Makanan hodgepodge

Hari ini saya akan memberitahu anda tentang resipi untuk pasukan daging hodgepodge klasik (malangnya tidak ada gambar dengan langkah-langkah lagi, tetapi semuanya mudah, anda juga boleh mengendalikannya). Apa yang perlu dia lakukan dengan diet? Dan walaupun hakikat bahawa apa-apa resipi boleh disesuaikan untuk pemakanan yang betul, sup kaya tidak terkecuali. Sediakan sup ini tidak sempurna dengan daging sedemikian rupa sehingga penggunaannya tidak menyumbang kepada peningkatan berat badan, tetapi sebaliknya, membantu kehilangannya. Ingat - walaupun hakikat bahawa hodgepodge adalah pemakanan, adalah penting untuk mengetahui ukurannya. walaupun sukar untuk dihentikan.

Sup yang betul adalah pasukan daging yang hodgepodge, yang terbuat dari beberapa jenis daging dan sosej, yang boleh mengandungi sejumlah besar lemak, dan karenanya kalori. Untuk tujuan pemakanan, kita hanya perlu mengurangkan kandungan kalori, cuba mengekalkan keaslian hidangan. Ini mudah dicapai dengan memilih produk daging untuk sup pada prinsip "kurang lemak lebih baik." Iaitu, anda harus meninggalkan penggunaan sosej, bacon, daging dan sosej.

Resipi klasik untuk pasukan solyanka memerlukan penggunaan daging asap. Dalam kes kita, ayam salai atau ayam belanda boleh mengatasi peranan ini dengan sempurna, pastinya ia akan menjadi payudara tanpa kulit. Tiada payudara, ambil bahagian lain dari burung, tetapi hati-hati melepaskan mereka lemak.

Potongan pastrami yang dibuat dari kalkun, dibakar dengan sepotong daging lembu, lidah rebus sesuai untuk memasak garam garam diet. Sup ini boleh dipanggil hidangan daging kekal di meja cuti, contohnya, selepas Tahun Baru. Susunan ramuan yang ditetapkan boleh diubah mengikut keinginan anda, dan anda tidak harus menolak menyediakan sup yang lazat kerana kurangnya, sebagai contoh, lidah rebus.

Resipi pasukan daging solyanka klasik

  • 200 gr. dada ayam salai
  • 150 gr. pastrami
  • 150 gr. Lemak yang dimasak
  • 100 gr. karbonat
  • 1 sudu besar. sudu minyak sayuran
  • 1 bawang besar
  • 1 sudu besar. sudu pes tomato
  • 1 besar timun jeruk
  • 1.8 liter air

rempah untuk solyanka

  • Garam
  • gula
  • daun bay
  • bawang putih
  • lada hitam dan merah
  • sebilangan zaitun
  • lemon
  • pasli
  • yogurt semulajadi tebal tanpa bahan tambahan atau krim masam rendah lemak

Kalangan daging kalori Solyanka setiap 100 g - 53 kcal
protein / lemak / karbohidrat - 6.2 / 2.6 / 0.6

Komposisi yang ditetapkan oleh hodgepodge ini direka untuk menu diet. Jika anda ingin memasak sup tanpa melihat diet, maka anda boleh menggunakan daging tanpa leher dengan selamat, tetapi salai sosej, leher babi, babi pinggang shashlik dan juga daging babi. Teknologi memasak akan sama seperti yang dihuraikan di bawah.

Memasak diet sup solyanka pasukan daging

  1. Semua produk daging dipotong menjadi jalur, dituangkan ke dalam kuali dengan salutan tidak lekat dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Sekiranya daging sangat kurus, ia adalah wajar untuk melincirkan bentuk minyak bunga matahari. Apabila menggunakan produk daging dengan lemak, anda tidak boleh melakukan ini - lemak sedia ada akan cair dan daging akan digoreng di dalamnya.
  2. Panggang yang dihiris pada suhu 220, selama 10 minit (jangan terlalu panas, fokus pada oven anda!). Dalam proses baking mix 1-2 kali untuk memotong kepingan. Menerima brez dicurahkan ke dalam periuk dengan air rebus atau sup sayur-sayuran dan masak dengan api yang rendah.
  3. Goreng bawang cincang halus dalam kuali dengan satu sudu teh minyak selama 3-4 minit. Masukkan pes tomato, secubit gula, 2-3 sudu air dan teruskan reneh selama 5 minit. Sedia zazharku beralih ke kuali
  4. Datanglah giliran timun jeruk. Ia perlu dipotong ke dalam dadu kecil, dituangkan ke dalam periuk, atau dalam kuali yang sama, di mana bawang goreng, dan, tambah sedikit air, beriam selama kira-kira 5-7 minit. Timun yang dirawat dipindahkan ke kuali bersama-sama dengan cecair di mana mereka dibakar.
  5. Kami cuba merasakan sup daging dengan daging, jika perlu, kami membetulkan garam dan gula.
  6. Beri sup untuk masak dengan api kecil selama kira-kira lima minit. Buang di dalamnya daun salam dan cengkeh bawang putih yang dihancurkan, pasli cincang halus, anda boleh menambah sedikit lada hitam dan merah panas, secukup rasa. Segera matikan api, tutup kuali itu dengan tudung dan biarkan ia disiram selama sekurang-kurangnya 15 minit.

Lempeng iris dan zaitun ditambah terus ke pinggan, sebelum berkhidmat, dan tidak rebus dalam sup.

Apabila berkhidmat, sepotong lemon dan sebilangan kecil zaitun dicincang dimasukkan ke dalam setiap plat, dan jika dikehendaki, krim masam rendah lemak atau yogurt tebal boleh ditambah. Pasukan daging solyanka klasik bersedia, sila makan.

Adakah anda suka hidangan dengan rasa yang kaya? Beri perhatian kepada resipi teriyaki ayam - ayam dara yang dimasak dengan cara ini akan memenuhi keperluan mana-mana gourmet slimming.

Tim hodgepodge daging dari Andrei Bugaysky

Resipi memasak solyanka vegetarian

Salam, sahabat karib. The hodgepodge vegetarian telah memenangi beberapa ribu penggemar lama dahulu. Walaupun rasa, bolehkah kita memanggilnya diet? Adakah benar bahawa 100 gram hidangan terkenal termasuk hanya 62 kilokalori? Sudah waktunya untuk menamatkan isu-isu ini. Mari pergi!

Apa sup dan mengapa begitu terkenal

Saya terkejut, hodgepodge itu diketahui di Rusia kuno kira-kira lima abad yang lalu. Menurut sejarah, sebutan pertama muncul pada pertengahan abad ke-15. Mengagumkan! Bukankah itu?

Tetapi ini bukan yang paling menarik. Ia menghairankan bahawa hidangan itu pada mulanya dicipta sebagai pembuka untuk minuman beralkohol - vodka. Pada zaman dahulu, mereka memanggilnya sebagai mabuk, iaitu nama yang diberi kepadanya oleh para petani yang berdaya usaha. Seperti yang saya dapat tahu, hanya orang biasa yang memasak makanan mereka sendiri, kerana lapisan masyarakat yang lebih tinggi menganggapnya terlalu mudah. Saya melampirkan gambar makanan istimewa tradisional:

Menariknya, 3 resipi sup yang berbeza telah digunakan pada masa yang sama:

Saya ingin menarik perhatian anda kepada fakta yang sudah ada pada masa itu terdapat resipi vegetarian. Terutama atas sebab ini, sup telah mencapai kemasyhuran seperti dalam kalangan Rus.

Rasa ciri dan ciri khas masakan vegetarian

Perbezaan dalam resipi untuk pemakan daging dan penyokong makanan tumbuhan adalah kecil. Apa pun solyanka, ia sentiasa mempunyai satu set bahan asas, tanpa yang sukar dibayangkan hidangan ini. Mungkin, anda sudah meneka apa saya? Sudah tentu! Ini adalah kegemaran banyak timun dan buah zaitun, di mana tanpa mereka.

Selain itu, ciri khas hodgepodge adalah rasa cerah, pedas, masin, yang saya rasa, anda baru merasakan diri sendiri. Air liur tidak lagi mengalir? Harta ini sebahagian besarnya disebabkan oleh perisa yang digunakan semasa memasak sup.

Dan segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi adakah mungkin untuk makan makanan istimewa kegemaran sambil kehilangan berat badan - anda bertanya kepada saya. Dan jika ya, bagaimanakah dia bersedia? Apakah rahsia itu? Nah, kini anda semua tahu.

Dengan cara ini, anda boleh membaca tentang satu hidangan yang serupa dengan hodgepodge dalam artikel saya "Saya mendedahkan rahsia acar vegetarian - kehilangan berat badan adalah lazat dan sihat"

Resipi vegetarian untuk sup

Dengan tradisi, saya telah menyediakan beberapa resipi untuk hodgepodge herba. Penulis setiap versi mendakwa bahawa supnya adalah yang paling lazat, sihat dan, sebagai tambahan kepada segala-galanya, pemakanan. Tetapi, kita semua tahu bahawa tidak ada bingkai di Internet, dan maklumat itu jauh dari selalu benar.

Oleh itu, mari secara objektif menganalisis setiap jenis dan menentukan yang optimum, dari segi kehilangan berat badan.

Jika anda suka salah satu daripada resipi di atas, berkongsi pendapat anda dalam komen. Adakah anda bersedia? Mulakan masak!

Menggunakan kacang

Sebagai pengarang hidangan Anette berkata: "Selepas peralihan kepada vegetarianisme, resipi sederhana ini dilahirkan di kepalaku. Saya sering memberi hidangan ini sebagai hidangan percutian. "

Jadi, untuk membuat hodgepodge dengan kacang, kita perlukan:

  • timun jeruk, 3 keping;
  • setengah cawan kacang;
  • balang zaitun (warna pilihan);
  • pes tomato, beberapa seni. l.;
  • capers;
  • sepasang daun bay;
  • minyak sayuran, tidak lebih daripada 100 miligram;
  • satu sudu teh asafoetida (boleh diganti dengan bawang);
  • air;
  • garam;
  • krim masam (pilihan).
  1. Sediakan terlebih dahulu. Rendamkan kacang dalam air sekitar 24 jam sebelum dimasak.
  2. Seterusnya, kacang mesti direbus dalam periuk dengan air. Pada masa itu - 1.5-2 jam.
  3. Jika anda memutuskan bahawa bawang adalah tepat untuk anda, kemudian potongnya menjadi cincin dan gorengkannya dalam minyak sayuran dengan asafoetida.
  4. Kupas dan potong timun ke kubus. (Jika bawang tidak digunakan, goreng timun itu. Jika mereka digunakan, timun harus digoreng dengan bawang).
  5. Panggang bawah dan tomato yang lebih rendah dalam kuah yang dimasak.
  6. Di sebelah kacang yang lebih rendah sebotol zaitun, 2 sudu teh dan daun bay.
  7. Selepas beberapa minit, keluarkan sup dari panas dan berkhidmat di atas meja, sama rata mengedarkan zaitun dan capers.

Untuk rasa, penulis mencadangkan menambah sosis vegetarian, yang dibuat dengan jelas daripada protein gandum. Tetapi secara peribadi, saya fikir ini terlalu banyak. Apakah gunanya vegetarianisme jika anda menikmati daging buatan?
Mari kita singkirkan. Resipi ini mengandungi banyak makanan garam dan goreng. Saya rasa hidangan itu akan menjadi sangat tinggi kalori dan pada masa yang sama dengan jumlah kolesterol yang baik. Untuk percutian, untuk bersenang-senang, anda boleh cuba. Untuk penurunan berat badan - Saya tidak akan menasihati.

Roti sayuran

Untuk menyediakan hodgepodge ini, kami memerlukan:

  • 2 wortel
  • sauerkraut, 250 gram
  • 3 keping kentang
  • 2-3 jeruk
  • 1 keping bawang
  • lemon, 8-9 ulas
  • 1-2 sudu pes tomato
  • buah zaitun, 1 boleh
  • air, 2.5 liter
  • sayuran, garam, lada, selera makan
  • minyak sayuran, 35 gram

Kentang perlu dibasuh dan dikupas dengan teliti. Kemudian ia perlu direndam dalam periuk air mendidih. Seterusnya, wortel perlu dipotong menjadi jerami nipis, dan potong bawang menjadi kiub. Tepung timun atau parut.

Seterusnya, pasangkan kubis dari cecair. Tuangkan bawang dalam kuali dengan lobak merah dan renya dalam mentega selama 3 minit. Dalam campuran yang dihasilkan tambah kubis dengan timun dan tuangkan air mendidih. Simpan lagi 10-12 minit. Pada akhir, musim dengan pes tomato dan campuran.

Kemudian kami menurunkan semua sayuran kami ke dalam kuali, tambah rempah dan masak selama sepuluh minit. Pada akhirnya kita menghilangkan zaitun, lemon dan sayur-sayuran. Selesai!

Pilihan ini jauh lebih sedikit kalori dan oleh itu ia boleh dipanggil pemakanan. Jika anda menggantikan minyak sayuran dengan air, ia akan berubah dengan baik.


Dari kubis

Kali ini kami akan memasak sup dalam periuk perlahan. Ramuan adalah seperti berikut:

  • Setengah kaleng zaitun atau zaitun;
  • lobak segar - 1 pc;
  • kentang - 4 keping;
  • Kubis segar - 350-400 gr;
  • bawang merah - 1 pc;
  • minyak sayuran;
  • pes tomato - 3 sudu besar.

Segala-galanya disediakan semata-mata. Sayur-sayuran halus dicincang. Bawang dan wortel harus diletakkan di bahagian bawah dan pripip dengan mentega selama 6 minit dalam mode "Baking". Selepas masa telah berlalu, kami menurunkan semua produk lain dan masak 15 minit lagi, kacau sedikit.

Seterusnya, tuangkan campuran dengan air dan tambah zaitun. Tambah rempah (contohnya, lada) dan selama 60 minit dimasukkan ke dalam mod "pelindapkejutan".

Resipi yang diberikan adalah yang paling sesuai untuk diet orang yang mengawal berat badannya. Kalori setiap 100 gram akan menjadi lebih kurang 62 kilokalori! Semua produk praktikal senyap, dan oleh itu praktikal tidak mencemarkan tubuh.

Apa yang harus diingat

Sediakan diet hodgepodge agak nyata. Cuba gunakan lebih banyak hasil segar dan sebilangan kecil dalam tin.

Untuk vegetarian, anda juga boleh memasak hidangan kegemaran anda pada hari perayaan. Walau bagaimanapun, makan hidangan secara sederhana. Kelebihan kalori akan membahayakan tubuh anda.

Pastikan anda berkongsi resipi dan komen anda dalam komen. Langgan untuk mengemas kini blog dan menonton diet anda.

Hidangan Diet Kubis Solyanka dengan Ayam

Betapa sukarnya untuk mencari resipi untuk hodgepodge yang lazat, dan walaupun begitu "anda cuba, anda menelan lidah," tetapi anda tidak mendapat satu gram berat badan berlebihan. Dalam kes ini, adalah wajar bahawa rumah itu berada di belakang telinga dari hodgepodge dan tidak menyeret dan tidak banyak masa untuk dibelanjakan untuk memasak.

Jangan fikir bahawa haiwan peliharaan yang memberi makan di musim sejuk lazat dan sihat - ini utopia! Resipi kami untuk hodgepodge dengan ayam akan membolehkan isi rumah anda bukan sahaja untuk menikmati hidangan lazat dan memuaskan, tetapi juga dengan mudah mendapat dari meja dengan rasa lonjakan daya hidup.

Solyanka dengan resipi ayam dengan gambar:

Sebelum kita belajar bagaimana untuk menyediakan resipi hodgepodge, kita perlu menentukan komposisi bahan-bahan tersebut. Mereka sangat mudah dan sempurna untuk musim bunga. Oleh itu, untuk menyediakan sup makanan dan lazat dengan ayam, kita perlu:

  • kubis putih (separuh daripada rata-rata telaga, kira-kira 700 gram);
  • daging ayam, paha yang lebih baik (3 paha tengah, kira-kira 600 gram);
  • setengah cawan buah zaitun;
  • mentega 30 g;
  • tomato 2 buah;
  • 2 daun bay, lada tanah (anda boleh bercampur), sedikit garam.

Resipi Solyanka dari kubis dengan ayam:

Resipi untuk hodgepodge mudah bermula dengan mencuci teliti peha ayam. Kemudian letakkan ayam dalam air sejuk dan letakkan di atas api. Jumlah air bergantung kepada sama ada anda menggunakan sup ayam sebagai tambahan kepada solyanka. Anda boleh mengambil periuk besar dan memasak stok dengan stok. Pada sisa sup ayam, maka sangat mudah memasak sup mi ringan untuk anak-anak atau memasak nasi atau soba di atasnya.

1. Masak ayam selama 1 jam. Kami tidak mengeluarkan buih semasa memasak - ini adalah bahan mineral penting. Dalam proses memasak busa ayam itu sendiri masuk ke dalam sup, sementara ia akan tetap telus.

2. Mentol menyingkirkan sekam dan dipotong menjadi cincin separuh. Potong lobak menjadi kepingan kecil.

3. Untuk mencincang semak yang cukup kecil, lebih kecil daripada pada sup.

4. Tuangkan minyak bunga matahari dengan bau ke dalam kuali yang besar supaya lapisan nipis meliputi bahagian bawah. Mentega meletakkan di tengah-tengah "genangan" sayur-sayuran, tunggu sehingga ia cair.

5. Letakkan lobak merah di kawah terlebih dahulu, kemudian kubis dan bawang, masak selama 15 minit tanpa penutup. Kemudian tambah 2 cawan kaldu ayam dan simmer lagi 15 minit di bawah tudung.

6. Semasa merebus, kami memotong tomato, timun dan ayam menjadi setengah kubis, separuh buah zaitun. Oleh kerana hidangan disediakan dengan penambahan timun jeruk, anda boleh memasaknya tanpa garam.

7. Lay tomato, timun, ayam, zaitun, daun bay dan lada hitam dihiris. Memasak selama 10 minit lagi. Sekiranya kaldu itu mereda, tambahkannya supaya ia hampir mencapai tahap kubis.

8. Matikan api, biarkan ia masak sehingga dimasak selama 30 minit.

Dan, voila, sup kubis yang enak dengan ayam sudah siap!

Hidangkan sup ayam dengan sebahagian plat, taburkan dengan herba segar, tambah bulatan lemon. Hidangkan krim masam dalam cawan yang berasingan.

Sekiranya dikehendaki, sup ayam juga boleh dibuat dari sauerkraut. Dalam kes ini, sebelum memadamkannya mesti dibasuh dan ditekan. Ramuan hidangan ini juga boleh berfungsi sebagai cendawan, kedua-dua lada dan kentang Bulgaria segar dan masin. Jika anda meningkatkan jumlah sup, anda akan mendapat sup sup.

Jangan lupa, penambahan komponen seperti, contohnya, kentang dan krim masam, meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Sup diet

Cara memasak hidangan "Solyanka diet"

  1. Potong ayam ke dalam iris dan letakkan dalam periuk, masak sehingga separuh masak selama 10-15 minit.
  2. Dadu bawang dan goreng dalam griddle non-stick.
  3. Letakkan wortel pada grater kasar dan letakkan dalam kuali dengan bawang, kacau, kacau selama 5 minit.
  4. Potong kubis, letakkan di dalam kuali, reneh selama 5 minit di bawah tudung.
  5. Masukkan tomato masin ke kuali dengan sayur-sayuran, masak selama 5 minit di bawah tudung.
  6. Spread goreng dalam sup dan masak selama 5 minit.
  7. Potong buah zaitun tanpa tulang dalam bentuk apa pun, masukkan ke dalam periuk.
  8. Tambah garam dan lada untuk rasa, kacau, tutup tudung dan masak sehingga siap.
  9. Parsley memotong dan menambah sup, campuran dan berkhidmat.

Makanan hodgepodge diet sangat lazat dan sihat. Ia mempunyai sekurang-kurangnya kandungan lemak dan kalori yang sangat rendah.

  • Peha ayam (fillet) - 100 gr.
  • Bawang - 70 gr.
  • Wortel - 70 gr.
  • Zaitun (tanpa batu) - 100 gr.
  • Parsley - 15 gr.
  • Tomato asin - 70 gr.
  • Air - 1.5 liter.
  • Garam (secukup rasa) - 2 gr.
  • Lada hitam (secukup rasa) - 2 gr.

Nilai pemakanan hidangan "Solyanka diet" (setiap 100 gram):

Makanan hodgepodge

Garam banyak dan berbeza. Saya mencadangkan pilihan solyanka sayuran, tanpa komponen daging. Oleh itu, ia menjadi selamat untuk diet anda.

BAHAN-BAHAN

  • Kubis Sayur 200 Gram
  • Minyak sayuran 30 Gram
  • Potato 3 Pieces
  • Wortel 2 keping
  • Bow 1 Piece
  • Timun jeruk 2 keping
  • Tomato tampal 2 Seni. sudu
  • Air 2.5 liter
  • Zaitun hitam Untuk rasa
    untuk memfailkan
  • Garam, lada, sayuran Untuk rasa

Langkah 1

Potong kentang menjadi kepingan dan letakkan dalam air mendidih.

Langkah 2

Potong bawang dan wortel dan rebus dalam kuali selama 3-4 minit dalam minyak sayuran.

Langkah 3

Kemudian tambah timun diced dan dibasahi sauerkraut ke kuali. Masukkan sup sedikit dari kuali dan reneh selama 10 minit.

Langkah 4

Pada akhirnya tambahkan pes tomato, campurkan dan hantar kandungan pan ke dalam periuk dalam satu minit. Buang daun bay, garam, lada, tutup dan masak selama 10 minit lagi. Kemudian tambah sayur-sayuran cincang dan keluarkan dari haba. Apabila berkhidmat, tambah beberapa zaitun besar untuk setiap hidangan.

Diet diet "Selepas Percutian"

Biasanya, selepas perayaan yang berlimpah anda mahukan sesuatu yang ringan, panas dan pemakanan - kami secara peribadi selalu memilikinya! Gadis garam sedikit ini adalah apa yang diresepkan oleh doktor - tanpa mengeringkan minyak, rasa sangat seimbang, saya pasti pasti dia pasti menyukainya! Cuba?

Bahan-bahan untuk "Solyanka diet" Selepas Percutian ":

  • Timun jeruk (Timun berkerut TM "6 hektar") - 5 pcs
  • Wortel (kecil) - 1 pc
  • Bawang - 1 pc
  • Ayam fillet (fillet payudara) - 200 g
  • Fillet (fillet paha ayam tanpa kulit) - 300 g
  • Pes tomato - 2 sudu besar. l
  • Lemon - secukup rasa
  • Hijau secukup rasa
  • Krim masam - secukup rasa
  • Zaitun hijau - secukup rasa
  • Rempah (pilih rempah mengikut keutamaan anda) - secukup rasa
  • Garam - secukup rasa
  • Garam (daripada timun) - 4 sudu besar. l
  • Sosej (mana-mana daging yang dihisap, tetapi sangat sedikit, saya mempunyai 4 buah servilat Finland, dipotong menjadi jalur) - secukup rasa
  • Cendawan (memilih cendawan susu yang diasinkan 1 cawan) - secukup rasa

Resipi "Solyanka diet" Selepas Percutian ":

Sosej dibahagikan kepada 4 bahagian.
Letakkan beberapa daging asap di atas kerajang.

Ambil rempah-rempah dengan keinginan anda.
Taburkan pilek payudara dengan rempah dan sedikit garam.
Pakai sosej dan taburkan dengan bahagian sosej.
Sekiranya anda mahu rassolnik ternyata tanpa "sekerap" daging - segera potonglah dada itu dan gulung keping dalam rempah.
Saya membakarnya secara keseluruhan.

Lakukan yang sama dengan pekat kaki.

Balut payudara dan paha dalam foil dan letakkan beg yang dihasilkan dalam bentuk.
Oven dipanaskan pada 200.
Hantar borang ke dalam ketuhar selama 35 minit.

Basuh cendawan acar atau jeruk.
Potong lobak merah ke dalam jalur.
Bawang potong menjadi kiub.

Ketimun dipotong menjadi jalur.

Kami mendapat fillet dari ketuhar.
Jika dibakar secara keseluruhan.

Letakkan periuk air di atas api dan biarkan mendidih.
Dip cendawan, timun dan fillet dalam air mendidih, bersama-sama dengan jus yang terbentuk semasa baking.
Tuangkan dalam air garam.

Letakkan wortel dengan bawang ke dalam kuali kering, taburi dengan gula dan goreng sedikit, kacau sentiasa.

Masukkan pes tomato.
Masukkan wortel dengan bawang dan pes tomato untuk hodgepodge.
Tambah garam dan lada mengikut keinginan anda.

Matikan api.
Mari kita masak di bawah tudung
Apabila berkhidmat, tambah zaitun dan lemon - jika dikehendaki.
Taburkan dengan herba dan berkhidmat dengan krim masam.
Selera makan!

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Solyanka dalam perjalanan saya

  • 9
  • 88
  • 22488

Solyanka

  • 6
  • 54
  • 18627

Solyanka

  • 13
  • 32
  • 5307

Solyanka Georgia

  • 97
  • 334
  • 15788

Pasukan Solyanka dalam periuk perlahan

  • 2
  • 14
  • 3078

Solyanka sup dengan daging salai dan barli

  • 74
  • 863
  • 10256

Solyanka

  • 38
  • 172
  • 3996

Sup "Solyanka"

  • 15
  • 44
  • 25533

Nombor Solyanka 58

  • 15
  • 34
  • 26505

Cuba masak bersama

Pengasas yang lazat untuk ayam

  • 91
  • 919
  • 57504

Pembuka Terung

  • 132
  • 1191
  • 20360

Tomato Salsa

  • 85
  • 999
  • 20942

Foto "Solyanka diet" Selepas Holiday "dari dimasak (1)

Komen dan ulasan

27 Oktober 2018 MineyKa #

28 Oktober, jam penggera 2018 # (pengarang resipi)

4 Mac 2018 GourmetLana #

4 Mac, 2018 jam penggera # (pengarang resipi)

November 13, 2017 veronika1910 #

13 November 2017 Fayina #

13 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

12 November 2017 Wera13 #

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

11 November 2017 Dama-Lorik #

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

11 November 2017 ved-marina #

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

November 11, 2017 Tangan baldu #

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

11 November 2017 Isteri Isteri # (moderator)

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

11 November 2017 lioliy1967 #

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

11 November 2017 Marijka777ru #

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

11 November 2017 jannasimf #

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

11 November 2017 Vishnja #

12 November, 2017 jam penggera # (pengarang resipi)

Tinggalkan komen atau kajian resipi

Daftar, atau log masuk jika anda telah mendaftar.

Anda boleh melog masuk ke laman web ini tanpa mendaftar dan memasukkan kata laluan, menggunakan akaun anda di tapak berikut:

Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

Masuk tanpa pendaftaran

Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.

Hidangan Diet Kubis Solyanka dengan Ayam

Betapa sukarnya untuk mencari resipi untuk hodgepodge yang lazat, dan walaupun begitu "anda cuba, anda menelan lidah," tetapi anda tidak mendapat satu gram berat badan berlebihan. Dalam kes ini, adalah wajar bahawa rumah itu berada di belakang telinga dari hodgepodge dan tidak menyeret dan tidak banyak masa untuk dibelanjakan untuk memasak.

Jangan fikir bahawa haiwan peliharaan yang memberi makan di musim sejuk lazat dan sihat - ini utopia! Resipi kami untuk hodgepodge dengan ayam akan membolehkan isi rumah anda bukan sahaja untuk menikmati hidangan lazat dan memuaskan, tetapi juga dengan mudah mendapat dari meja dengan rasa lonjakan daya hidup.

Solyanka dengan resipi ayam dengan gambar:

Sebelum kita belajar bagaimana untuk menyediakan resipi hodgepodge, kita perlu menentukan komposisi bahan-bahan tersebut. Mereka sangat mudah dan sempurna untuk musim bunga. Oleh itu, untuk menyediakan sup makanan dan lazat dengan ayam, kita perlu:

  • kubis putih (separuh daripada rata-rata telaga, kira-kira 700 gram);
  • daging ayam, paha yang lebih baik (3 paha tengah, kira-kira 600 gram);
  • setengah cawan buah zaitun;
  • mentega 30 g;
  • tomato 2 buah;
  • 2 daun bay, lada tanah (anda boleh bercampur), sedikit garam.

Resipi Solyanka dari kubis dengan ayam:

Resipi untuk hodgepodge mudah bermula dengan mencuci teliti peha ayam. Kemudian letakkan ayam dalam air sejuk dan letakkan di atas api. Jumlah air bergantung kepada sama ada anda menggunakan sup ayam sebagai tambahan kepada solyanka. Anda boleh mengambil periuk besar dan memasak stok dengan stok. Pada sisa sup ayam, maka sangat mudah memasak sup mi ringan untuk anak-anak atau memasak nasi atau soba di atasnya.

1. Masak ayam selama 1 jam. Kami tidak mengeluarkan buih semasa memasak - ini adalah bahan mineral penting. Dalam proses memasak busa ayam itu sendiri masuk ke dalam sup, sementara ia akan tetap telus.

2. Mentol menyingkirkan sekam dan dipotong menjadi cincin separuh. Potong lobak menjadi kepingan kecil.

3. Untuk mencincang semak yang cukup kecil, lebih kecil daripada pada sup.

4. Tuangkan minyak bunga matahari dengan bau ke dalam kuali yang besar supaya lapisan nipis meliputi bahagian bawah. Mentega meletakkan di tengah-tengah "genangan" sayur-sayuran, tunggu sehingga ia cair.

5. Letakkan lobak merah di kawah terlebih dahulu, kemudian kubis dan bawang, masak selama 15 minit tanpa penutup. Kemudian tambah 2 cawan kaldu ayam dan simmer lagi 15 minit di bawah tudung.

6. Semasa merebus, kami memotong tomato, timun dan ayam menjadi setengah kubis, separuh buah zaitun. Oleh kerana hidangan disediakan dengan penambahan timun jeruk, anda boleh memasaknya tanpa garam.

7. Lay tomato, timun, ayam, zaitun, daun bay dan lada hitam dihiris. Memasak selama 10 minit lagi. Sekiranya kaldu itu mereda, tambahkannya supaya ia hampir mencapai tahap kubis.

8. Matikan api, biarkan ia masak sehingga dimasak selama 30 minit.

Dan, voila, sup kubis yang enak dengan ayam sudah siap!

Hidangkan sup ayam dengan sebahagian plat, taburkan dengan herba segar, tambah bulatan lemon. Hidangkan krim masam dalam cawan yang berasingan.

Sekiranya dikehendaki, sup ayam juga boleh dibuat dari sauerkraut. Dalam kes ini, sebelum memadamkannya mesti dibasuh dan ditekan. Ramuan hidangan ini juga boleh berfungsi sebagai cendawan, kedua-dua lada dan kentang Bulgaria segar dan masin. Jika anda meningkatkan jumlah sup, anda akan mendapat sup sup.

Jangan lupa, penambahan komponen seperti, contohnya, kentang dan krim masam, meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Makanan hodgepodge

Untuk penyediaan diet solyanka mengambil 1 jam.

Hari ini kita tahu sebilangan besar resipi saltwort. Ini adalah resipi diet, di mana tiada bahan daging hidangan lazat ini. Diet pemakanan ini akan merayu kepada mereka yang sedang menjalani diet.

Tahap masak

Banyak gourmets lebih suka solyanka sebagai makanan panas yang berkhasiat dan sangat lazat. Dengan resipi ini, anda boleh dengan cepat memasak sup lazat dan menyelerakan untuk mereka yang sedang menjalani diet.

Untuk melakukan ini, letakkan kentang diced dalam periuk air mendidih. Tuangkan minyak sayuran sedikit pada kuali yang dipanaskan dan letakkan bawang dan wortel di atasnya. Selepas sayur-sayuran siap untuk menambah timun dipotong menjadi kiub kecil dan sauerkraut, yang anda perlu mencuci terlebih dahulu.

Sayur-sayuran di dalam kuali perlu menuangkan sup sayur-sayuran keluar dari kuali dan rebus selama kira-kira 10 minit. Pada akhir stewing, tambahkan sedikit tomato ke kuali. Semua kandungannya perlu dicampur dan kemudian dihantar ke kuali, di mana kentang telah dimasak.

Di kuali anda perlu menambah daun telur, garam dan tutup tudung. Selepas itu, solyanka perlu direbus selama 10 minit lagi. Kemudian kuali boleh dikeluarkan dari api dan tetapkan untuk menyiram selama 5-10 minit.

Hidangkan di atas meja di dalam periuk bahagian, sambil menambah beberapa buah zaitun atau zaitun pitted untuk setiap hidangan. Berikut adalah resipi diet hodgepodge yang mudah dan berpatutan untuk semua orang.

Apa yang anda perlukan untuk diet sedemikian

  • 200 g sauerkraut
  • 30 g minyak sayur-sayuran
  • 3 kentang bersaiz sederhana
  • 2 wortel
  • 2 timun jeruk
  • 2.5 liter air
  • 2 sudu pes tomato
  • Satu zaitun hitam boleh
  • Greenery
  • Cubuk garam
  • Cincang lada

Solyanka bukan hanya sup. Kubis solyanka

Dalam memasak, terdapat banyak variasi resipi sup kubis: dengan cendawan, daging, sayur-sayuran. Ia mudah dan cepat untuk memasak, dan faedahnya hebat. Artikel ini akan memberitahu tentang peraturan umum memasak hidangan lazat ini, diberikan beberapa langkah demi langkah resipi.

Sup Kubis - resipi

Kubis adalah sayuran yang murah dan sihat. Dia menyediakan cukup cepat. Kedua-dua orang dewasa dan ahli keluarga muda mengasihinya. Oleh itu, solyanka adalah alternatif win-win sebagai hidangan sampingan harian atau sebagai hidangan sayuran bebas.

Pemakanan kubis Solyanka (sayur-sayuran)

Untuk memasak, anda perlukan:

  • kubis putih segar - garpu ½;
  • bawang putih - 2 keping;
  • lobak segar - 2 keping;
  • tomato segar atau jus tomato - jumlah 250 ml;
  • minyak sayuran - 2-3 sudu besar;
  • garam, lada hitam, daun bay, asid sitrik (jus lemon).
  • pasli atau Dill.
  • Bawang, wortel bersih, basuh dan tempurkan jerami kecil.
  • Basuh tomato dan parut pada terokke "halus".
  • Kubis untuk mengambil dari daun kotor dan lembap yang tidak perlu dan masak dengan halus.
  • Minum minyak dalam hidangan Teflon yang mendalam. Lempar goreng dan bawang dalam api tengah selama lima minit.
  • Tambah kubis dan tambah haba.
  • Sentiasa kacau, goreng kubis selama empat minit.
  • Garam, rasa dengan lada, tambah "Lavrushka".
  • Tuangkan tomato parut atau jus tomato.
  • Rebus di bawah topi dengan api yang rendah selama kira-kira sepuluh minit.
  • Tambah sayur-sayuran. Untuk cuba. Sekiranya anda tidak mempunyai "masam" yang mencukupi, letakkan asid sitrik pada hujung pisau. Anda boleh menggunakan jus lemon.

Kubis solyanka dengan cendawan dan memburu sosis

Untuk memasak, anda perlukan:

  • memburu sosis - 300 g;
  • cendawan segar atau cendawan tiram - 300 g;
  • kubis segar putih - ½ garpu;
  • tomato merah atau merah jambu segar - 2 keping;
  • lobak segar - 1 keping;
  • bawang putih - 1 keping;
  • peterseli segar;
  • jus lemon;
  • garam, lada hitam, daun bay, rosemary.
  • mana-mana minyak sayuran - 1 sudu besar.
  • Kupas bawang, wortel dan kubis dan potong ke dalam jalur kecil.
  • Rebus cendawan dengan sedikit air masin dan potong irisan sewenang-wenangnya.
  • Basuh tomato dan parut pada terokke "halus".
  • Bawang dipotong ke dalam blok kecil.
  • Bersihkan sosej daripada filem dan potong "tong" atau jerami. Suka.
  • Dalam perkakas tidak melekat, panaskan minyak.
  • Goreng beberapa minit di tengah sosej dengan bawang dan wortel.
  • Kemudian tambah champignons yang dihiris. Goreng selama empat minit.
  • Lay keseluruhan kubis dan tambah panas. Goreng selama tujuh minit sehingga jus muncul.
  • Lampirkan tomato tulen, garam, rempah dan herba. Rebus selama lima minit di bawah tudung.
  • Pada akhirnya tambahkan satu sudu jus lemon dan kemudian duduk di bawah tudung selama tujuh minit lagi.

Anda boleh memasak kubis hodgepodge dalam periuk perlahan. Ia tidak akan merosakkannya sekurang-kurangnya.

Kubis solyanka untuk musim sejuk

Sekiranya anda terlibat dalam pemuliharaan, anda boleh menyediakan hodgepodge yang berguna dan menikmati hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging dan kentang.

Hidangan sup dengan bakso

Ciri-ciri lengkap penyakit jantung aterosklerotik