elektron. Sebilangan sebatian kompleks terlibat dalam rantaian pengangkutan (flavoprotein, sulfoprotein, cytochromes, dan lain-lain), dan setiap elektron dipindahkan dari satu penerima kepada yang lain sehingga ia mencapai penerima terakhir, yang disebut cytochrome oxidase. Cytochrome oxidase melalui dua elektron yang mampu menggabungkan oksigen dengan ion hidrogen, membentuk air.

Ú Semasa pergerakan elektron melalui rantai pengangkutan elektron, tenaga dilepaskan dan ia digunakan untuk mensintesis ATP. Ion hidrogen masuk ke matriks mitokondria melalui molekul enzim ATP-sintetase, yang menggunakan tenaga mereka untuk menukar ADP ke ATP. Bagi setiap 2 atom hidrogen terkion, 3 molekul ATP disintesis.

a Pembebasan tenaga anaerobik. Terdapat kes apabila oksigen tidak tersedia, atau terlalu rendah untuk proses oksidasi glukosa selular. Di bawah syarat-syarat ini, sejumlah kecil tenaga boleh dikeluarkan dalam sel melalui glikolisis, kerana tindak balas kimia pemecahan glukosa kepada asid piruvat tidak memerlukan oksigen. Proses glikolisis anaerobik adalah membazir, kerana 24,000 kalori digunakan untuk pembentukan ATP bagi setiap molekul glukosa. Ini mewakili hanya lebih dari 3% daripada jumlah tenaga molekul glukosa, tetapi melepaskan jumlah tenaga ini cukup untuk menyelamatkan nyawa selama beberapa minit apabila oksigen tidak tersedia. Pembentukan asid laktik semasa glikolisis anaerobik membolehkan anda melepaskan sejumlah tenaga tambahan.

· Peraturan belahan glukosa. Glikolisis dan fosforilasi oksidatif adalah proses yang dikawal selia. Kedua-dua proses sentiasa dipantau mengikut keperluan sel untuk ATP. Kawalan ini berkaitan dengan mekanisme maklum balas antara kepekatan ATP dan ADP. Salah satu elemen kawalan tenaga adalah kesan penghambatan ATP terhadap proses enzim yang berlaku semasa peringkat awal glikolisis. ATP yang berlebihan menghentikan glikolisis dengan perencatan seterusnya metabolisme karbohidrat. Sebaliknya, ADP meningkatkan aktiviti proses glikolitik. Sebaik sahaja ATP digunakan oleh tisu, kesan perencatan ATP pada enzim glikolisis berkurangan. Pada masa yang sama, aktiviti enzim meningkat disebabkan pembentukan ADP. Apabila kedai selular ATP melimpah, proses enzimatik melambatkan.

· Glukoneogenesis. Apabila karbohidrat dalam badan menjadi di bawah paras normal, jumlah glukosa yang sederhana boleh dibentuk daripada asid amino dan dari bahagian lemak gliserol semasa glukoneogenesis. Kira-kira 60% daripada asid amino dalam protein badan dapat dengan mudah berubah menjadi karbohidrat. Tahap rendah karbohidrat dalam sel dan pengurangan glukosa darah adalah insentif utama untuk meningkatkan glukoneogenesis.

Pertukaran lemak

Lipid termasuk lemak neutral (trigliserida), fosfolipid dan kolesterol. Asas lemak kebanyakan lipid adalah asid lemak - rantaian panjang asid organik hidrokarbonik. Tiga asid lemak (stearic, palmitic dan oleic) semestinya termasuk dalam komposisi trigliserida. Kolesterol tidak mengandungi asid lemak, tetapi teras steroidnya terbentuk daripada produk asid lemak yang memisahkan, dan kolesterol dalam sifat fizikal dan kimia menyerupai bahan lipid lain. Trigliserida digunakan dalam tubuh untuk menyediakan tenaga untuk pelbagai proses metabolik. Sesetengah lipid (terutamanya kolesterol, fosfolipid dan produk penguraian bahan-bahan ini) terlibat dalam pelbagai fungsi intrasel.

· Pengangkutan lipid. Hampir semua lemak yang berasal dari makanan diserap ke dalam getah bening dalam bentuk chylomicrons - zarah-zarah lemak terkecil yang tertutup dalam membran lemak. Chylomicrons memasuki saluran toraks dan dari sana ke dalam darah vena. Chylomicrons dikeluarkan dari plasma apabila mereka melepasi kapilari tisu adiposa dan hati. Membran hepatosit dan sel lemak mengandungi lipase lipase. Enzim ini memecah trigliserida chylomicron ke dalam asid lemak dan gliserin. Asid lemak segera meresap ke dalam sel-sel, di mana ia disintesis semula ke dalam trigliserida. Agar lemak yang disimpan dalam sel-sel lemak untuk digunakan dalam badan pada masa yang tepat, ia mesti dibekalkan kepada tisu lain sebagai asid lemak bebas. Meninggalkan sel lemak, asid lemak dalam plasma darah diionkan dan membentuk sebatian dengan albumin. Asid lemak yang melekat pada protein dengan cara ini dipanggil asid lemak bebas.

· Lipoprotein. Di dalam hati, lipoprotein terbentuk - zarah-zarah yang lebih kecil daripada chylomicrons, tetapi mempunyai komposisi yang sama. Lipoprotein mengandungi campuran trigliserida, fosfolipid, kolesterol dan protein. Terdapat tiga kelas lipoprotein.

a Lipoprotein kepadatan yang sangat rendah (VLDL) yang mengandungi kepekatan trigliserida yang tinggi dan kepekatan fosfolipid dan kolesterol yang sederhana.

a Lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) yang mengandungi sedikit trigliserida dan banyak kolesterol.

à High-density lipoproteins (HDL) mengandungi 50% protein dengan kandungan lipid rendah.

Fungsi utama lipoprotein adalah pengangkutan lipid ke pelbagai tisu badan. Trigliserida disintesis dalam hati, terutamanya dari karbohidrat, dan dihantar ke adipose dan tisu lain dalam bentuk VLDL. LDL dibentuk dari residu VLDL apabila VLDL memindahkan sebahagian besar trigliserida ke tisu adipose, meninggalkan kepekatan kolesterol dan fosfolipid yang besar dalam LDL. Kolesterol HDL diangkut dari tisu periferal ke hati. Jenis lipoprotein ini memainkan peranan yang sangat penting dalam mencegah perkembangan aterosklerosis.

· Pemendapan lemak. Banyak lemak yang terkumpul dalam tisu adipose. Fungsi pertama tisu adipose adalah pengumpulan trigliserida untuk keperluan tenaga tubuh. Fungsi kedua tisu adipose adalah untuk menyediakan penebat haba kepada badan. Adiposit tisu adipose dapat menyimpan trigliserida hampir murni dalam jumlah 80-95% dari jumlah mereka. Ada sejumlah besar lipase dalam tisu adipose. Beberapa enzim ini memangkinkan pecahan trigliserida dari chylomicrons dan lipoprotein lain. Lipase lain diaktifkan oleh hormon dan menyebabkan pecahan trigliserida dalam sel-sel lemak, yang membawa kepada pembebasan asid lemak bebas. Oleh kerana asid lemak ditukar dengan cepat, trigliserida dalam sel-sel lemak dikemas kini setiap 2-3 minggu, menjadikan tisu adiposa sangat dinamik.

· Metabolisme hati dan lemak. Hati mengandungi banyak trigliserida, fosfolipid dan kolesterol. Semasa puasa, sejumlah besar trigliserida diekstrak dari tisu adiposa dan memasuki hati, di mana ia mengalami proses pemisahan. Biasanya, jumlah trigliserida dalam hati ditentukan oleh kadar di mana lipid digunakan untuk menghasilkan tenaga. Fungsi hati dalam metabolisme lemak adalah multivalued. Hati melakukan: Ú penukaran asid lemak ke dalam sebatian kecil yang sesuai untuk pembentukan tenaga; Ú sintesis trigliserida daripada karbohidrat dan protein; Ú sintesis kolesterol, fosfolipid dan sebatian lain dari asid lemak.

· Menggunakan trigliserida untuk tenaga. Langkah pertama dalam menggunakan trigliserida untuk tenaga ialah hidrolisis trigliserida kepada asid lemak dan gliserol. Asid lemak dan gliserin dihantar ke tisu, di mana ia teroksida, melepaskan tenaga. Hampir semua sel badan, tidak termasuk tisu otak, boleh menggunakan asid lemak sebagai sumber tenaga dalam bentuk hampir tidak berubah. Di dalam sel, asid lemak diangkut ke mitokondria dengan bantuan bahan pembawa karnitin. Menetap ke dalam mitokondria, asid lemak terlepas dari pembawa, berpecah dan mengoksidasi.

· Pembentukan trigliserida daripada karbohidrat. Dalam kes-kes di mana jumlah karbohidrat yang memasuki badan adalah lebih besar daripada yang boleh digunakan dengan segera untuk membentuk tenaga atau disimpan sebagai glikogen, karbohidrat yang berlebihan ditukar kepada trigliserida dan terkumpul dalam tisu adiposa. Kebanyakan trigliserida disintesis di dalam hati, tetapi sebahagian daripadanya dicipta dalam adiposit.

Langkah pertama dalam penukaran karbohidrat menjadi asid lemak adalah transformasi karbohidrat menjadi asetilcoenzim A; Proses ini berlaku di bawah keadaan pembelahan glukosa normal dalam sistem glikolitik. Selanjutnya, asid lemak dalam bentuk polimer besar bahagian asetil dari koenzim bergabung dengan gliserol dan membentuk trigliserida. Momen sambungan asid lemak dengan gliserol berada di bawah kawalan produk pemecahan glukosa - glycerophosphate. Apabila karbohidrat membentuk banyak gliserofosfat, keseimbangan sistem beralih ke arah sintesis dan pengumpulan trigliserida. Sekiranya karbohidrat tidak mencukupi, proses itu berjalan ke arah yang bertentangan, dan asid lemak berlebihan dapat mengimbangi kekurangan metabolisme karbohidrat.

 Sintesis lemak dari karbohidrat adalah penting untuk badan dalam erti kata bahawa banyak sel mempunyai kemungkinan terhad untuk pengumpulan karbohidrat dalam bentuk glikogen. Rata-rata, seseorang mempunyai 200 kali lebih banyak tenaga yang disimpan dalam bentuk lemak daripada dalam bentuk karbohidrat. Setiap gram lemak mengandungi 2.5 kali lebih banyak kalori daripada 1 g glikogen.

· Pembentukan trigliserida daripada protein. Pelbagai asid amino boleh ditukar kepada acetylcoenzyme A, diikuti oleh penukaran kepada trigliserida. Apabila protein datang dari makanan lebih banyak daripada mereka boleh digunakan secara langsung sebagai protein atau sebagai sumber tenaga langsung, mereka mengubah dan menumpuk dalam bentuk lemak.

· Peraturan hormon metabolisme lemak. Proses penggunaan lemak memberi kesan kepada beberapa hormon.

à Adrenalin dan norepinefrin meningkatkan penggunaan lemak semasa kerja otot intensif. Hormon ini mengaktifkan lipase trigliserida sensitif hormon yang terdapat dalam sel-sel lemak. Terdapat pecahan trigliserida dan pelepasan asid lemak. Pelbagai faktor tekanan yang merangsang sistem simpatik, mempunyai kesan yang sama.

à Corticotropin (ACTH), disyorkan oleh hipofisis anterior sebagai tindak balas kepada tekanan, merangsang rembesan glucocorticoids (cortisol) dalam korteks adrenal. Kortisol dan kortikotropin mengaktifkan lipase trigliserida sensitif hormon, yang meningkatkan pelepasan lemak dari tisu adipose.

hormon pertumbuhan mempunyai kesan yang sama dengan ACTH dan kortisol, tetapi kurang ketara.

à Mengurangkan kepekatan insulin mengaktifkan lipase sensitif hormon dan menyebabkan penggerak asid lemak cepat.

Hormon tiroid menyebabkan pelepasan cepat asid lemak.

· Phospholipid. Terdapat tiga jenis fosfolipid utama: lecithin, kephalins dan sphingomyelins. Phospholipid terlibat dalam pembentukan unsur-unsur struktur (terutamanya membran) dan merupakan sebahagian daripada lipoprotein darah. Thromboplastin, bahan yang diperlukan untuk pembekuan darah, terdiri daripada cephalins. Dalam sistem saraf adalah sebilangan besar sphingomyelins. Bahan-bahan ini bertindak sebagai penebat dalam sarung myelin sekitar serat saraf.

· Kolesterol adalah sebahagian daripada makanan, ia diserap dalam saluran penghadaman dan memasuki getah bening. Sebagai tambahan kepada kolesterol eksogen, yang diserap setiap hari dari saluran gastrointestinal, sejumlah besar kolesterol endogen dibentuk di dalam sel. Kolesterol endogen yang beredar dalam bentuk lipoprotein plasma terbentuk di hati. Kolesterol adalah sebahagian daripada membran sel. Sehingga 80% daripada jumlah kolesterol ditukar kepada asid cholat dalam hati. Asid kolik, menggabungkan dengan bahan lain, membentuk garam hempedu yang menggalakkan penghadaman dan penyerapan lemak. Kolesterol digunakan dalam sintesis hormon korteks adrenal (mineral dan glucocorticoids), ovari (estrogen dan progesteron), dan testis (testosteron).

· Atherosclerosis adalah penyakit arteri besar dan sederhana di mana lipid, yang disebut plak aterosklerotik, muncul di intima dan di bawah intima arteri. Plak ini mengandungi sejumlah besar kolesterol dan dikaitkan dengan perubahan degeneratif dalam dinding vaskular. Di peringkat akhir penyakit, fibroblas menyusup kawasan degeneratif dan menyebabkan sklerosis progresif arteri. Dalam kejadian aterosklerosis, peranan LDL yang mengandungi banyak kolesterol dan trigliserida. Hati, di mana semua lipoprotein terbentuk, mempunyai sistem khas untuk memulihkan lipoprotein dari darah. Reseptor melampirkan lipoprotein kepada diri mereka sendiri, mengangkutnya ke hepatosit, di mana lipoprotein memecah masuk ke dalam kolesterol dan trigliserida. Jika ada kekurangan kongenital reseptor, maka LDL tidak disusun semula dan menyebabkan pengumpulan kolesterol yang signifikan dalam tisu dan dinding saluran darah. HDL mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan kolesterol daripada tisu. Dengan kandungan HDL yang tinggi, risiko aterosklerosis berkurangan.

Kuasa

Tujuan fisiologi pemakanan adalah menentukan kualiti dan kuantiti komposisi makanan untuk memastikan kesihatan dan kecekapan. Kestabilan jisim badan dan komposisinya untuk masa yang lama memerlukan keseimbangan antara tenaga yang digunakan dan tenaga yang dikeluarkan oleh orang itu. Oleh kerana jenis makanan yang berlainan mengandungi perkadaran protein, karbohidrat, lemak, mineral dan vitamin yang berlainan, keseimbangan yang diperlukan mesti dibekalkan untuk membekalkan pelbagai sistem metabolik badan dengan nutrien yang sesuai.

Tarikh ditambah: 2016-06-05; Views: 1,637; PEKERJAAN PERISIAN ORDER

Jenis metabolisme

PERTUKARAN BAHAN DAN ENERGI

Konsep asas

Metabolisme dan tenaga - ciri utama yang wujud dalam semua makhluk hidup. Dalam tubuh manusia sentiasa memasukkan bahan dari persekitaran luaran. Khususnya, nutrien (protein, lemak, karbohidrat), vitamin, air dan garam mineral dibekalkan melalui sistem pencernaan. Oksigen udara memasuki aliran darah melalui paru-paru, sebahagiannya melalui kulit. Dengan aliran darah yang dipindahkan ke sel dan tisu. Pelbagai proses biokimia berlaku di sitoplasma dan organel sel-sel badan, di mana bahan-bahan yang masuk ditukar dan dibelanjakan untuk tujuan khusus (contohnya untuk tenaga). Mereka boleh membentuk produk yang berguna dan berbahaya bagi tubuh. Yang terakhir harus dibawa ke persekitaran luaran. Pengekalan produk buangan dilakukan oleh buah pinggang, paru-paru, sehingga kulit dan organ di saluran gastrointestinal lebih rendah.

Metabolisme dan tenaga (metabolisme) adalah satu set proses fisiologi yang bertujuan untuk menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk aktiviti pentingnya, transformasi dan penggunaannya untuk tenaga dan membina struktur selular, dan akhirnya mengeluarkan produk reaksi yang tidak perlu kepada persekitaran luaran. Dalam erti yang lebih sempit, metabolisme adalah jalan transformasi bahan (atau bahan) dalam tubuh (contohnya, metabolisme glukosa).

Tubuh sentiasa mengalami proses sintesis dan penguraian pelbagai struktur. Khususnya, pelbagai bahan terbentuk di dalam sel-sel, yang digunakan untuk membran sel, organel dan pembaharuan mereka. Sintesis bahan-bahan baru diteruskan dengan perbelanjaan tenaga dan memerlukan bahan mentah. Yang terakhir memasuki tubuh sama ada dengan makanan atau dibentuk oleh pecahan struktur lama. Reaksi yang bertujuan untuk sintesis molekul baru dipanggil anabolik. Sebahagian daripada metabolisme, yang merangkumi semua tindak balas anabolik yang berlaku di dalam badan, disebut metabolisme plastik (anabolisme, asimilasi).

Untuk pelaksanaan proses metabolisme plastik adalah tenaga yang diperlukan. Ia terbentuk akibat penguraian bahan organik kompleks (protein, lemak, karbohidrat) ke dalam komponen yang lebih mudah, termasuk air dan karbon dioksida. Reaksi peluruhan, disertai dengan pembebasan tenaga, dipanggil katabolik. Kesemua tindak balas katabolik merupakan metabolisme tenaga (katabolisme, dissimilation). Semua tindak balas pertukaran plastik dan tenaga dilakukan menggunakan pemangkin biologi - enzim (enzim).

Oleh itu, metabolisme melibatkan dua proses bertentangan secara langsung: anabolisme dan katabolisme. Mereka saling berubah menjadi satu sama lain, berlaku di dalam badan bersama sepanjang hayat. Kekuasaan salah satu daripada mereka membawa perubahan yang sama dalam metabolisme. Dengan asimilasi meningkat, tubuh tumbuh, berkembang. Dalam kes tindak balas tindak balas dissimilation, penguraian aktif unsur-unsur struktur sel-sel berlaku. Ini menyebabkan keletihan, penuaan. Pada zaman kanak-kanak, tindak balas pertukaran plastik berlaku. Sebagai usia badan, peranan proses katabolik meningkat, dan sintesis bahan-bahan baru secara beransur-ansur menghalang.

Bahan utama yang memasuki tubuh adalah garam air dan mineral, protein, lemak, karbohidrat dan vitamin yang dibubarkan di dalamnya. Setiap bahan ini mempunyai tujuan khusus untuk organisma, masing-masing dicirikan oleh laluan metaboliknya sendiri. Oleh itu, jenis metabolisme berikut dibezakan: metabolisme garam air dan mineral, metabolisme protein, metabolisme lemak dan metabolisme karbohidrat. Vitamin terutamanya berperanan pemangkin untuk proses biokimia, kerana sebahagian besarnya adalah sebahagian daripada enzim.

Jenis metabolisme

Pertukaran air dan garam mineral Di dalam pelbagai tisu, air berkisar antara 10 (lemak) hingga 90% (darah, limfa). Rata-rata, ia menyumbang 65 - 70% berat badan.

Dalam masa 1 hari dalam keadaan biasa seseorang biasanya menggunakan 1.5 - 2.5 liter air. Jumlah yang sama dikumuhkan oleh buah pinggang dengan air kencing, melalui kulit - dengan peluh, melalui paru-paru - dalam bentuk wap air. Walau bagaimanapun, jumlah air yang dikeluarkan oleh buah pinggang bergantung kepada suhu ambien dan boleh meningkat atau berkurang beberapa kali.

Air tidak boleh berfungsi sebagai sumber tenaga untuk badan, tetapi ia melakukan beberapa fungsi penting lain:

1) adalah pelarut sejagat - hampir semua bahan sel dan struktur ekstraselular dibubarkan dalam air, oleh itu, proses metabolik utama berlaku di dalamnya;

2) menyediakan badan dengan mineral terlarut dan vitamin larut air;

3) menghalang penyejukan semula badan, kerana ia mempunyai kapasiti haba yang tinggi;

4) melindungi tubuh daripada terlalu panas akibat penyejatan dari permukaan kulit dan membran mukus;

5) dimasukkan ke dalam proses biokimia yang paling penting, dibentuk dalam kursus mereka.

Mineral bukanlah sumber tenaga sama ada. Mereka melaksanakan pelbagai fungsi. Dari semua mineral, tubuh kita paling kaya dengan natrium. Ia terkandung dalam ruang ekstraselular dan plasma darah dalam kuantiti yang lebih besar daripada dalam sel. Proses kompleks seperti pengalihan impuls dalam sistem saraf dikaitkan dengannya. Natrium memainkan peranan penting dalam proses perkumuhan. Ia perlu mengekalkan tekanan osmosis cecair badan. Tekanan hidrostatik yang berlebihan pada larutan, dipisahkan dari pelarut tulen oleh membran semipermeable, di mana penyebaran melalui membran terhenti, dipanggil tekanan osmotik.

Ion kalium, tidak seperti ion natrium, didapati terutamanya dalam sitoplasma sel. Potassium juga diperlukan untuk badan untuk melakukan impuls saraf, kerja otot jantung yang biasa.

Kalsium dan fosforus terdapat dalam jumlah besar dalam tulang; Kalsium, fosforus dan fluorin - dalam enamel gigi. Kalsium juga diperlukan untuk penguncupan otot, penghantaran sinapsis impuls saraf. Ia adalah salah satu faktor sistem pembekuan darah. Besi adalah sebahagian daripada hemoglobin. Dengan kekurangan anemia kekurangan zat besi.

Anion yodium memainkan peranan penting dalam peraturan humoral fungsi badan, kerana mereka adalah sebahagian daripada hormon tiroid. Klorin adalah anion utama cecair badan intrasel dan ekstraselular. Ia memainkan peranan dalam penghantaran impuls saraf, dalam penghantaran sinaptik, dalam pembentukan asid hidroklorik dalam jus gastrik. Zink, tembaga, magnesium, kobalt, besi adalah sebahagian daripada banyak enzim.

Dengan kekurangan penerimaan mana-mana elemen kimia, penyakit timbul, disertai oleh gangguan metabolik yang teruk.

Pertukaran protein.F. Engels menyatakan bahawa ". Hidup adalah cara kewujudan badan protein. "Memang, semua kehidupan di planet ini terdiri daripada sebatian nitrogen, yang merupakan struktur struktur protein.

Protein terdiri daripada asid amino. Di dalam tubuh manusia, 20 asid amino yang membentuk protein terisolasi, 10 daripadanya tidak dapat ditukar, dan 10 tidak boleh diganti. Asid amino boleh diganti boleh disintesis oleh sel-sel badan daripada asid amino lain, penting tidak boleh disintesis dari bahan-bahan lain dan semestinya berasal dari makanan. Protein makanan yang mengandungi satu set lengkap asid amino dipanggil lengkap. Sebagai peraturan, protein lengkap berasal dari haiwan. Dalam protein yang rosak, sekurang-kurangnya satu daripada asid amino penting hilang. Kekurangan jangka panjang walaupun satu asid amino dalam diet membawa kepada penyakit yang serius.

Dalam rongga mulut, pharynx, esophagus, protein tidak terdedah kepada enzim tertentu. Pencernaan protein bermula di perut di bawah tindakan pepsin, yang memecah mereka ke dalam molekul yang lebih kecil (polipeptida).

Dalam usus kecil, enzim jus usus dan pankreas (trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidase, aminopeptidase) bertindak ke atas polipeptida. Mereka memecah protein menjadi asid amino, yang diserap ke dalam darah dalam usus kecil. Dengan aliran darah, mereka melalui hati, di mana hepatosit mensintesis protein darah, termasuk protein sistem pembekuan, dari sebahagian asupan amino asid. Seterusnya, asid amino memasuki aliran darah umum dan dipindahkan ke semua organ dan tisu. Di dalam sel, mereka perlu terutamanya untuk membina protein yang sesuai untuk badan. Proses sintesis protein berlaku pada ribosomes (polysomes) di bawah tindakan pelbagai enzim. Maklumat genetik mengenai struktur protein badan ditulis pada "matriks" - molekul DNA. Selepas sintesis struktur utama molekul protein selesai, struktur menengah, tertiari dibentuk di kompleks Golgi.

Satu komponen molekul asid amino wajib adalah nitrogen, jadi dengan menentukan jumlah nitrogen yang berasal dari makanan dan dikeluarkan dari tubuh, metabolisme protein dapat dicirikan. Secara purata, tubuh manusia memerlukan 100-11 O g protein setiap hari. Nisbah jumlah nitrogen yang memasuki badan dan dikeluarkan daripadanya dipanggil baki nitrogen. dalam orang dewasa, jumlah protein yang ditelan biasanya bersamaan dengan jumlah yang hancur. Nisbah ini boleh ditakrifkan oleh konsep keseimbangan nitrogen. Pada keseimbangan nitrogen, jumlah nitrogen memasuki tubuh dengan protein sepadan dengan jumlah nitrogen yang dikeluarkan dari tubuh dengan urea dan bahan-bahan lain.

Pada masa kanak-kanak, disebabkan oleh proses pertumbuhan, jumlah protein yang masuk melebihi pecahannya, oleh itu, tubuh kanak-kanak mengambil lebih banyak nitrogen daripada ia dibebaskan. Tahap metabolisme protein ini diperhatikan pada pesakit di peringkat pemulihan dan dalam beberapa situasi lain. Ini dipanggil keseimbangan nitrogen positif. Pada usia tua, dengan berpuasa berpanjangan dan pada pesakit yang lemah, proses pecahan protein mendominasi ke atas pengambilannya - nitrogen dilepaskan dari badan dalam kuantitas yang lebih besar daripada ia masuk. Dalam kes ini, ada keseimbangan nitrogen negatif, atau kekurangan nitrogen.

Secara amnya, protein melaksanakan fungsi utama berikut dalam badan:

1) plastik (mereka perlu untuk pembinaan membran sel, organel, struktur ekstrasel);

2) enzimatik (semua enzim dalam alam adalah protein);

3) pengawalseliaan (beberapa protein adalah hormon, misalnya, insulin; dari asid amino tertentu dalam badan juga boleh disintesis hormon atau mediator - adrenalin, norepinephrine, dopamin);

4) tenaga - protein boleh bertindak sebagai sumber tenaga: pemisahan 1 g protein menghasilkan 17.6 kJ tenaga;

5) fungsi tertentu (actin dan myosin dalam tisu otot melakukan kontraksi, pembekuan fibrinogen serum, imunoglobulin darah - pelindung, dan sebagainya).

Perlu diperhatikan bahawa protein tidak dapat disintesis daripada karbohidrat atau lemak. Pada masa yang sama, dengan kekurangan lemak atau karbohidrat dalam badan, mereka boleh digunakan untuk mensintesis bahan-bahan ini. Protein tidak didepositkan ke dalam badan dan apabila mereka kekurangan, pemusnahan protein darah (contohnya, antibodi) atau struktur protein beberapa organ dan tisu berlaku. Asid amino yang dikeluarkan semasa proses ini adalah bahan permulaan untuk aktiviti penting seluruh sel tubuh. Di bawah keadaan normal, protein praktikal bukan sumber tenaga untuk badan, mereka terutama terlibat dalam metabolisme plastik.

Pecahan akhir protein menyebabkan pembentukan air, karbon dioksida dan amonia, yang kemudian ditukar kepada urea.

Metabolisme protein terjejas oleh pelbagai faktor humoral. Hormon pertumbuhan (somatotropin), hormon tiroid (thyroxin, triiodothyronine) mempunyai kesan anabolik terhadap metabolisme protein. Glucocorticoids, glukagon menghalang sintesis protein dalam sel, meningkatkan kadar perkumuhan nitrogen dari badan.

Pertukaran karbohidrat.Karbohidrat utama untuk tubuh manusia adalah glukosa. Karbohidrat memasuki badan terutamanya dalam bentuk polysaccharides (kanji dan glikogen) dan disakarida (contohnya, sukrosa). Di bawah tindakan amilase yang terkandung dalam air liur, serta jus usus dan pankreas, mereka membentuk monosakarida (glukosa, fruktosa, dan sebagainya), yang diserap dalam usus. Dalam urat portal, glukosa memasuki hati. Di sini, kebanyakannya pergi ke pembentukan glikogen - bahan molekul tinggi yang merupakan polimer glukosa. Oleh kerana keperluan tubuh untuk peningkatan glukosa dari glikogen, sisa-sisa monosakarida ini berpecah. Mereka masuk ke dalam darah untuk penghantaran ke organ dan tisu. Glikogen juga terbentuk dalam tisu otot dan dalam jumlah kecil dalam organ dalaman lain, kecuali otak.

Kemasukan glukosa ke dalam sel mengawal selia insulin hormon. Ia meningkatkan jumlahnya di dalam sel dan menurunkan plasma darah. Di bawah tindakan insulin adalah sintesis aktif glikogen. Oleh itu, dia bertanggungjawab untuk penggunaan glukosa. Hormon yang meningkatkan jumlah glukosa bebas dalam plasma darah termasuk adrenalin, glukagon, dan lain-lain. Kepekatan normal monosakarida dalam darah adalah 4.2-6.4 mmol / L. Penurunan paras glukosa di bawah 4.2 mmol / l dipanggil hypoglycemia Sebaliknya, peningkatan parasnya melebihi norma - hiperglikemia. Orang yang sihat, tiada glukosa dikeluarkan di dalam air kencing. Walau bagaimanapun, dengan peningkatan kepekatannya dalam darah sehingga 10 mmol / l, ia muncul dalam air kencing, yang diperhatikan di dalam diabetes mellitus.

Dalam sel-sel badan kebanyakan glukosa pergi untuk memenuhi keperluan tenaga. Apabila 1 g glukosa mereput, 17.6 kJ tenaga dilepaskan. Produk akhir diekskresikan melalui buah pinggang (N2O) Dan paru-paru (CO2). Otak memerlukan glukosa lebih daripada organ lain. Pembelahannya terjadi oleh glikolisis (anaerobik, oksidasi bebas oksigen) dan dalam kitaran asid sitrik (dalam kitaran Krebs) - pengoksidaan oksigen, aerobik. Dalam kes ini, 2 dan 36 molekul ATP dibebaskan, masing-masing (jumlah - 38 molekul ATP). Sebagai tambahan kepada fungsi pengeluaran tenaga, karbohidrat boleh digunakan oleh badan untuk sintesis, contohnya, untuk pembentukan glikoprotein. Dengan kekurangan lemak dalam badan karbohidrat boleh dibelanjakan untuk sintesis mereka. Walau bagaimanapun, untuk pembentukan asid amino, mereka tidak boleh digunakan. Sebaliknya, dengan kekurangan karbohidrat dalam tubuh, mereka boleh disintesis dari lemak dan protein.

Seseorang perlu mengambil 400-500 g karbohidrat setiap hari. Oleh itu, mereka adalah komponen utama dalam pemakanan manusia (mengikut berat).

Pertukaran ZhIROV.Lemak terdiri daripada gliserol dan asid karboksilat yang lebih tinggi. Mereka adalah sebatian hidrofobik, iaitu mereka tidak larut dalam air. Selepas memproses makanan di dalam mulut dan perut, chyme mengandungi mereka dalam bentuk kelompok besar, jatuh. Dalam keadaan ini, mereka tidak boleh terdedah kepada enzim jus pencernaan. Asid hempedu terkandung dalam hempedu hempedu, iaitu mereka bentuk dari mereka

titisan yang lebih kecil. Selepas itu, lipase usus dan pankreas mula bertindak. Mereka kemudian memecahkan residu asid lemak daripada gliserol. Akibatnya, tiga molekul asid karboksilat dan satu molekul gliserol terbentuk. Mereka dipindahkan dari lumen usus ke epitelium vieti usus kecil. Terdapat molekul limau dan Dov, ciri-ciri organisma. Selepas sintesis lemak khusus mereka sendiri, mereka memindahkan dari sel-sel epitel terutamanya kepada kapilari limfatik (susu) dari vietnam usus kecil. Dengan aliran getah bening, memintas hati, lipid memasuki darah dan kemudian pergi ke semua sel dan tisu. Jumlah terbesar lipid terkandung dalam tisu adipose (sehingga 90%). Kedai-kedai lemak utama terdapat di dalam badan dalam tisu lemak subkutaneus dan di ruang selular rongga perut.

Lipid melakukan beberapa fungsi penting dalam badan:

1) adalah komponen struktur selular (contohnya, fosfolipid membran);

2) semasa kerosakan mereka kepada CO2 dan H2Mengenai sejumlah besar tenaga dibentuk (1 g lemak memberikan 38.9 kJ tenaga); dalam hal nutrisi yang tidak mencukupi, lemak digunakan oleh tubuh sebagai rizab tenaga;

3) banyak hormon mempunyai sifat lemak;

4) bersama dengan lemak, beberapa vitamin memasuki badan (A, D, E, K);

5) lemak dari tisu lemak subkutaneus kurang menjalankan haba dan, oleh itu, terlibat dalam menjaga suhu rumahostasis badan.

Sintesis lipid dalam badan merangsang, sebagai contoh, insulin.

Pecahan lemak dalam sel mengaktifkan hormon medulla adrenal (adrenalin, norepinephrine), hormon tiroid (thyroxin dan triiodothyronine).

Harus diingat bahawa dengan penggunaan lemak yang berlebihan (biasanya kira-kira 100 g sehari) mereka terkumpul di depot dan obesiti berlaku, disertai oleh gangguan metabolik yang teruk. Lemak memainkan peranan yang besar dalam pembentukan plak aterosklerotik. Dengan lipid tinggi dalam plasma darah (terutamanya kolesterol), ia akan disimpan di dinding saluran darah. Pembentukan plak menyumbat saluran darah, mencegah aliran darah normal.

Pengambilan karbohidrat yang berlebihan juga boleh membawa kepada keadaan ini, kerana karbohidrat boleh diubah menjadi lemak melalui transformasi biokimia yang kompleks.

Lemak boleh disintesis daripada karbohidrat dan protein.

Untuk berfungsi normal badan manusia adalah penting bukan sahaja penerimaan jumlah nutrien yang diperlukan, tetapi juga nisbah peratusan mereka. Nisbah protein lemak dan karbohidrat dalam nisbah 1: 1: 4 dianggap paling mencukupi.

Metabolisme: peranan dalam penurunan berat badan dan peningkatan berat badan

Metabolisme yang baik adalah prasyarat untuk membina badan yang sihat dan olahraga. Baca lebih lanjut mengenai apa anabolisme dan katabolisme, dan sebab-sebab mengapa metabolisme anda mungkin terganggu, lihat artikel.

Setiap kali apabila kehilangan berat badan, mereka bercakap tentang metabolisme dan perlu ditingkatkan. Orang yang gemuk sering melihat sebab berat badannya berlebihan dalam metabolisme perlahan. Dan bercakap mengenai kenaikan berat badan, isu kadar metabolik juga merupakan antara yang utama. Jadi mengapa dia begitu penting?

Apakah metabolisme?

Metabolisme (atau metabolisme) adalah proses memproses nutrien memasuki tubuh dengan makanan, menjadi tenaga. Benar-benar semua bahan dalam tubuh menjalani proses metabolik. Ini adalah protein, lemak, karbohidrat dan mana-mana mikro, macronutrien, dan mineral. Setiap sel badan anda terlibat dalam proses metabolik.

Jenis metabolisme

Terdapat dua jenis utama metabolisme - anabolisme dan katabolisme.

Anabolisme - satu set proses kimia yang bertujuan untuk mewujudkan sel dan tisu baru dalam badan. Salah satu contoh anabolisme yang paling menonjol adalah pertumbuhan jisim otot.

Catabolisme - proses pemusnahan dan kerosakan bahan kompleks menjadi lebih mudah. Dalam proses katabolisme, sebagai peraturan, tenaga dilepaskan, yang kita gunakan untuk memastikan berfungsi normal. Apabila kita bercakap tentang kehilangan lemak, kita juga bercakap tentang katabolisme, kerana kita memerlukan tenaga untuk aktiviti kita diperolehi dengan memisahkan ketiga-tiga jenis lemak yang ada di dalam tubuh manusia.

Apakah kadar metabolisme?

Ini adalah penunjuk utama metabolisme. Kadar metabolik adalah jumlah tenaga badan anda menghabiskan untuk memastikan aktiviti pentingnya. Biasanya, angka ini dikira untuk satu hari dan sama dengan bilangan kilokalori yang diperlukan untuk menampung kos tenaga. Kadar yang lebih tinggi, masing-masing, semakin tinggi kadar metabolik anda.

Rumus-rumus yang anda boleh mengira kadar metabolik yang saya berikan dalam artikel "Norm of kilocalories"

Metabolisme dan pembakaran lemak

Kadar metabolisme secara langsung berkaitan dengan kejayaan dalam proses kehilangan berat badan. Lagipun, lebih banyak kalori yang anda belanjakan, semakin cepat anda dapat menyingkirkan lemak (tentu saja, bergantung kepada defisit kalori). Dan dalam kes ini, kita berminat dengan metabolisme lemak (lipid), jika kita mahu menurunkan berat badan dengan mengorbankan lemak, dan bukan otot.

Terdapat orang dengan metabolisme yang agak cepat, yang sebagai peraturan boleh makan banyak dan masih sangat "kering". Tetapi ada juga orang yang metabolisme perlahan yang makan dengan sederhana, tetapi cepat mendapat lemak.

Tetapi jangan tergesa-gesa merujuk kepada satu atau yang lain. Malah, kadar metabolik dipengaruhi oleh banyak faktor (ini akan dibincangkan di bawah), termasuk gaya hidup dan kebiasaan makan. Dan selalunya mereka yang menyalahkan metabolisme lambat berlebihan, sebenarnya, makan lebih banyak daripada yang mereka perlukan dan menjalani gaya hidup yang tidak aktif.

Metabolisme dan penambahan berat badan

Ramai yang percaya bahawa kadar metabolik adalah penting hanya untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak. Apabila anda mendapat berat badan, kedua-dua bentuk metabolisme sangat penting. Kerana dalam satu tangan, untuk otot berkembang, perlu proses anabolisme berjalan lebih intensif. Semakin tinggi anabolisme, semakin besar peningkatan massa. Sebaliknya, sangat penting untuk melambatkan proses katabolisme, iaitu untuk mengelakkan perpecahan tisu otot untuk tenaga. Kesemua proses ini ditadbir oleh diet dan rezim senaman yang sesuai.

Faktor utama yang mempengaruhi kadar metabolisme:

Jantina - metabolisme asas pada lelaki adalah lebih tinggi daripada wanita.

Umur - apabila mereka menjadi lebih tua, kadar metabolik secara beransur-ansur menurun. Puncak aktiviti metabolik diperhatikan pada usia 20 tahun. Selepas itu, untuk setiap 10 tahun, kadar metabolisme berkurangan sebanyak 2-3%.

Hormon - semua proses metabolik dan fungsi fisiologi dalam badan dijalankan melalui peraturan hormon. Oleh itu, jika anda mengalami sebarang gangguan dalam sistem hormon, mereka tidak boleh menjadi punca melambatkan metabolisme tetapi juga mencetuskan pembentukan lemak yang berlebihan.

Diet - diet yang kerap dan makanan yang tidak teratur menyebabkan penurunan kadar metabolisme (saya menulis tentang perkara ini dengan lebih terperinci dalam artikel ini).

Air - air benar-benar terlibat dalam semua proses badan. Ia mengambil bahagian dalam proses thermoregulation, larut nutrien, menghilangkan produk metabolik yang berbahaya. Kesimpulannya adalah jelas: jika tidak ada air yang mencukupi, maka proses pertukaran berlangsung lebih perlahan.

Aktiviti fizikal - lebih banyak gaya hidup anda, lebih cepat proses metabolik dalam badan.

Jenis badan - kita semua mempunyai satu atau lebih kecenderungan genetik kepada jenis tertentu. Ada yang lebih cenderung untuk kecerahan, yang lain sebaliknya adalah kurus. Faktor ini wujud dalam setiap orang ketika lahir.

Seperti yang anda dapat lihat, metabolisme bertanggungjawab untuk pemeliharaan persekitaran dalaman badan dan proses normal semua proses di dalamnya. Itulah sebabnya, jika anda serius mengambil berat tentang kualiti badan anda, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk menormalkan kadar metabolisme. Untuk mendapatkan maklumat mengenai cara melakukan ini, baca artikel "Bagaimana cara menyebarkan metabolisme ke had?".

Metabolisme: peranannya dalam penurunan berat badan dan kepentingan untuk kesihatan keseluruhan

Kesihatan manusia bergantung kepada banyak faktor. Bukan peranan terakhir yang dimainkan oleh metabolisme, yang melanggar mana-mana patologi mulai berkembang dan kualiti hidupnya sangat merosot. Selalunya ia melambatkan, dan ini membawa kepada obesiti. Lebih kurang kerap - ia mempercepatkan, dan ini juga penuh dengan akibatnya. Tetapi berfungsi dengan baik, proses metabolik yang lancar mengalir - jaminan kesihatan yang baik dan ramping. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa yang mempengaruhi mereka dan cara menormalkannya.

Apa yang dipanggil metabolisme?

Dalam minda ramai, ia hanya berkaitan dengan berat badan. Metabolisme melambatkan - tunggu set, dipercepatkan - menurun. Walau bagaimanapun, konsep ini tidak terhad kepada perkara ini.

Metabolisme adalah proses pengambilan nutrien secara berterusan dalam tubuh, pecahannya menjadi komponen, penyerapan separa dan pengeluaran produk penguraian yang berikutnya. Ahli aktifnya ialah:

  • asid amino;
  • tupai;
  • bilirubin;
  • vitamin;
  • glycans;
  • glikoprotein;
  • glucosaminoglycans;
  • hormon;
  • lemak;
  • cofactors;
  • coenzymes;
  • xenobiotics;
  • lipid;
  • lipoprotein;
  • mineral;
  • nukleotida;
  • pigmen;
  • porphyrins;
  • purine;
  • pyrimidines;
  • sphingolipid;
  • karbohidrat, dsb.

Produk terakhir yang dikeluarkan ke persekitaran luaran ialah besi, karbon dioksida, asid laktik, air, garam, logam berat.

Tahap

Metabolisme adalah proses stepwise di mana langkah-langkah berikut dibezakan:

Yang pertama. Pencernaan - adalah pemprosesan makanan mekanikal dan kimia dalam saluran pencernaan. Pada peringkat ini, penguraian karbohidrat (diubah menjadi monosakarida), sebatian protein (disintesis menjadi asid amino), lipid (dibahagi menjadi asid lemak), diikuti dengan penyerapannya.

Yang kedua. Di peringkat tisu, metabolisme pertengahan berlaku, yang melibatkan pemecahan nutrien kepada produk akhir.

Ketiga Termasuk penyerapan dan pelepasan produk akhir yang terhasil.

Proses

Metabolisme manusia berlaku dalam dua proses:

  1. Asimilasi (anabolisme), apabila terdapat penyerapan bahan dan kos tenaga.
  2. Dissimilation (katabolisme) apabila sebatian organik dipecahkan dengan pengeluaran tenaga.

Skim

Skim umum kelihatan seperti ini:

Makanan → GIT (pencernaan) → penyerapan nutrien → pengangkutan nutrien ke darah, limfa, sel, cecair tisu (bahan pemisahan, pembentukan sebatian organik baru) → perkumuhan produk degradasi melalui kulit dan buah pinggang.

Fungsi

Apakah fungsi metabolisme?

  • Fungsi genetik: protein adalah bahagian struktur DNA;
  • perlindungan: mensintesis badan imun semasa mabuk;
  • pemangkin: mengaktifkan semua reaksi biokimia;
  • pengawalseliaan: mengekalkan keseimbangan biologi;
  • struktur: adalah sebahagian daripada sel;
  • pengangkutan: menyumbang kepada penyerapan nutrien yang lengkap, memastikan penyerahan mereka ke organ kanan;
  • tenaga: menyediakan tenaga.
  • Fungsi perlindungan: lipid mengonservasi haba, mencegah kecederaan organ dalaman;
  • peraturan: membentuk asid hempedu, hormon seks;
  • struktur: membentuk tisu saraf;
  • tenaga: bertenaga dengan tenaga.
  • Fungsi perlindungan: karbohidrat merembes rahasia likat yang melindungi saluran pencernaan daripada mikroorganisma patogen.
  • struktur: struktur sel bentuk, asid nukleik, enzim, asid amino;
  • tenaga: sumber tenaga utama.

Ini hanya fungsi utama yang melaksanakan BZHU di dalam badan. Selain itu, lebih daripada 20 bahan yang terlibat dalam metabolisme, dan masing-masing memainkan peranan tertentu.

Peraturan

Hormon memainkan peranan penting dalam metabolisme - mereka adalah pengawal selia. Itulah sebabnya kegagalan dalam satu sistem membawa kepada pelanggaran serius yang lain. Itulah sebabnya metabolisme yang paling kerap melambatkan semasa kehamilan, tempoh selepas bersalin, pada masa menopaus - perubahan hormon yang serius berlaku di dalam badan wanita.

Peraturan metabolisme protein dilakukan oleh hormon berikut:

  • kelenjar pituitari hormon pertumbuhan;
  • hormon tiroid thyroxin dan triiodothyronine;
  • hormon adrenal - glucocorticoids (hydrocortisone dan kortikosteron).

Peraturan metabolisme lemak dilakukan:

  • hormon medulla adrenal - adrenalin dan noradrenalin;
  • kelenjar pituitari hormon pertumbuhan;
  • thyroxin;
  • glucocorticoid.

Metabolisme karbohidrat hanya dikawal oleh insulin.

Peraturan metabolisme hormon digunakan oleh endokrinologi untuk rawatan penyakit yang berkaitan dengan gangguannya.

Ciri zaman

Untuk memulihkan metabolisme yang terganggu, adalah sangat penting untuk mengambil kira keunikan zaman kejadiannya.

Pada kanak-kanak

Kadar metabolisme adalah beberapa kali lebih tinggi daripada orang dewasa. Dan ini bermakna mereka memerlukan lebih banyak nutrien untuk pembangunan dan pertumbuhan penuh. Sebagai contoh, untuk membina korset otot, seorang kanak-kanak berusia 7 tahun memerlukan 3 kali lebih banyak protein berbanding atlet dengan latihan intensif yang kerap.

Pada masa yang sama, lemak secara praktikal tidak terkumpul, tetapi digunakan dalam bentuk tenaga berguna, oleh itu terdapat juga banyaknya lemak. Mereka menguatkan sistem imun dengan melaksanakan fungsi perlindungan tubuh kanak-kanak. Sebagai perbandingan, satu fakta yang menarik: diet bayi baru lahir adalah 90% lemak. Seperti beban saluran gastrointestinal orang dewasa tidak akan tahan.

Tidak mustahil untuk mengehadkan diet karbohidrat kanak-kanak, yang melindungi dia dari diabetes.

Pada orang dewasa

Selepas akil baligh, metabolisme menstabilkan untuk beberapa waktu, tetapi kemudian perlahan-lahan melambatkan. Sering kali ini disebabkan oleh gangguan hormon. Wanita amat terjejas. Untuk menormalkannya, orang dewasa harus bersandar pada karbohidrat kompleks dan protein, tetapi pada masa yang sama memantau kandungan lemak. Kawalan berat badan adalah satu kemestian.

Di kalangan orang tua

Sekiranya tiada pemakanan dan aktiviti motor yang betul, metabolisme pada orang tua sangat perlahan. Mereka tidak boleh lagi makan banyak protein untuk mengelakkan gangguan makan. Pengawasan perubatan yang kerap dan senaman sederhana mengurangkan risiko komplikasi.

Metabolisme diklasifikasikan sebagai berikut.

Bergantung kepada para peserta:

  • protein;
  • karbohidrat;
  • lemak (lipolisis);
  • mineral;
  • air-alkali dan jenis lain.

Bergantung pada pelanggaran:

Bergantung pada proses:

  • plastik - penyerapan nutrien, sintesis, anabolisme;
  • pemisahan tenaga dari sebatian, perkumuhan mereka, katabolisme.

Sangat sukar untuk menentukan sama ada metabolisme anda sengit, perlahan atau normal. Dengan soalan ini lebih baik untuk beralih kepada ahli endokrinologi.

Penyakit

Penyakit metabolik dikodkan sebagai E70-E90 (mengikut ICD-10). Senarai ini mengandungi lebih daripada 50 patologi. Yang paling biasa:

  • albinisme - ketiadaan melanin;
  • amyloidosis - pengumpulan dalam tisu kandungan protein berlebihan;
  • asidosis - peningkatan keasidan;
  • Penyakit Hartnap - ketidakupayaan sel untuk mengasimilasi asid amino individu;
  • galactosemia - penukaran galaktosa yang salah ke dalam glukosa;
  • hiperkolesterolemia - paras lipid tinggi;
  • fibrosis kistik - mutasi gen protein;
  • leucinosis - gangguan dalam pengeluaran enzim;
  • mucolipidosis - tidak aktif hidrolase;
  • mucopolysaccharidosis - gangguan metabolik yang berlaku dalam tisu penghubung;
  • intoleransi laktosa;
  • dehidrasi;
  • oxaluria - pengumpulan garam asid oksalat;
  • ochronosis - masalah dengan sintesis tirosin;
  • sarkosinemia - tahap tinggi sarkas;
  • Sindrom Gilbert - hepatosis yang berkaitan dengan pengeluaran pigmen;
  • Sindrom Farber - pengumpulan di bawah kulit oleh lipogranule;
  • Phenylketonuria - penyerapan asid amino tertentu;
  • cystinosis - tahap cystine yang tinggi secara patologi.

Punca percepatan dan penurunan

Para saintis masih mengkaji kadar metabolisme bergantung kepada. Beberapa sebab telah diakui secara saintifik, tetapi dalam sesetengah keadaan, faktor yang memprovokasi sangat sukar untuk dikenalpasti.

Punca metabolisme yang ditangguhkan:

  • hipoksia intrauterin;
  • umur selepas 35;
  • perbezaan jantina: wanita lebih perlahan;
  • genetik;
  • kekurangan mineral dan vitamin;
  • diet, kekurangan kalori;
  • penyakit tiroid;
  • slagging badan;
  • menopaus;
  • fungsi kelenjar adrenal, hipofisis;
  • tabiat makan yang tidak wajar: kekurangan diet, snek di perjalanan, penyalahgunaan makanan berbahaya;
  • dehidrasi;
  • tekanan berterusan, kemurungan yang berpanjangan, kerosakan saraf yang kerap;
  • trauma kelahiran;
  • kelahiran;
  • gaya hidup tidak aktif, kekurangan aktiviti fizikal.

Punca Metabolisme Dipercepat:

  • alkohol;
  • genetik;
  • tekanan yang panjang dan sangat kuat;
  • penggunaan dadah berkuasa jangka panjang;
  • latihan yang melelahkan;
  • ketagihan;
  • keturunan;
  • kurang tidur, insomnia;
  • kerja keras yang berlebihan (di tempat kerja atau gim);
  • proses keradangan yang meluas;
  • jisim otot yang berlebihan;
  • hidup atau bekerja pada suhu rendah;
  • jangkitan teruk, rumit;
  • kecederaan otak traumatik jika hipotalamus terjejas;
  • penyakit endokrin: acromegaly, hypercortisolism, hipertiroidisme, thyroiditis, hyperaldosteronism, goiter, thyrotoxicosis, hyperprolactinemia, sindrom Stein-Leventhal, dan lain-lain.

Penyebab utama gangguan metabolik, kebanyakan pakar percaya kegagalan hormon, kerana hormon adalah pengawal selia mereka.

Gejala gangguan

Meningkatkan metabolisme dalam tubuh manusia sering disertai dengan penurunan berat badan dan penipisan yang tidak sihat. Melambatkan, sebaliknya, pada kenyang pertama, dan kemudian obesiti. Tetapi gejala gangguan metabolik tidak habis dengan tanda-tanda ini.

  • alopecia;
  • arthritis;
  • degenerasi lemak hati;
  • distrofi otot;
  • gangguan najis: kedua-dua cirit-birit dan sembelit;
  • gangguan saraf;
  • osteoporosis;
  • deposit garam;
  • kekurangan selera makan;
  • kegagalan buah pinggang;
  • penuaan awal kulit;
  • kekebalan yang lemah;
  • pengurangan berat badan;
  • mengantuk, keadaan lesu dan apatis;
  • penurunan kebolehan intelektual.
  • gegaran yang tidak terkawal tangan dan kaki;
  • hiperaktif;
  • obesiti atau sebaliknya, penurunan berat badan;
  • peningkatan kolesterol;
  • kerosakan hati;
  • melompat tekanan - arteri, okular dan intrakranial;
  • takikardia;
  • kemerosotan diabetes mellitus.
  • alopecia;
  • aterosklerosis;
  • kolesterol tinggi;
  • tekanan darah tinggi;
  • gangguan hormon;
  • kekurangan vitamin dan mineral;
  • batu;
  • obesiti atau penurunan berat badan;
  • masalah buah pinggang;
  • mengurangkan imuniti;
  • keradangan kerap.
  • alahan;
  • alopecia;
  • banyak jerawat di muka dan belakang;
  • najis yang cacat;
  • kekurangan daya tarikan seksual;
  • tidur miskin;
  • mengurangkan penglihatan;
  • penyakit berjangkit yang kerap terhadap latar belakang imuniti yang berkurangan.

Gejala khusus pada wanita:

  • kemandulan;
  • gangguan hormon;
  • air mata, kerengsaan, emosional yang berlebihan;
  • ovari polikistik;
  • masalah haid;
  • rambut muka;
  • patologi endokrin.

Gejala spesifik pada lelaki:

  • degenerasi otot;
  • penyakit berkaitan prostat;
  • mati pucuk;
  • kekurangan keinginan seksual;
  • kelenjar susu dan pantat yang diperbesarkan.

Gejala ini boleh disyaki metabolisme yang tidak baik. Sebaik sahaja mereka muncul, adalah dinasihatkan untuk segera mendapatkan bantuan perubatan dan tidak cuba untuk membetulkan keadaan kita sendiri agar tidak menjadikannya lebih teruk lagi.

Diagnosis patologi

Langkah-langkah diagnostik berikut mungkin diperlukan untuk mendiagnosis patologi metabolik:

  • mengkaji sejarah penyakit;
  • pengukuran data antropometri: ketinggian, berat;
  • berdasarkan data yang diperoleh, BMI dikira, jumlah lemak penderita ditentukan;
  • penilaian menyeluruh terhadap pembangunan fizikal;
  • ujian darah pelbagai hala (biokimia) untuk hormon dan kolesterol;
  • urinalysis;
  • sonografi doppler;
  • tomografi pelepasan positron;
  • Ultrasound organ-organ dalaman (yang dilantik oleh doktor, berdasarkan keadaan umum pesakit);
  • jika perlu - ECG.

Ujian makmal ini akan membuat diagnosis yang tepat dan menentukan kursus terapeutik.

Kaedah pemulihan

Mulakan atau, sebaliknya, perlahan metabolisme dalam pelbagai cara.

Ubat

Tidak mustahil untuk minum ubat-ubatan sendiri, kerana anda boleh mencapai hasil yang bertentangan. Pertama anda perlu memahami apa yang perlu dilakukan dengan metabolisme anda - mempercepatkan, mempercepatkan atau membetulkan sedikit. Ini hanya boleh dilakukan oleh ahli endokrin bersama dengan pakar sempit lain. Dan hanya dia boleh menetapkan rawatan yang betul.

Untuk mempercepatkan:

  • L-thyroxine;
  • Glucophage;
  • Lecithin;
  • anabolik: methandienone, retabolil, riboxin, methyluracil, kalium orotate.

Untuk melambatkan:

  • ragi (dalam bentuk makanan tambahan);
  • suplemen protein (seperti pemakanan sukan);
  • dadah untuk penambahan berat badan: Apilak, Duphaston, Benzodiazepine, Elkar, Anadrol, Andriol;
  • persiapan besi (gemofer, Tardiferon, Ferroglyukonat, Ferrogradumet, Heferol, Aktiferrin, Fenyuls);
  • antimetabolites: Azathioprine, Alexan, Vaydaza, Gemita, gemcitabine, Decitabine, Zeksat, Cladribine, Klofarabin, Lanvis, Methotrexate, Movektro, nelarabine, tegafur, Thioguanine, Treksan, Fivoflu, Fopurin, Ftorafur, Cytarabine, Tsitogem, Evetreks.

Untuk normalisasi - ekstrak tumbuhan-biostimulants (mereka juga dipanggil "tujuh herba emas"):

  • aralia tinggi;
  • lada liar;
  • zamaniha tinggi;
  • akar emas;
  • akar hidup adalah ginseng;
  • Cina serai;
  • root maral.

vitamin tertentu (C, B1, B2, B9, B12, A, E), mineral (iodin, kalsium, kromium, zink, besi) dan kompleks multivitamin juga ditugaskan untuk memulihkan metabolisme:

Alfa Vita (Jepun):

  • Mono Oxi membantu memulihkan badan selepas pembedahan dan penyakit;
  • Min dirancang untuk kehilangan berat badan, yang diet;
  • Mineral disyorkan untuk atlet;
  • O2 - pembangunan Jepun yang inovatif, beroperasi di peringkat molekul;
  • Zeolite boleh digunakan dengan hari-hari berpuasa biasa, kerana kompleksnya sempurna membersihkan saluran pencernaan, hati dan buah pinggang.
  • kromium, asid askorbik;
  • kitosan;
  • yodium, magnesium, tiamin, cobalamin, piridoksin;
  • iodin, kromium, asid askorbik.

Kompleks vitamin berjenama lain:

  • Zym-Complex. Astrum (Amerika Syarikat);
  • B-50 Complex 100 Tablets. Kehidupan Alam (Rusia);
  • Selenium-DS. Dr. Skalny (Rusia);
  • Turboslim. Alpha lipoic acid dengan L-carnitio. Evalar (Rusia).

Cadangan yang lebih terperinci mengenai mengambil pil yang mempercepatkan metabolisme boleh didapati di pautan ini.

Untuk rawatan penyakit yang disebabkan oleh gangguan metabolik, ubat tertentu ditetapkan.

Sekiranya masalah dikaitkan dengan gangguan hormon, mereka disingkirkan oleh ubat hormon. Sebagai contoh, dengan menopaus, bantuan yang baik:

  • Angelique;
  • Atarax;
  • Divina;
  • Klimara;
  • Klimonorm;
  • Cliogest;
  • Logest;
  • Magnephar;
  • Marvelon;
  • Supradin;
  • Triziston;
  • dadah estrogen (Divigel, Estrofem, Ovestin).

Apabila kegagalan hormon selepas bersalin, apabila metabolisme seorang wanita tidak boleh kembali normal, boleh ditetapkan:

  • anti-lipid teh;
  • Dexamethasone;
  • Cordyceps;
  • Cyclodinone;
  • Esstrinol;
  • Eutirox.

Penerimaan ubat hormon dalam tempoh selepas bersalin harus dilakukan di bawah pengawasan perubatan yang berterusan. Jika ibu menyusukan anak, tempoh rawatan tidak boleh melebihi 10 hari, sebagai ubat kuat boleh menjejaskan kesihatan bayi anda melalui susu ibu.

Prosedur rawatan

  • Aromaterapi;
  • kolam renang;
  • tab panas;
  • douche;
  • urut;
  • membungkus;
  • terapi latihan khas;
  • phytotherapy.

Terapi kelakuan

Makan dengan betul mengikut mod. Mengambil langkah untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh: anda perlu sabar, menghabiskan lebih banyak masa di udara segar, untuk mengalihkan bilik.

Meningkatkan aktiviti motor: melakukan senaman, berjalan di atas kaki, menyusun berjoging setiap hari, pergi ke kolam renang, gimnasium atau tarian, menunggang basikal - banyak cara. Aktiviti sukan harus konsisten dan sistematik. Iaitu, anda perlu memulakan kecil dan sangat mudah, secara perlahan merumitkan program latihan yang dipilih. Hentikan diri anda dengan lif setiap hari tanpa perlu: 3 kali seminggu akan cukup.

Jangan risau tentang sebarang sebab, jangan menipu diri sendiri - anda perlu menguatkan bukan sahaja sistem imun, tetapi juga sistem saraf. Untuk melepaskan tabiat buruk, secara beransur-ansur mengurangkan pengambilan harian nikotin, alkohol. Sekiranya terdapat penagihan dadah, perlu menjalani rawatan.

Memantau kebersihan badan, yang tidak termasuk luka berjangkit. Dan mereka sering membawa kepada pelbagai gangguan dalam metabolisme.

Ikuti rejim yang jelas hari ini, di mana terdapat tempat dan kerja, dan berehat. Tidur sekurang-kurangnya 7 jam, tidur tidak lewat daripada pukul 23.00. Mereka yang perlu melambatkan metabolisme, anda boleh menghadkan tidur 6 jam.

Kuasa

Cadangan am

Makanan mestilah pecahan - kira-kira 5 kali sehari, kecuali segelas kefir untuk malam. Jeda antara makanan tidak boleh melebihi 3 jam. Selain itu, rejim mesti mematuhi tegas. Dalam momen force majeure, sisihan setengah jam (+/-) dibenarkan, tetapi ini harus menjadi pengecualian yang jarang berlaku.

Bahagian hendaklah kecil. Kelaparan - dan sudah cukup. Jika metabolisme dikawal secara langsung untuk penurunan berat badan, anda tidak boleh makan lebih daripada 200 g sekaligus. Satu-satunya pengecualian mungkin makan tengahari. Sekiranya sebabnya berbeza, pakar mencadangkan untuk digunakan selama 1 kali kira-kira 300 g untuk wanita dan 450 g untuk lelaki.

Semasa sarapan pagi, anda perlu mengambil sebanyak 25% daripada jumlah pengambilan kalori setiap hari, untuk makan tengahari - 35%, untuk makan malam - 20%. Selebihnya diedarkan antara makanan ringan. Hidangan pagi harus termasuk karbohidrat yang banyak kompleks, pada siang hari nisbah BJU harus seimbang, pada waktu petang keutamaan diberikan kepada makanan protein.

Anda mesti bersarapan, makan malam tidak lebih daripada 3-4 jam sebelum waktu tidur.

Penunjuk ini adalah individu dan dikira menggunakan formula khas. Secara purata, nisbah ideal ialah 3: 2: 5 untuk lelaki dan 2: 2: 4 untuk wanita. Parameter ini bergantung pada tahap aktiviti motor dan berat awal. Jika anda membuat pengiraan dengan betul dan menggunakannya, ia membantu banyak untuk memulihkan metabolisme yang terganggu dan seterusnya mengekalkannya. Sekiranya perlu dipercepatkan, kandungan protein dalam diet meningkat; perlahan - lemak.

Protein diagihkan secara sama rata dalam makanan, tetapi makan malam mesti semestinya terdiri daripada mereka. Lemak lebih baik diserap untuk makan tengah hari. Yang paling menguntungkan ialah omega-3, -6 dan -9 yang tidak tepu. Karbohidrat kompleks akan membantu anda mendapatkan cukup pagi, tetapi pada waktu petang mereka tidak sesuai.

Ia perlu untuk mengira sendiri nisbah BJU ditambah pengambilan kalori harian dan berpegang pada keputusan yang diperolehi.

Untuk menormalkan metabolisme, adalah perlu untuk meninggalkan diet rendah kalori. Bagi penurunan berat badan tidak boleh menurunkan bar di bawah 1200 kcal sehari. Untuk mengekalkan berat badan normal perlu ditingkatkan kepada 1500 kcal. Bagi lelaki, nombor ini akan menjadi 1500 dan 1800, masing-masing.

Sekali seminggu anda boleh menguruskan kalori yang dipanggil "swing". Jika lazimnya norma anda 1200, pada hari Ahad (atau Sabtu) meningkat kepada 1500. Jika norma adalah 1500, masing-masing, menguranginya menjadi 1200. Ini memberi amaran kepada badan untuk terbiasa dengan diet yang sama, yang mempunyai kesan positif terhadap kadar proses metabolik.

Hitung kandungan kalori makanan akan membantu meja kami.

Sekiranya rejim minuman tidak dianjurkan dengan betul, tidak kira apa yang dilakukan oleh orang untuk memulihkan metabolisme, ia akan menjadi sia-sia. Air merupakan pemangkin utama proses ini; ia yang melancarkannya, mempercepatkan dan menormalkannya. Oleh itu, anda perlu menjaga bahawa ia sudah cukup dalam diet.

Salah satu peraturan emas mengatakan bahawa anda perlu memulakan pagi dengan segelas air tulen tanpa gas (dengan lemon atau madu). Minum segera selepas bangun membuat awak bangun selepas malam. Pada siang hari, kerja yang bermula harus diteruskan: minum 200 ml antara makanan. Jumlah harian dikira dengan rumus: untuk setiap kg berat - 30 ml. Rata-rata, ternyata dari satu setengah hingga tiga liter. Seseorang minum 4 gelas sebelum makan tengahari dan 4 selepas.

Perkara utama bukanlah untuk melupakannya. Sebagai contoh, selepas 6:00 petang, tidak lagi disyorkan untuk minum air agar tidak bangun dengan edema pada keesokan harinya. Dikehendaki minum selepas makan malam - lebih baik mengatur sendiri cawan teh herba yang menenangkan atau kefir.

Jika anda ingin membawa metabolisme, anda perlu membuat beberapa pengorbanan dari segi pemakanan. Misalnya, menolak makanan goreng sebagai sumber kolesterol dan lemak tidak sihat yang akan menyerang tubuh dan menghalang metabolisme. Air berkilauan dan makanan segera dihantar ke senarai makanan yang dilarang. Gula-gula, daging salai, pastri manis tidak dikecualikan, tetapi terhad dalam jumlah. Pada mulanya nampaknya sangat sukar untuk menyerah gula-gula dan kek kegemaran anda, namun, jika anda bertahan selama 3 minggu, tabiat makan yang betul akan terbentuk, dan tubuh akan berhenti menuntut yang dilarang daripada anda.

Senarai produk yang disyorkan

Pemakanan untuk menormalkan metabolisme adalah seperti diet, tetapi di sini segala-galanya tidak begitu ketat dan kategoris. Sebagai contoh, senarai di bawah tidak dibenarkan, tetapi hanya produk yang disyorkan, yang dikenali sebagai penggalak metabolisme. Dan hanya anda boleh menyesuaikannya dengan keinginan dan rasa pilihan anda.

Produk untuk meningkatkan metabolisme

Memperbaiki diet haruslah produk berikut:

  1. Nanas dan limau gedang - juara dalam overclocking, pepaya, pir keras, kiwi, tembikai, delima, lemon, tembikai, anggur hijau, pic, alpukat, pisang, oren, plum, epal hijau, mangga.
  2. Anisle hip, ulas, lobak, akar tanduk, ginseng, mustard, Ceylon brown dab, kapulaga, kari, vanila, basil kering, kunyit, lada tanah dan kacang.
  3. Beras coklat, gandum, soba.
  4. Coklat pahit.
  5. Kefir (diperlukan untuk kegunaan harian), yoghurt, yoghurt semulajadi, whey, ryazhenka. Sekiranya anda mahu menurunkan berat badan, kandungan lemak mereka haruslah minimum. Jika tugas sedemikian tidak berbaloi, jangan batasi penunjuk ini.
  6. Lettuce, jintan sebagai sayuran, bulu bawang hijau, dill, pasli, kemangi.
  7. Madu
  8. Makanan laut.
  9. Minyak sayur tidak diperbaharui, terutama zaitun.
  10. Sup sayur-sayuran.
  11. Kacang
  12. Rosehips, raspberry, ceri, viburnum, gooseberries, strawberi dan strawberi, cranberi, chokeberry, currants, lingonberries, abu gunung, buckthorn laut, blackberry, acai, blueberries, goji.
  13. Ikan
  14. Kacang, lada paprika, kubis, kacang, bawang putih, tomato, chard, bawang, bit, kacang, lobak, kacang.
  15. Kopi hitam, minuman dengan halia, limau dan kayu manis, air Sassi, smoothie berry, teh hijau, jus segar yang segar, Cahors, wain kering merah.
  16. Cuka Cider Apple
  17. Telur

Senarai produk yang lebih terperinci untuk mempercepatkan metabolisme boleh didapati dalam artikel berasingan.

Ciri-ciri Pemakanan dengan Metabolisme Dipercepatkan

Sekiranya anda perlu melambatkan metabolisme, beberapa prinsip kerja katering:

  1. Tiga kali sehari.
  2. Saiz bahagian tidak terhad.
  3. Di dalam diet perlu sebanyak lemak dan karbohidrat mudah. Dan yang terakhir harus digunakan untuk makan malam. Tetapi serat dan protein tidak boleh dibuang.
  4. Daripada produk yang anda perlukan untuk memilih penaik, daging lemak dan ikan, gula-gula, pasta, minyak sayuran, kacang.

Panduan langkah demi langkah untuk melambatkan metabolisme boleh didapati dalam artikel sebelum ini.

Diet

Untuk memulihkan metabolisme yang terganggu, terdapat diet terapeutik khusus - jadual kelapan menurut Pevsner. Adalah disyorkan untuk patologi yang serius: obesiti, diabetes, bulimia, berlebihan kompulsif. Sebelum mengamalkannya, anda perlu berunding dengan ahli endokrin dan ahli pemakanan. Kadang-kadang ia diperhatikan walaupun dengan berat badan berlebihan dan tabiat makan yang tidak sihat. Tempoh - kira-kira sebulan. Keputusan - normalisasi metabolisme, menurunkan gula dan kolesterol, mula lipolisis dan penurunan berat badan.

Menu terperinci untuk setiap hari, senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang dan tabiat pemakanan lain pada diet No. 8 Pevzner boleh didapati di sini.

Untuk memecahkan metabolisme, terdapat diet berasingan yang dibangunkan oleh pakar pemakanan Amerika, Haley Pomeroy. Dia menjadi terkenal selepas kehilangan berat badannya dan membawanya kembali kepada normal Robert Downey (junior) dan Jennifer Lopez. Kehadiran 3 fasa membezakannya dari kaedah lain, masing-masing mengambil kira bioritma tubuh manusia, yang mempunyai kesan yang sangat baik terhadap metabolisme. Dengan bantuan diet bintang ini, anda boleh menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan anda.

Tiga fasa: pertama (Isnin-Selasa) - menenangkan, kedua (Rabu-Khamis) - persediaan, ketiga (Jumaat-Sabtu-Ahad) - lipolitik.

Haley Pomroy juga membuat cadangan tentang cara melakukan pelbagai latihan dalam fasa yang berbeza, yang membezakannya dengan baik dari yang lain.

Menu yang dicat dengan fasa dan ciri lain sistem ini boleh dijumpai dengan rujukan.

Diet metabolik, yang juga termasuk beberapa fasa, tetapi yang lebih panjang, akan membantu meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan. Kerumitannya adalah perlu mengira mata produk yang digunakan.

Fasa-Fasa: pertama (2 minggu) - pembakaran lemak aktif, yang kedua (kira-kira 2 bulan) - pembakaran lemak stabil, normalisasi berat ketiga (tidak berkesudahan).

Jadual pengedaran mata oleh produk dan menu terperinci untuk minggu untuk setiap hari boleh dipelajari dalam artikel kami.

Pemulihan rakyat

Herba ubat juga mempunyai sifat untuk menormalkan metabolisme dan mempercepatkannya, jika perlu. Ada di antara mereka yang diiktiraf sebagai perubatan rasmi. Bahan mentah sama ada dibeli di farmasi dalam bentuk yuran dan phytopack, atau mereka dipasang dengan tangan (tetapi anda perlu dapat melakukannya dengan betul). Apa herba yang perlu anda perhatikan dalam kes ini:

  • lidah buaya;
  • rosemary liar;
  • tunas birch;
  • immortelle;
  • Highlander;
  • strut;
  • roda bintang;
  • Wort St. John;
  • jelatang;
  • buckthorn;
  • linden;
  • burdock;
  • coltsfoot;
  • pudina;
  • marigolds;
  • oregano;
  • wormwood;
  • motherwort;
  • daisy;
  • currant;
  • bearberry;
  • yarrow;
  • thyme;
  • anjing meningkat

Anda mesti dapat menyediakannya dengan betul untuk menstabilkan proses metabolik. Untuk penyerapan, ambil 30 g bahan kering mentah atau tanah baru dan tuangkan air mendidih (200 ml). Terus di bawah tudung atau dalam termos selama kira-kira sejam. Untuk sup kuah 15 g daun dan bunga pada jumlah air yang sama. Ia menenggelamkan pada api yang rendah selama 15 minit. Kedua-dua minuman disaring. Minum 100-200 ml selepas setiap hidangan.

Dalam resipi ia dibenarkan untuk menggunakan beberapa bahan sekaligus (contohnya, daun currant, pinggul, dan akar burdock). Tetapi dalam kes ini, anda memerlukan resipi tepat untuk mengetahui nisbah komponen. Mereka tidak dapat digabungkan secara sewenang-wenang, kerana sesetengah tumbuhan tidak boleh digabungkan dengan satu sama lain dan, jika tidak disediakan, boleh membahayakan kesihatan.

Penggunaan ubat-ubatan rakyat mesti diselaraskan dengan doktor. Ubat-ubatan semulajadi serta ubat-ubatan, mempunyai senarai kontraindikasi sendiri yang mesti diikuti. Di samping itu, mereka tidak boleh selalu digabungkan dengan mengambil ubat lain.

Keputusan normalisasi

Sebaik sahaja metabolisme dipulihkan kepada normal, ia akan menjejaskan kesihatan dan kesejahteraan anda:

  • normalisasi pencernaan, fungsi hati dan buah pinggang, tekanan;
  • peningkatan keseluruhan dalam kesejahteraan;
  • peningkatan kepekatan, prestasi;
  • berat badan atau, sebaliknya, berat badan;
  • mengurangkan risiko peningkatan penyakit kronik;
  • penstabilan hormon;
  • pada wanita, normalisasi kitaran haid;
  • Peningkatan penampilan: kulit menjadi halus, rambut - tebal, mula tumbuh, kuku - kuat, tanpa sebarang berkas;
  • penghapusan keletihan kronik, semangat, tenaga, semangat tinggi, ketiadaan pemikiran yang menyedihkan.

Komplikasi

Metabolisme yang salah boleh mencetuskan perkembangan penyakit:

  • anemia;
  • aterosklerosis;
  • kemandulan;
  • kontraksi otot yang menyakitkan;
  • hepatosis;
  • hiper atau hipoglikemia;
  • glikogenosis;
  • distrofi;
  • gout;
  • masalah berat badan;
  • gangguan mental;
  • riket;
  • diabetes.

Dan ini bukan senarai keseluruhan ramalan yang menyedihkan bagi mereka yang akan melancarkan diri dan tidak akan mengawal proses pertukaran.

Pencegahan

Untuk tidak pernah menghadapi masalah metabolisme yang perlahan atau dipercepatkan, cukup untuk menjalani gaya hidup yang sihat dan aktif. Ia termasuk:

  1. Rehat aktif.
  2. Suasana psikologi yang menggalakkan.
  3. Aktiviti motor yang tinggi.
  4. Rawatan spa dan rehat.
  5. Hadkan alkohol (tidak lebih daripada 1 gelas wain merah kering sehari).
  6. Sekatan produk berbahaya.
  7. Penghentian merokok.
  8. Pemeriksaan perubatan sekurang-kurangnya 1 kali setahun.
  9. Memunggah hari 2-4 kali sebulan.
  10. Menu pelbagai.
  11. Pengiraan nisbah individu BZHU, menggunakannya untuk penyediaan diet.
  12. Kawalan berat badan secara tetap.
  13. Mod harian adalah sejam.
  14. Akses pada doktor tepat pada masanya jika anda mempunyai masalah kesihatan.
  15. Menguatkan imuniti.
  16. Penggunaan multivitamin 2 kali setahun.

Adalah sukar untuk memaksimumkan peranan metabolisme dalam badan. Jika ia berjalan tanpa kegagalan, ia bermakna kesihatannya baik, dan moodnya sangat baik, dan orang itu kelihatan hebat. Tetapi sebaik sahaja reaksi biokimia melambatkan (atau dipercepatkan), ia segera menunjukkan dirinya dalam bentuk segala macam penyakit, lonjakan hormon, dan kemerosotan data luaran. Itulah sebabnya ia sangat penting untuk memastikan kawalan metabolisme dan dalam kes penyimpangan yang sedikit pergi ke penerimaan kepada ahli endokrinologi.

Kelenjar diperbesar: sebab, gejala dan rawatan

L carnitine