Gula dari sudut pandang seorang ahli kimia: jisim molar dan formula

Satu contoh disaccharides yang paling biasa (oligosakarida) adalah sukrosa (bit atau gula tebu).

Oligosakarida adalah produk pemeluwapan dua atau lebih molekul monosakarida.

Disaccharides adalah karbohidrat yang, apabila dipanaskan dengan air di hadapan asid mineral atau di bawah pengaruh enzim, menjalani hidrolisis, dipecah menjadi dua molekul monosakarida.

Sifat fizikal dan sifatnya

1. Ia adalah kristal berwarna rasa manis, larut dalam air.

2. Titik lebur sukrosa adalah 160 ° C.

3. Apabila sukrosa cair menguatkan, jisim telus amorf dibentuk - karamel.

4. Ditanam dalam banyak tumbuhan: dalam jus birch, maple, dalam lobak merah, tembikai, serta dalam bit gula dan tebu.

Struktur dan sifat kimia

1. Rumus molekul sukrosa - C12H22Oh11

2. Sucrose mempunyai struktur yang lebih kompleks daripada glukosa. Molekul sukrosa terdiri daripada sisa-sisa glukosa dan fruktosa, bersambung antara satu sama lain disebabkan oleh interaksi ikatan heliks hidroksil (1 → 2) -glikosik:

3. Kehadiran kumpulan hidroksil dalam molekul sukrosa mudah disahkan oleh reaksi dengan hidroksida logam.

Jika larutan sukrosa ditambah kepada tembaga (II) hidroksida, larutan biru cerah sukrosa tembaga terbentuk (tindak balas kualitatif alkohol politiomik).

4. Tidak ada kumpulan aldehid dalam sukrosa: apabila dipanaskan dengan larutan ammonia perak oksida (I), ia tidak memberikan "cermin perak", apabila dipanaskan dengan tembaga hidroksida (II) ia tidak membentuk oksida merah tembaga (I).

5. Sucrose, tidak seperti glukosa, bukan aldehida. Sucrose, semasa dalam penyelesaian, tidak bertindak balas terhadap "cermin perak", kerana ia tidak dapat bertukar menjadi bentuk terbuka yang mengandungi kumpulan aldehid. Disakarida sedemikian tidak dapat mengoksidakan (iaitu, untuk mengurangkan) dan dipanggil gula tidak berkurangan.

6. Sucrose adalah disaccharide yang paling penting.

7. Ia diperolehi daripada bit gula (ia mengandungi sehingga 28% sukrosa dari bahan kering) atau dari tebu.

Reaksi sukrosa dengan air.

Sifat kimia penting sukrosa adalah keupayaan untuk menjalani hidrolisis (apabila dipanaskan di hadapan ion hidrogen). Pada masa yang sama, molekul glukosa dan molekul fruktosa dibentuk dari satu molekul sukrosa tunggal:

Dari jumlah isomer sukrosa, mempunyai formula molekul12H22Oh11, boleh dibezakan maltosa dan laktosa.

Semasa hidrolisis, pelbagai disaccharides dibahagikan kepada monosakarida konstituen mereka kerana pecahan bon di antara mereka (bon glikosid):

Oleh itu, reaksi hidrolisis disakarida adalah proses terbalik dari pembentukannya dari monosakarida.

Sucrose

Sucrose adalah sebatian organik yang dibentuk oleh sisa-sisa dua monosakarida: glukosa dan fruktosa. Ia didapati dalam tumbuhan yang mengandungi klorofil, tebu, bit dan jagung.

Pertimbangkan dengan lebih terperinci apa itu.

Sifat kimia

Sucrose dibentuk dengan membuang molekul air dari sisa-sisa glikosidat yang mudah sakkarida (di bawah tindakan enzim).

Rumus struktur kompaun ialah C12H22O11.

Disaccharide dibubarkan dalam etanol, air, metanol, tidak larut dalam dietil eter. Pemanasan sebatian di atas titik lebur (160 darjah) membawa kepada karamelisasi cair (penguraian dan pewarnaan). Menariknya, dengan cahaya yang sengit atau penyejukan (udara cair), bahan tersebut mempamerkan sifat-sifat fosforus.

Sucrose tidak bertindak balas dengan penyelesaian Benedict, Fehling, Tollens dan tidak mempamerkan sifat keton dan aldehid. Walau bagaimanapun, apabila berinteraksi dengan tembaga hidroksida, karbohidrat "bertindak" seperti alkohol polihidrat, membentuk gula logam biru cerah. Reaksi ini digunakan dalam industri makanan (di kilang-kilang gula), untuk pengasingan dan penyucian bahan "manis" dari kekotoran.

Apabila larutan berair sukrosa dipanaskan dalam medium berasid, dengan kehadiran enzim invertase atau asid kuat, sebatian dihidrolisiskan. Akibatnya, campuran glukosa dan fruktosa, yang dipanggil gula inert, terbentuk. Hydrolysis disaccharide disertai dengan perubahan dalam tanda putaran larutan: dari positif ke negatif (inversi).

Cecair yang dihasilkan digunakan untuk memancarkan makanan, mendapatkan madu buatan, mencegah penghabluran karbohidrat, membuat sirap karamel, dan menghasilkan alkohol poligid.

Isomer utama sebatian organik dengan formula molekul yang sama adalah maltosa dan laktosa.

Metabolisme

Tubuh mamalia, termasuk manusia, tidak disesuaikan dengan penyerapan sukrosa dalam bentuk tulennya. Oleh itu, apabila bahan memasuki rongga mulut, di bawah pengaruh amilase saliva, hidrolisis bermula.

Kitaran utama pencernaan sukrosa berlaku di usus kecil, di mana, di hadapan enzim sucrase, glukosa dan fruktosa dibebaskan. Selepas itu, monosakarida, dengan bantuan protein pembawa (translocations) yang diaktifkan oleh insulin, dihantar ke sel-sel saluran usus dengan difusi difasilitasi. Seiring dengan ini, glukosa menembusi selaput lendir organ melalui pengangkutan yang aktif (disebabkan kecerunan kepekatan ion natrium). Menariknya, mekanisme penghantaran ke usus kecil bergantung kepada kepekatan bahan dalam lumen. Dengan kandungan yang signifikan dari kompaun dalam tubuh, skema "pengangkutan" yang pertama "berfungsi", dan dengan yang kecil - yang kedua.

Monosakarida utama yang datang dari usus ke dalam darah adalah glukosa. Selepas penyerapannya, separuh daripada karbohidrat mudah melalui vena portal diangkut ke hati, dan selebihnya memasuki aliran darah melalui kapilari vali usus, di mana ia kemudian dikeluarkan oleh sel-sel organ dan tisu. Selepas penembusan glukosa, ia terbahagi kepada enam molekul karbon dioksida, hasilnya dengan banyaknya molekul tenaga (ATP) dibebaskan. Bahagian baki sakarida diserap dalam usus dengan difusi difasilitasi.

Manfaat dan keperluan harian

Metabolisme sukrosa diiringi oleh pelepasan adenosin trifosfat (ATP), yang merupakan "pembekal" utama tenaga kepada badan. Ia menyokong sel darah biasa, fungsi sel-sel saraf dan gentian otot yang normal. Di samping itu, bahagian yang tidak dituntut dari sakarida digunakan oleh badan untuk membina glikogen, lemak dan protein - struktur karbon. Menariknya, pemisahan sistematik polisakarida yang tersimpan memberikan kepekatan glukosa yang stabil dalam darah.

Memandangkan sukrosa adalah karbohidrat "kosong", dos harian tidak boleh melebihi sepersepuluh kalori yang digunakan.

Untuk mengekalkan kesihatan, pakar pemakanan mengesyorkan mengehadkan gula-gula kepada norma selamat berikut setiap hari:

  • untuk bayi berumur 1 hingga 3 tahun - 10 - 15 gram;
  • untuk kanak-kanak berumur 6 tahun - 15 - 25 gram;
  • untuk orang dewasa 30 - 40 gram sehari.

Ingat, "norma" bukan hanya sukrosa dalam bentuk tulennya, tetapi juga "tersembunyi" gula yang terdapat dalam minuman, sayur-sayuran, buah beri, buah-buahan, kuih-muih, barang-barang yang dibakar. Oleh itu, untuk kanak-kanak di bawah satu setengah tahun adalah lebih baik untuk mengecualikan produk daripada diet.

Nilai tenaga 5 gram sukrosa (1 sudu teh) adalah 20 kilokalori.

Tanda-tanda kekurangan sebatian dalam badan:

  • keadaan tertekan;
  • apathy;
  • kesengsaraan;
  • pening;
  • migrain;
  • keletihan;
  • penurunan kognitif;
  • kehilangan rambut;
  • keletihan saraf.

Keperluan untuk disakarida meningkat dengan:

  • aktiviti otak intensif (disebabkan perbelanjaan tenaga untuk mengekalkan laluan impuls sepanjang serat saraf dendrite-dendrite);
  • beban toksik pada badan (sukrosa melakukan fungsi penghalang, melindungi sel hati dengan sepasang asid glukuronik dan asid sulfurik).

Ingatlah, penting untuk meningkatkan kadar sukrosa harian dengan berhati-hati, kerana lebihan bahan dalam tubuh dipenuhi dengan gangguan fungsional pankreas, patologi kardiovaskular, dan karies.

Harm sukrosa

Dalam proses sukrosa hidrolisis, sebagai tambahan kepada glukosa dan fruktosa, radikal bebas terbentuk, yang menyekat tindakan antibodi pelindung. Ion molekul "melumpuhkan" sistem imun manusia, akibatnya badan menjadi terdedah kepada serangan "agen" asing. Fenomena ini mendasari ketidakseimbangan hormon dan perkembangan gangguan fungsi.

Kesan negatif sukrosa pada badan:

  • menyebabkan pelanggaran metabolisme mineral;
  • "Pengeboman" aparat pankreas, menyebabkan patologi organ (diabetes, prediabetes, sindrom metabolik);
  • mengurangkan aktiviti fungsi enzim;
  • menggantikan tembaga, kromium dan vitamin kumpulan B dari badan, meningkatkan risiko mengembangkan sklerosis, trombosis, serangan jantung, dan saluran darah;
  • mengurangkan ketahanan terhadap jangkitan;
  • menghasut badan, menyebabkan asidosis;
  • melanggar penyerapan kalsium dan magnesium dalam saluran penghadaman;
  • meningkatkan keasidan jus gastrik;
  • meningkatkan risiko kolitis ulseratif;
  • potentiates obesity, perkembangan pencerobohan parasit, rupa buasir, emphysema pulmonari;
  • meningkatkan tahap adrenalin (pada kanak-kanak);
  • menimbulkan eksaserbasi ulser gastrik, ulser duodenal, usus buntu kronik, serangan asma bronkial;
  • meningkatkan risiko iskemia jantung, osteoporosis;
  • mempercepat terjadinya karies, paradontosis;
  • menyebabkan mengantuk (dalam kanak-kanak);
  • meningkatkan tekanan sistolik;
  • menyebabkan sakit kepala (disebabkan pembentukan garam asid urik);
  • "Pollutes" badan, menyebabkan berlakunya alergi makanan;
  • melanggar struktur protein dan kadang kala struktur genetik;
  • menyebabkan toksikosis pada wanita hamil;
  • mengubah molekul kolagen, memaparkan penampilan rambut kelabu awal;
  • merosakkan keadaan fungsi kulit, rambut, kuku.

Sekiranya kepekatan sukrosa dalam darah lebih besar daripada keperluan badan, glukosa berlebihan akan ditukar kepada glikogen, yang disimpan di dalam otot dan hati. Pada masa yang sama, lebihan bahan di dalam organ membekalkan pembentukan "depot" dan membawa kepada transformasi polisakarida menjadi sebatian lemak.

Bagaimana untuk meminimumkan kemudaratan sukrosa?

Memandangkan sukrosa itu dapat menstratkan sintesis hormon kegembiraan (serotonin), pengambilan makanan manis membawa kepada normalisasi keseimbangan psiko-emosi seseorang.

Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengetahui cara meneutralkan sifat-sifat berbahaya polisakarida.

  1. Gantikan gula putih dengan gula semulajadi (buah kering, madu), sirap maple, stevia semulajadi.
  2. Tidak termasuk produk yang mengandungi glukosa (kek, gula-gula, kek, kue, jus, minuman simpanan, coklat putih) yang tinggi daripada menu harian.
  3. Pastikan produk yang dibeli tidak mempunyai gula putih, sirap kanji.
  4. Gunakan antioksidan yang meneutralkan radikal bebas dan mencegah kerosakan kolagen daripada gula kompleks. Antioksidan semulajadi termasuklah: cranberry, blackberry, sauerkraut, buah sitrus, dan sayur-sayuran. Antara perencat siri vitamin, terdapat: beta - karoten, tocopherol, kalsium, L - asid askorbik, biflavanoid.
  5. Makan dua badam selepas mengambil makanan manis (untuk mengurangkan penyerapan sukrosa ke dalam darah).
  6. Minum satu setengah liter air tulen setiap hari.
  7. Bilas mulut selepas setiap hidangan.
  8. Adakah sukan. Aktiviti fizikal merangsang pembebasan hormon semulajadi kegembiraan, akibatnya mood meningkat dan keinginan untuk makanan manis dikurangkan.

Untuk meminimumkan kesan-kesan berbahaya gula putih pada tubuh manusia, disarankan untuk memberi keutamaan kepada pemanis.

Bahan-bahan ini, bergantung pada asal, dibahagikan kepada dua kumpulan:

  • semula jadi (stevia, xylitol, sorbitol, manitol, erythritol);
  • buatan (aspartame, sakarin, kalium acesulfame, siklamat).

Apabila memilih pemanis, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada kumpulan pertama bahan, kerana penggunaan kedua tidak difahami sepenuhnya. Pada masa yang sama, adalah penting untuk diingat bahawa penyalahgunaan alkohol gula (xylitol, mannitol, sorbitol) adalah penuh dengan cirit-birit.

Sumber semulajadi

Sumber asli sukrosa "tulen" - batang tebu, akar bit gula, jus kelapa sawit, maple Kanada, birch.

Di samping itu, embrio biji bijirin tertentu (jagung, sorgum manis, gandum) kaya dengan kompaun. Pertimbangkan apa makanan mengandungi polysaccharide "manis".

Formula molekul gula

Satu contoh disaccharides yang paling biasa (oligosakarida) adalah sukrosa (bit atau gula tebu).

Peranan biologi sukrosa

Nilai terbesar dalam pemakanan manusia adalah sukrosa, yang dalam jumlah yang banyak memasuki badan dengan makanan. Seperti glukosa dan fruktosa, sukrosa selepas pencernaan dalam usus cepat diserap dari saluran gastrointestinal ke dalam darah dan mudah digunakan sebagai sumber tenaga.

Sumber makanan sukrosa yang paling penting ialah gula.

Struktur tahi

Rumus molekul sukrosa C12H22Oh11.

Sucrose mempunyai struktur yang lebih kompleks daripada glukosa. Molekul sukrosa terdiri daripada residu glukosa dan fruktosa dalam bentuk kitaran mereka. Mereka disambungkan kepada satu sama lain disebabkan oleh interaksi hemiacetal hydroxyls (1 → 2) -glucoside bond, iaitu, tidak ada hemiacetal bebas (glycosidic) hidroksil:

Sifat-sifat fizikal sukrosa dan sifatnya

Sucrose (gula biasa) adalah bahan kristal putih, lebih manis daripada glukosa, larut dalam air.

Titik lebur sukrosa adalah 160 ° C. Apabila sucrose cair menguatkan, jisim telus amorf dibentuk - karamel.

Sucrose adalah disaccharide yang sangat biasa, ia terdapat dalam banyak buah-buahan, buah-buahan dan beri. Terutama banyak yang terkandung dalam bit gula (16-21%) dan tebu (sehingga 20%), yang digunakan untuk pengeluaran industri gula yang boleh dimakan.

Kandungan gula dalam gula adalah 99.5%. Gula sering dipanggil "pembawa kalori kosong", kerana gula adalah karbohidrat tulen dan tidak mengandungi nutrien lain, contohnya, vitamin, garam mineral.

Sifat kimia

Untuk tindak balas ciri sukrosa kumpulan hidroksil.

1. tindak balas kualitatif dengan tembaga (II) hidroksida

Kehadiran kumpulan hidroksil dalam molekul sukrosa mudah disahkan oleh reaksi dengan hidroksida logam.

Ujian video "Bukti kehadiran kumpulan hidroksil dalam sukrosa"

Jika larutan sukrosa ditambah kepada tembaga (II) hidroksida, larutan biru cerah dari saharath tembaga dibentuk (tindak balas kualitatif alkohol politiomik):

2. Reaksi pengoksidaan

Mengurangkan Disaccharides

Disaccharides, yang di dalam molekul dikekalkan hemiacetal (glycoside) hidroksil (maltosa, laktosa), penyelesaian sebahagiannya berubah dari bentuk kitaran dalam bentuk aldehydic terbuka dan bertindak balas yang biasa untuk aldehid: untuk bertindak balas dengan larutan ammonia oksida perak dan mengurangkan hidroksida tembaga, kuprum (II) untuk tembaga (I) oksida. Disaccharides tersebut dipanggil mengurangkan (mereka mengurangkan Cu (OH)2 dan Ag2O).

Reaksi Cermin Perak

Disaccharide tidak mengurangkan

Disaccharides, dalam molekul-molekul yang mana tidak ada hemiacetal (glycosidic) hidroksil (sukrosa) dan yang tidak boleh bertukar menjadi bentuk karbonan terbuka, dipanggil tidak berkurang (jangan mengurangkan Cu (OH)2 dan Ag2O).

Sucrose, tidak seperti glukosa, bukan aldehida. Sucrose, semasa dalam larutan, tidak bertindak balas terhadap "cermin perak" dan apabila dipanaskan dengan tembaga (II) hidroksida tidak membentuk oksida merah tembaga (I), kerana ia tidak dapat bertukar menjadi bentuk terbuka yang mengandungi kumpulan aldehid.

Ujian video "Ketiadaan keupayaan mengurangkan sukrosa"

3. tindak balas hidrolisis

Disaccharides dicirikan oleh tindak balas hidrolisis (dalam medium berasid atau di bawah tindakan enzim), hasilnya monosakarida terbentuk.

Sucrose mampu menjalani hidrolisis (apabila dipanaskan di hadapan ion hidrogen). Pada masa yang sama, molekul glukosa dan molekul fruktosa dibentuk dari satu molekul sukrosa tunggal:

Eksperimen video "Hidrolisis asid sukrosa"

Semasa hidrolisis, maltosa dan laktosa dipecah menjadi monosakarida konstituen mereka kerana pemecahan bon di antara mereka (bon glikosid):

Oleh itu, reaksi hidrolisis disakarida adalah proses terbalik dari pembentukannya dari monosakarida.

Dalam organisma hidup, hidrokisis disakarida berlaku dengan penyertaan enzim.

Pengeluaran salur

Bit gula atau gula tebu menjadi cip halus dan diletakkan di dalam penyebar (dandang besar), di mana air panas mencuci sukrosa (gula).

Bersama sukrosa, komponen lain juga dipindahkan ke larutan berair (pelbagai asid organik, protein, bahan pewarna, dll.). Untuk memisahkan produk ini dari sukrosa, penyelesaiannya dirawat dengan susu kapur (kalsium hidroksida). Akibatnya, garam yang tidak larut terbentuk, yang mendakan. Sucrose membentuk kalsium sucrose C larut dengan kalsium hidroksida12H22Oh11· CaO · 2H2O.

Karbon monoksida (IV) oksida diluluskan melalui larutan untuk menguraikan kalsium saharath dan meneutralkan kelebihan kalsium hidroksida.

Kalsium karbonat yang ditetap diasingkan, dan larutannya disejat dalam radas vakum. Kerana pembentukan kristal gula dipisahkan menggunakan centrifuge. Penyelesaian yang tinggal - molase - mengandungi sehingga 50% sukrosa. Ia digunakan untuk menghasilkan asid sitrik.

Sukrosa terpilih disucikan dan diwarnakan. Untuk melakukan ini, ia dibubarkan di dalam air dan larutan yang dihasilkan ditapis melalui karbon diaktifkan. Kemudian larutan itu sekali lagi disejat dan direkristalisasi.

Permohonan sorong

Sucrose terutamanya digunakan sebagai produk makanan bebas (gula), serta dalam pembuatan kuih, minuman beralkohol, sos. Ia digunakan dalam kepekatan tinggi sebagai pengawet. Oleh hidrolisis, madu tiruan diperoleh daripadanya.

Sucrose digunakan dalam industri kimia. Menggunakan penapaian, etanol, butanol, gliserin, levulinate dan asid sitrik, dan dextran diperolehi daripadanya.

Dalam perubatan, sukrosa digunakan dalam pembuatan serbuk, campuran, sirup, termasuk untuk bayi baru lahir (untuk memberikan rasa manis atau pemeliharaan).

Molar sukrosa molar

Molar sukrosa molar

Di bawah keadaan normal adalah kristal tidak berwarna, larut dalam air. Molekul sukrosa dibina daripada residu α-glukosa dan fruktopyranosa, yang saling terhubung dengan glikosida hidroksil (Rajah 1).

Rajah. 1. Formula struktur sukrosa.

Formula Gross Sucrose - C12H22O11. Seperti yang diketahui, jisim molekul molekul adalah sama dengan jumlah atom atom relatif atom-atom yang membentuk molekul (nilai-nilai atom atom relatif yang diambil dari Jadual Berkala DI Mendeleev dibulatkan ke seluruh nombor).

Encik (C12H22O11) = 12 × 12 + 22 × 1 + 11 × 16 = 144 + 22 + 176 = 342.

Jisim molar (M) ialah jisim 1 mol bahan. Adalah mudah untuk menunjukkan bahawa nilai-nilai berangka massa molar M dan jisim molekul relatif Mr sama, bagaimanapun, kuantiti pertama mempunyai dimensi [M] = g / mol, dan dimensi kedua:

Ini bermakna bahawa jisim molar sukrosa adalah 342 g / mol.

Contoh penyelesaian masalah

Kami mendapati massa molar aluminium dan oksigen (nilai-nilai atom atom relatif yang diambil dari Jadual Berkala DI Mendeleev dibulatkan kepada nombor integer). Adalah diketahui bahawa M = Mr, maksudnya (Al) = 27 g / mol, dan M (O) = 16 g / mol.

Kemudian, jumlah bahan elemen ini sama dengan:

n (Al) = m (Al) / M (Al);

n (Al) = 9/27 = 0.33 mol.

n (O) = 8/16 = 0, 5 mol.

Cari nisbah molar:

n (Al): n (O) = 0.33: 0, 5 = 1: 1.5 = 2: 3.

jadi. formula untuk menggabungkan aluminium dengan oksigen ialah Al2O3. Ini alumina.

Marilah kita menemui massa molar besi dan sulfur (nilai-nilai massa atom relatif yang diambil dari Jadual Berkala DI Mendeleev dibulatkan kepada nombor integer). Adalah diketahui bahawa M = Mr, ia bermaksud (S) = 32 g / mol, dan M (Fe) = 56 g / mol.

Kemudian, jumlah bahan elemen ini sama dengan:

n (s) = 4/32 = 0.125 mol.

n (Fe) = m (Fe) / M (Fe);

n (Fe) = 7/56 = 0.125 mol.

Cari nisbah molar:

n (Fe): n (S) = 0.125: 0.125 = 1: 1,

jadi. formula untuk gabungan tembaga dengan oksigen adalah FeS. Ini adalah besi (II) sulfida.

Sucrose

Struktur

Molekul mengandungi sisa-sisa dua monosakarida kitaran - α-glukosa dan β-fruktosa. Formula struktur bahan mengandungi rumus kitaran fruktosa dan glukosa, disertai oleh atom oksigen. Unit struktur dikaitkan bersama oleh ikatan glikosid yang terbentuk antara dua hidroksil.

Rajah. 1. Struktur struktur.

Molekul-molekul sukrosa membentuk kisi kristal molekul.

Mendapatkan

Sucrose adalah karbohidrat yang paling biasa. Kompaun adalah sebahagian daripada buah, beri, daun tumbuhan. Sebilangan besar bahan siap terkandung dalam bit dan tebu. Oleh itu, sukrosa tidak disintesis, tetapi diasingkan oleh kesan fizikal, pencernaan dan penyucian.

Rajah. 2. Rotan tebu.

Bit atau tebu digoreng dengan halus dan diletakkan dalam dandang besar dengan air panas. Sucrose dibasuh, membentuk penyelesaian gula. Ia mengandungi pelbagai kekotoran - pigmen pewarna, protein, asid. Untuk memisahkan sukrosa, kalsium hidroksida Ca (OH) ditambah kepada larutan.2. Akibatnya, endapan terbentuk dan kalsium sukrosa C12H22Oh11· CaO · 2H2Oh, melalui mana karbon dioksida (karbon dioksida) diluluskan. Calcium carbonate mempercepatkan dan penyelesaian yang tersisa dihematkan sehingga bentuk kristal gula.

Harta fizikal

Ciri-ciri fizikal utama bahan:

  • berat molekul - 342 g / mol;
  • ketumpatan - 1.6 g / cm 3;
  • titik lebur - 186 ° C.

Rajah. 3. Gula kristal.

Jika bahan cair terus panas, sukrosa akan mula terurai dengan perubahan warna. Apabila sukrosa cair menguatkan, karamel terbentuk - bahan transparan amorfus. Di bawah keadaan biasa, 100 ml air dapat membubarkan 211.5 g gula, 176 g pada 0 ° C, dan 487 g pada 100 ° C. Dalam keadaan biasa, hanya 0.9 g gula boleh dibubarkan dalam 100 ml etanol.

Sekali dalam usus haiwan dan manusia, sukrosa cepat terurai menjadi monosakarida dengan tindakan enzim.

Sifat kimia

Tidak seperti glukosa, sukrosa tidak menunjukkan sifat-sifat aldehida yang disebabkan oleh ketiadaan kumpulan aldehid -CHO. Oleh itu, tindak balas kualitatif "cermin perak" (interaksi dengan larutan ammonia Ag2O) tidak pergi. Apabila mengoksida dengan tembaga (II) hidroksida, bukan oksida kuprum merah (I) terbentuk, tetapi penyelesaian biru terang.

Ciri-ciri kimia utama dijelaskan di dalam jadual.

Struktur glukosa sebagai alkohol aldehid poliida

Struktur glukosa

Nama "karbohidrat" telah dipelihara sejak zaman ketika struktur sebatian ini belum diketahui, tetapi komposisinya telah ditubuhkan, yang formula Cn (H2O)m. Oleh itu, karbohidrat dikaitkan dengan hidrat karbon, iaitu. untuk sebatian karbon dan air - "karbohidrat". Pada masa kini, kebanyakan karbohidrat dinyatakan oleh formula CnH2nOn.
1. Karbohidrat digunakan dari zaman purba - karbohidrat yang pertama (lebih tepatnya, campuran karbohidrat), yang dipenuhi orang, adalah madu.
2. Tanah air tebu adalah barat laut India-Bengal. Orang Eropah berkenalan dengan gula tebu berkat kempen Alexander the Great pada tahun 327 SM.
3. Gula bit dalam bentuk tulennya ditemui pada tahun 1747 oleh ahli kimia Jerman A. Marggraf.
4. Kanji diketahui oleh orang-orang Yunani kuno.
5. Selulosa, sebagai sebahagian daripada kayu, telah digunakan sejak zaman purba.
6. Istilah "manis" dan akhir - yang dipanggil bahan manis telah dicadangkan oleh ahli kimia Perancis J. Gyula pada tahun 1838. Secara sejarah, kemanisan adalah ciri utama yang mana bahan tertentu dikaitkan dengan karbohidrat.
Pada tahun 1811, ahli kimia Rusia Kirchhoff memperoleh glukosa buat kali pertama dengan hidrolisis kanji, dan buat kali pertama ahli kimia Sweden, J. Bertsemus mencadangkan rumusan empirikal glukosa yang pertama kali pada tahun 1837. Dari6H12Oh6
8. Sintesis karbohidrat daripada formaldehida dengan kehadiran Ca (OH)2 telah dihasilkan oleh A.M. Butlerov pada tahun 1861
Glukosa adalah sebatian bifunctional, sejak mengandungi kumpulan berfungsi - satu aldehida dan 5 hidroksil. Oleh itu, glukosa adalah alkohol aldehid poliida.

Formula struktur glukosa adalah:

Rumusan yang disingkat adalah:

Molekul glukosa boleh wujud dalam tiga bentuk isomerik, dua daripadanya adalah kitaran, satu adalah linear.

Ketiga bentuk isomerik dalam keseimbangan dinamik antara satu sama lain:
siklik [(alfa-bentuk) (37%)] linear (0.0026%) kitaran [(beta-form) (63%)]
Borang alfa siklik dan beta glukosa adalah isomer spatial yang berbeza dalam kedudukan hidroksil hemiacetal berbanding dengan pesawat cincin. Dalam alpha-glukosa, hidroksil ini berada dalam kedudukan trans ke kumpulan hydroxymethyl -CH2OH, dalam beta-glukosa - dalam kedudukan cis.

Sifat kimia glukosa:

Harta kerana kehadiran kumpulan aldehid:

2. Pemulihan Pemulihan:
dengan hidrogen H2:

Hanya bentuk linear glukosa yang boleh mengambil bahagian dalam tindak balas ini.

Hartanah disebabkan oleh kehadiran beberapa kumpulan hidroksil (OH):

1. Merespon dengan asid carboxylic untuk membentuk ester (lima kumpulan hidroksil glukosa bertindak balas dengan asid):

2. Bagaimanakah tindak balas alkohol polihidik dengan tembaga (II) hidroksida menghasilkan alkohol - tembaga (II):

Ciri-ciri tertentu

Yang penting adalah proses penapaian glukosa, yang berlaku di bawah tindakan pemangkin organik-enzim (ia dihasilkan oleh mikroorganisma).
a) penapaian alkohol (di bawah tindakan yis):

b) penapaian laktik (di bawah tindakan bakteria asid laktik):

c) penapaian asetik:

g) penapaian sitrat:

e) Penapaian aseton-butanol:

Pengeluaran glukosa

1. Sintesis glukosa dari formaldehida dengan kehadiran kalsium hidroksida (tindakan semula Butlerov):

2. Hidrolisis kanji (tindak balas Kirgof):

Nilai biologi glukosa, penggunaannya

Glukosa adalah komponen makanan yang perlu, salah satu peserta utama dalam metabolisme badan, sangat berkhasiat dan mudah diserap. Apabila ia teroksidasi, lebih daripada satu pertiga tenaga yang digunakan dalam tubuh dilepaskan - lemak, tetapi peranan lemak dan glukosa dalam tenaga pelbagai organ adalah berbeza. Hati menggunakan asid lemak sebagai bahan bakar. Otot rangka memerlukan glukosa untuk "melancarkan", tetapi sel-sel saraf, termasuk sel-sel otak, hanya berfungsi pada glukosa. Keperluan mereka ialah 20-30% daripada tenaga yang dihasilkan. Sel-sel saraf memerlukan tenaga setiap saat, dan tubuh mendapat glukosa apabila memakan makanan. Glukosa mudah diserap oleh badan, jadi ia digunakan dalam ubat sebagai agen terapi pengukuhan. Oligosakarida tertentu menentukan kumpulan darah. Dalam industri konfeksi untuk pembuatan marmalade, karamel, roti halia, dan sebagainya. Proses penapaian glukosa sangat penting. Jadi, sebagai contoh, apabila memusnahkan kubis, timun, susu, penapaian laktik glukosa berlaku, serta semasa memberi makan makanan. Dalam amalan, penapaian alkohol glukosa juga digunakan, sebagai contoh, dalam pengeluaran bir.
Karbohidrat adalah benar-benar zat organik yang paling biasa di Bumi, tanpa itu kewujudan organisma hidup adalah mustahil. Dalam organisma hidup, dalam proses metabolisme, glukosa dioksidakan dengan pembebasan sejumlah besar tenaga:

Sucrose

Sucrose C12H22O11, atau gula bit, gula tebu, dalam kehidupan seharian hanya gula adalah disaccharide dari kumpulan oligosakarida, yang terdiri daripada dua monosakarida - α-glukosa dan β-fruktosa.

Sucrose adalah disaccharide yang sangat biasa, ia terdapat dalam banyak buah-buahan, buah-buahan dan beri. Kandungan sukrosa adalah terutamanya tinggi dalam bit gula dan tebu, yang digunakan untuk penghasilan industri gula yang boleh dimakan.

Sucrose mempunyai keterlarutan yang tinggi. Secara kimia, sukrosa agak lengai, kerana ketika bergerak dari satu tempat ke tempat lain hampir tidak terlibat dalam metabolisme. Kadang-kadang sukrosa disimpan sebagai nutrien ganti.

Sucrose, memasuki usus, dengan cepat dihidrolisis oleh alpha-glucosidase usus kecil ke glukosa dan fruktosa, yang kemudian diserap ke dalam darah. Inhibitor Alpha-glucosidase, seperti acarbose, menghalang pecahan dan penyerapan sukrosa, serta karbohidrat lain yang dihidrolisiskan oleh alpha-glucosidase, khususnya, kanji. Ia digunakan dalam rawatan kencing manis jenis 2 [1].

Sinonim: α-D-glucopyranosyl-β-D-fructofuranoside, gula bit, gula tebu

Kandungannya

Rupa

Kristal monoklinik yang tidak berwarna. Apabila sucrose cair menguatkan, jisim telus amorf dibentuk - karamel.

Ciri kimia dan fizikal

Berat molekul 342.3 a. e. m. Rumusan kasar (Sistem bukit): C12H22O11. Rasanya manis. Kelarutan (dalam gram per 100 gram pelarut): dalam air 179 (0 ° C) dan 487 (100 ° C), dalam etanol 0.9 (20 ° C). Sedikit larut dalam metanol. Tidak larut dalam dietil eter. Ketumpatan adalah 1.5879 g / cm 3 (15 ° C). Putaran spesifik untuk talian natrium D: 66.53 (air; 35 g / 100g; 20 ° C). Apabila disejukkan dengan udara cecair, selepas pencahayaan dengan cahaya terang, kristal sukrosa phosphoresce. Tidak menunjukkan sifat pemulihan - tidak bertindak balas dengan reagen Tollens dan reagen Fehling. Oleh itu, tidak membentuk bentuk terbuka, tidak menunjukkan sifat-sifat aldehid dan keton. Kehadiran kumpulan hidroksil dalam molekul sukrosa mudah disahkan oleh reaksi dengan hidroksida logam. Jika larutan sukrosa ditambah kepada tembaga (II) hidroksida, larutan biru cerah sukrosa tembaga terbentuk. Tiada kumpulan aldehid dalam sukrosa: apabila dipanaskan dengan larutan ammonia perak (I) oksida, ia tidak memberikan "cermin perak", apabila dipanaskan dengan tembaga (II) hidroksida, ia tidak membentuk tembaga merah (I) oksida. Dari jumlah isomer sukrosa, mempunyai formula molekul12H22Oh11, boleh dibezakan maltosa dan laktosa.

Reaksi sukrosa dengan air

Jika anda mendidihkan larutan sucrose dengan beberapa titis asid hidroklorik atau sulfurik dan meneutralkan asid dengan alkali, dan kemudian memanaskan larutan, molekul dengan gugus aldehida muncul, yang mengurangkan hidroksida tembaga (II) ke tembaga (I) oksida. Tindak balas ini menunjukkan bahawa sukrosa di bawah tindakan pemangkin asid mengalami hidrolisis, akibatnya glukosa dan fruktosa terbentuk:

Reaksi dengan tembaga (II) hidroksida

Dalam molekul sukrosa terdapat beberapa kumpulan hidroksil. Oleh itu, sebatian itu berinteraksi dengan tembaga (II) hidroksida dengan cara yang sama seperti gliserol dan glukosa. Apabila menambah larutan sukrosa kepada mendakan tembaga (II) hidroksida, ia larut; cecair bertukar menjadi biru. Tetapi, tidak seperti glukosa, sukrosa tidak mengurangkan tembaga (II) hidroksida kepada tembaga (I) oksida.

Sumber semulajadi dan antropogenik

Tercemar dalam tebu, bit gula (sehingga 28% bahan kering), jus dan buah tumbuhan (contohnya, birch, maple, melon dan lobak merah). Sumber pengeluaran sukrosa - dari bit atau dari rotan, ditentukan oleh nisbah kandungan isotop karbon stabil 12 C dan 13 C. Bit bit gula mempunyai mekanisme C3 untuk asimilasi karbon dioksida (melalui asid fosfogliserat) dan sebaiknya menyerap isotop 12 C; tebu mempunyai mekanisme C4 untuk penyerapan karbon dioksida (melalui asid oksaloasetik) dan sebaiknya menyerap isotop 13 C.

Pengeluaran dunia pada tahun 1990 - 110 juta tan.

Galeri

Imej 3D statik
molekul sukrosa.

Kristal coklat
gula (tebu)

Nota

  1. ↑ Akarabose: arahan untuk digunakan.
  • Cari dan aturkan dalam bentuk pautan nota kaki ke sumber yang bereputasi yang mengesahkan tertulis.

Yayasan Wikimedia. 2010

Lihat apa Sucrose dalam kamus lain:

Saccharosis - Nama kimia gula tebu. Kamus perkataan asing yang termasuk dalam bahasa Rusia. Chudinov, AN, 1910. Sucrose chem. nama gula tebu. Kamus perkataan asing yang termasuk dalam bahasa Rusia. Pavlenkov F., 1907... Kamus perkataan asing bahasa Rusia

sukrosa - gula rotan, gula bit Kamus dari sinonim Rusia. sukrosa n., bilangan sinonim: 3 • maltobiosis (2) •... Kamus sinonim

sukrosa - s, w. saccharose f. Gula yang terkandung dalam tumbuhan (tongkat, bit). Telinga 1940. Prou ​​pada 1806 menubuhkan kewujudan beberapa jenis gula. Dia membezakan gula tebu (sukrosa) dari anggur (glukosa) dan buah...... Kamus sejarah kekacauan bahasa Rusia

SAXAROSE - (gula tebu), disakarida, yang, apabila hidrolisis, memberikan glukosa dan d fruktosa [1 (1.5) glucosida dalam 2 (2.6) fructoside]; sisa-sisa monosakarida disambungkan di dalamnya oleh ikatan di-glikosida (lihat Disaccharides), akibatnya ia tidak mempunyai...... Ensiklopedia Perubatan Besar

Saccharosis - (gula tebu atau bit), disakarida terbentuk daripada residu glukosa dan fruktosa. Satu bentuk pengangkutan karbohidrat penting dalam tumbuh-tumbuhan (terutamanya banyak sukrosa dalam tebu, bit gula dan tumbuhan gula lain).......

SAChAROSA adalah gula (tebu atau gula bit) disaccharide yang terbentuk daripada residu glukosa dan fruktosa. Satu bentuk pengangkutan karbohidrat penting dalam tumbuh-tumbuhan (terutamanya banyak sukrosa dalam tebu, bit gula dan tumbuhan gula lain); mudah...... Kamus Besar Ensiklopedia

Sucrose - (C12H22O11), putih biasa GARAM SUGAR, DISACHARID, yang terdiri daripada rantai molekul glukosa dan FRUCTOSES. Ia ditemui di banyak tumbuh-tumbuhan, tetapi kebanyakannya tebu dan bit gula digunakan untuk pengeluaran perindustrian....... kamus ensiklopedi saintifik dan teknikal

Sucrose - Sucrose, Sucrose, Perempuan. (kimia). Gula yang terkandung dalam tumbuhan (tongkat, bit). Kamus Penjelasan Ushakov. D.N. Ushakov. 1935 1940... Kamus Penjelasan Ushakov

Saccharosis - Saccharosis, s, fem. (spec) Tebu atau gula bit yang terbentuk daripada sisa glukosa dan fruktosa. | adj sukrosa, oh, oh. Kamus Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949 1992... Kamus Ozhegov

Sucrose - gula tebu, gula bit, disaccharide, yang terdiri daripada residu glukosa dan fruktosa. Naib, bentuk pengangkutan karbohidrat yang mudah dihadam dan penting dalam tumbuh-tumbuhan; dalam bentuk C. karbohidrat terbentuk semasa fotosintesis akan dicampur dari daun ke...... Kamus ensiklopedi biologi

sukrosa - GULA KOD, gula bit; Gula - disaccharide terdiri daripada residu glukosa dan fruktosa; salah satu daripada gula yang paling biasa dari tumbuhan asal. Sumber karbon utama dalam banyak prom. mikrobiol. proses...... Kamus Mikrobiologi

Formula molekul gula

Vildagliptin - arahan penggunaan, analog dan kos domestik

Untuk rawatan sendi, pembaca kami berjaya menggunakan DiabeNot. Melihat populariti alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Pesakit kencing manis dengan jenis kedua penyakit ini tidak selalu dapat mengawal gula hanya dengan bantuan nutrisi rendah karbohidrat dan senaman meter. Fungsi pankreas semakin merosot setiap tahun. Dalam kes seperti itu, tablet vildagliptin dapat membantu - ubat hypoglycemic generasi baru dengan mekanisme unik yang tidak merangsang atau menghalang, tetapi mengembalikan hubungan di dalam pulau antara α dan β-sel pankreas.

Seberapa berkesan dan selamat untuk kegunaan jangka panjang, dan apakah tempat vildagliptin dalam pelbagai analog tradisional dan ubat antidiabetik alternatif?

Sejarah penciptaan incretin

Pada tahun 1902, di London, dua pensyarah universiti profesor Ernest Starling dan William Bayliz menemui bahan dalam mukus usus babi yang merangsang pankreas. 3 tahun telah berlalu dari penemuan abstrak kepada realisasi sebenarnya. Pada tahun 1905, Dr. Benjamin Mohr dari Liverpool memberi preskripsi kepada pesakit dengan diabetes jenis 2 ekstrak membran mukus babi 12 ulser duodenal 14 g tiga kali sehari. Pada bulan pertama rawatan itu, gula dalam air kencing jatuh dari 200 g ke 28 g, dan selepas 4 bulan dalam ujian ia tidak ditentukan sama sekali, dan pesakit kembali bekerja.

Idea ini tidak mendapat perkembangan lebih lanjut, kerana pada masa itu terdapat banyak cadangan yang berbeza mengenai cara merawat pesakit kencing manis, namun semuanya telah terlepas oleh penemuan insulin pada tahun 1921, yang selama ini telah merosakkan semua perkembangan. Kajian berterusan terhadap incretin (bahan yang dipanggil terpencil dari mukus bahagian atas usus babi) hanya selepas 30 tahun.

Pada 60-an abad yang lalu, profesor M. Perley dan H. Elric mendedahkan kesan incretin: peningkatan pengeluaran insulin terhadap latar belakang beban glukosa oral dibandingkan dengan infusi intravena.

Pada tahun 70-an, polipeptida insulinotropik yang bergantung kepada glukosa telah dikesan, yang disintesis oleh dinding usus. Tanggungjawabnya adalah untuk meningkatkan biosintesis dan rembesan insulin yang bergantung kepada glukosa, serta lipogenesis hati, otot dan tisu adiposa, proliferasi sel-P, meningkatkan kepekaan mereka terhadap apoptosis.

Pada tahun 1980-an, penerbitan muncul pada kajian gleptagon seperti peptida jenis 1 (GLP-1), yang mensintesis sel-sel L dari proglucagon. Ia juga mempunyai aktiviti insulinotropik. Profesor G. Bell menguraikan strukturnya dan menggariskan vektor carian baru untuk pendekatan asal rawatan kencing manis (berbanding dengan metformin tradisional dan ubat sulfonylurea).

Kebangkitan era incretin berlaku pada tahun 2000, ketika akhir dunia tidak berlaku lagi, dan laporan pertama dibentangkan di sebuah kongres di Amerika Syarikat, di mana Profesor Rottenberg menunjukkan bahawa bahan DPP 728 yang kuat, tanpa menghiraukan makanan, menghalangi DPP-4 pada manusia.

Pencipta perencat DPP 728 pertama (vildagliptin) adalah Edwin Willhauer, seorang penyelidik di syarikat Switzerland Novartis.

Molekul ini menarik kerana ia sangat terikat melalui oksigen ke asid amino yang bertanggungjawab untuk aktiviti pemangkin enzim manusia DPP-4.

Bahan itu mendapat namanya dari tiga huruf pertama nama terakhirnya - VIL, YES - Dipeptidil Amin Peptidase, GLI - akhiran yang digunakan oleh WHO untuk ubat antidiabetes, TIN - akhiran yang menandakan enzim perencat.

Pencapaian boleh dianggap sebagai kerja Profesor E. Bossi, di mana beliau mendakwa bahawa penggunaan vildagliptin bersama metformin mengurangkan kadar hemoglobin glikasi lebih daripada 1%. Selain pengurangan gula yang kuat, ubat ini mempunyai keupayaan yang lain:

  • Mengurangkan kemungkinan hipoglikemia sebanyak 14 kali jika dibandingkan dengan derivatif sulfonylurea (PSM);
  • Dengan rawatan yang panjang, pesakit tidak mendapat berat badan;
  • Meningkatkan fungsi sel-sel β.

Tidak seperti algoritma Amerika, yang menempatkan vildagliptin pada baris ejen hypoglycemic ke-2, pakar perubatan Rusia menempatkan incretin 1-2-3 tempat apabila memilih agen hipoglikemik, walaupun fakta bahawa ubat-ubatan yang paling berpatutan hari ini adalah sulfonylureas.

Vildagriptin (nama dagang dadah - Galvus) muncul di pasaran farmakologi Rusia pada tahun 2009.

Para saintis Rusia telah membuat kesimpulan bahawa perlu memilih kombinasi normalisasi glikemia dengan Galus dengan kombinasi beberapa jenis ubat yang mempengaruhi pelbagai mekanisme perkembangan penyakit (ketidakpentingaan hormon, pengeluaran insulin, sintesis glukagon). Pada permulaannya, apabila hemoglobin glikasi sudah lebih dari 9%, tanpa tanda-tanda klinikal tanda-tanda dekompensasi atau dengan intensifikasi rejimen rawatan, kombinasi 2-4 ubat adalah mungkin.

Ciri-ciri farmakologi Vildagliptinum

Vildagliptin (dalam preskripsi, dalam bahasa Latin, Vildagliptinum) adalah wakil dari kelas ubat hipoglikemik yang direka untuk merangsang pulau kecil Langerhans dan secara selektif menindas dipeptidil peptidase-4. Pada gliserin seperti peptida jenis 1 (GLP-1) dan polipeptida insulinotropic yang bergantung kepada glukosa, enzim ini mempunyai kesan menyedihkan (lebih daripada 90%). Dengan mengurangkan aktiviti, incretin mempercepatkan pengeluaran GLP-1 dan GIP dari bahagian usus ke dalam aliran darah pada siang hari. Jika kandungan peptida hampir normal, sel-sel β lebih mudah terdedah kepada glukosa, dan pengeluaran insulin meningkat. Tahap aktiviti sel-sel β adalah berkadar terus dengan keselamatan mereka. Ini bermakna penggunaan nondiabetik vildagliptin tidak akan memberi kesan kepada sintesis insulin dan prestasi meter. Pesakit kencing manis adalah sebahagian daripada 50-100 mg / hari. menyediakan peningkatan berterusan dalam kecekapan sel-sel β.

Di samping itu, apabila ubat dirangsang untuk menghasilkan peptida GLP-1, kecenderungan glukosa juga meningkatkan sel-sel α meneutralkan tindakan glukagon. Hyperglucagemia memainkan peranan penting dalam pembangunan proses patologi berikutnya. Keanehan dadah adalah bahawa ia bukan sahaja merangsang proses, ia memulihkan fungsi sel α dan β. Ini mengesahkan bukan sahaja keberkesanannya, tetapi juga keselamatan dengan penggunaan yang berpanjangan.

Meningkatkan kandungan GLP-1, wildglaptin meningkatkan kerentanan sel-sel α ke glukosa. Ini membantu mengawal pengeluaran glukagon, mengurangkannya semasa makan mengurangkan rintangan insulin.

Pertumbuhan nisbah insulin / glukagon dengan hiperglikemia terhadap latar belakang tahap tinggi GLP-1 dan HIP menimbulkan penurunan dalam rembesan glikogen oleh hati pada bila-bila masa, tanpa mengira makanan.

Semua faktor ini memberikan kawalan glisemik yang stabil.

Satu lagi kelebihan akan meningkatkan metabolisma lipid, walaupun tidak ada hubungan langsung antara kesan pada peptida dan sel-sel β dalam hal ini.

Dalam beberapa ubat, dengan peningkatan jumlah jenis GPP 1, pemindahan kandungan melambatkan, tetapi apabila menggunakan vildagliptin, manifestasi serupa tidak direkodkan.

Kajian berskala besar dan jangka panjang mengenai incretin telah dijalankan di banyak negara. Apabila menggunakan Galvus, pada 5795 pesakit kencing manis dengan penyakit jenis 2, yang mengambil ubat itu dalam bentuk tulen atau dalam kombinasi dengan agen hipoglikemik, terdapat penurunan glukosa dan hemoglobin gliserin.

Farmakokinetik vildagliptin

Ketoksikan ubat - 85%, selepas pentadbiran oral, ia cepat diserap. Selepas mengambil pil sebelum makan, kandungan maksimum metabolit diperhatikan selepas 1 jam. 45 min. Jika anda mengambil ubat dengan makanan, penyerapan dadah dikurangkan sebanyak 19%, dan masa untuk mencapainya meningkat sebanyak 45 minit. Inhibitor mengikat lemah kepada protein - hanya 9%. Dengan jumlah infusi intravena pengedaran - 71l.

Laluan utama ekskresi metabolit adalah biotransformasi, ia tidak dimetabolisme oleh cytochrome P450, tidak membentuk substrat, tidak menghalang isoenzim ini. Oleh itu, kemungkinan interaksi dadah dalam incretin adalah rendah.

Borang pelepasan Galvus

Syarikat Switzerland Novartis Pharma menghasilkan tablet Galvus dengan berat 50 mg. Di dalam rangkaian farmasi, anda boleh melihat dua jenis ubat berasaskan vildagliptin. Dalam satu kes, vildagliptin adalah bahan aktif, dalam metformin yang lain. Bentuk pelepasan:

  • "Bersihkan" vildagliptin - 28 tab. 50 mg setiap;
  • Vildagliptin + Metformin - 30 tab. 50/500, 50/850, 50/1000 mg.

Pemilihan ubat dan skim - kecekapan ahli endokrin. Untuk vildagliptin, arahan untuk penggunaan mengandungi senarai anggaran dos biasa. Incretin digunakan untuk monoterapi atau dalam varian kompleks (dengan insulin, metformin dan ubat-ubatan anti-diabetes lain). Dos harian - 50-100 mg.

Jika Galvus ditetapkan dengan derivatif sulfonylurea, dos tunggal sehari ialah 50 mg. Dengan pelantikan 1 pil ia mabuk pada waktu pagi, jika dua - kemudian pada waktu pagi dan petang.

Dengan skema kompleks vildagliptin + metformin + terbitan sulfonylurea, dos harian standard mencapai 100 mg.

Komponen aktif utama ubat buah pinggang diekskresikan dalam bentuk metabolit yang tidak aktif, dalam kes patologi buah pinggang, pelarasan dos mungkin.

Letakkan kit pertolongan cemas dengan ubat di tempat yang tidak boleh diakses untuk perhatian kanak-kanak. Keadaan penyimpanan suhu - sehingga 30 ° C, jangka hayat - sehingga 3 tahun. Ubat-ubatan terlambat berbahaya untuk mengambil, kerana keberkesanannya berkurangan, dan kemungkinan kesan sampingan meningkat.

Petunjuk untuk penggunaan incretin

Dadah, yang berdasarkan kesan incretin, adalah persaingan yang baik untuk derivatif metformin dan sulfonylurea. Ia telah dibangunkan untuk rawatan pesakit diabetes jenis 2 di mana-mana peringkat penyakit ini.

Ia juga berkesan dalam skim dua komponen apabila digabungkan dengan metformin, persediaan sulfonylurea, insulin dan thiazolidinedione, jika rawatan sebelumnya dengan ubat-ubatan ini tidak memberikan hasil yang diinginkan.

Kontra dan kesan buruk

Vildagliptin lebih mudah ditoleransi oleh pesakit kencing manis daripada agen hipoglikemik alternatif. Antara kontraindikasi:

  • Intoleransi individu untuk galaktosa;
  • Kekurangan laktosa;
  • Hypersensitivity kepada ramuan aktif formula;
  • Malabsorpsi glukosa-galaktosa.

Tidak ada data yang boleh dipercayai tentang kesan incretin pada pesakit kencing manis pada masa kanak-kanak, ibu mengandung dan menyusu, oleh itu metabolit tidak ditetapkan bagi kategori pesakit seperti itu.

Apabila menggunakan Galvus dalam apa-apa kesan sampingan pilihan rawatan dicatatkan:

  • Dengan monoterapi - hypoglycemia, kehilangan koordinasi, sakit kepala, bengkak, perubahan dalam irama buang air besar;
  • Vildagliptin dengan Metformin - goncangan tangan dan serupa dengan gejala terdahulu;
  • Vildagliptin dengan derivatif sulfonylurea - asthenia (gangguan mental) ditambah ke senarai terdahulu;
  • Vildagliptin dengan derivatif thiazolidinedione - sebagai tambahan kepada gejala-gejala standard, peningkatan berat badan mungkin;
  • Vildagliptin dan insulin (kadang-kadang dengan metformin) - gangguan dyspeptik, hipoglisemia, sakit kepala.

Sesetengah pesakit mencatatkan aduan urtikaria, mengupas kulit dan kemunculan lepuh, pankreatitis. Walaupun senarai pepejal akibat yang tidak diingini, kebarangkalian kejadian mereka adalah kecil. Selalunya, pelanggaran ini bersifat sementara dan tidak mengharuskan pemansuhan dadah.

Kepastian rawatan dengan vildagrippin

Selama 15 tahun yang lalu, 135 kajian klinikal incretin telah dijalankan di negara-negara yang berbeza. Di peringkat apakah terapi hypoglycemic untuk diabetes jenis 2 ditetapkan?

  • Pada mulanya apabila digunakan dalam bentuk "tulen";
  • Pada mulanya digabungkan dengan metformin;
  • Apabila ditambah kepada metformin untuk meningkatkan keupayaannya;
  • Dalam versi triple: vildagliptin + metformin + PSM;
  • Apabila digabungkan dengan insulin basal.

Dalam semua kes ini, anda boleh menggunakan vildagliptin. Satu dos 200 mg / hari di asimilasi tanpa masalah, dalam kes-kes lain dos berlebihan adalah mungkin.

  • Sekiranya anda mengambil satu dos 400 mg, myalgia, bengkak, demam, kebas kelembapan muncul, dan tahap peningkatan lipase.
  • Dengan dos 600 mg, kaki menjadi bengkak, kandungan protein C-reaktif, ALT, CK, myoglobin meningkat. Pemeriksaan hati diperlukan, jika aktiviti ALT atau AST telah melebihi norma sebanyak 3 kali, ubat itu mesti diganti.
  • Sekiranya patologi hati dikesan (sebagai contoh, penyakit kuning), ubat dihentikan sehingga semua patologi hati dihapuskan.
  • Sekiranya diabetes jenis 2 bergantung kepada insulin, vildagliptin hanya boleh diambil bersama dengan hormon.
  • Jangan gunakan ubat untuk diabetes jenis 1, dan juga dalam keadaan ketoasidosis.

Kajian mengenai kesan incretin pada kepekatan belum dijalankan.

Sekiranya ubat disertai oleh pelanggaran penyelarasan, pengurusan pengangkutan dan mekanisme kompleks harus ditinggalkan.

Analog Galvus dan ketersediaannya

Dalam vildagrippin antara analog - ubat dengan bahan aktif lain di pangkalan dan mekanisme tindakan yang sama.

  1. Ongliza - bahan aktif saxagliptin. Harga - dari 1900 rubel;
  2. Daya tarikan - linagliptin bahan aktif. Kos purata - 1750 rubel;
  3. Januvia adalah bahan aktif sitagliptin. Harga - dari 1670 rubel.

Kapasiti pengeluaran Novartis Pharma terletak di Basel (Switzerland), jadi untuk harga wildaglippin akan sesuai dengan kualiti Eropah, tetapi terhadap latar belakang kos analog itu kelihatan cukup murah. Pesakit kencing manis dengan pendapatan purata boleh membeli 28 tablet 50 mg untuk 750-880 Rubles.

Untuk rawatan sendi, pembaca kami berjaya menggunakan DiabeNot. Melihat populariti alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Profesor S.A. Dogadin, Ketua Doktor-Endokrinologi Wilayah Krasnoyarsk menganggap penting bahawa pesakit mempunyai akses yang lebih besar kepada teknologi inovatif dan keupayaan untuk dirawat dengan vildagliptin secara percuma. Kami berharap apabila ia muncul dalam senarai keutamaan persekutuan. Sehingga kini, ubat itu termasuk dalam senarai sedemikian di empat puluh wilayah Persekutuan Rusia dan geografi menyediakan kencing manis pada istilah keutamaan sedang berkembang.

Profesor Y.Sh. Khalimov, Ketua Pegawai Perubatan St Petersburg, menyatakan bahawa vildagliptin boleh dipercayai dalam prestasi solo, tanpa cacat dalam duet, tidak akan dibekalkan dalam trio. Incretin adalah alat universal dalam orkestra terapi antidiabetik, yang mampu di bawah tongkat pergelangan konduktor walaupun oleh seorang doktor yang tidak berpengalaman.

Kanser kepala pankreas

Teh monastik dari kulat kuku